大蒜

大蒜又名胡蒜、独蒜、葫，为百合科植物大蒜的鳞茎。春食苗、夏初食苔、五月食根、秋月收种，在人们日常膳食中占有重要地位。

大蒜除具有抗感染、解毒、抗癌等多种药理效能外，同时它也是防治冠心病的良好食品和药物。大蒜防治冠心病是通过下述作用完成的：

山东的大仓是“大蒜之乡”，居民素有吃蒜的饮食习惯。90年代初，山东省医学科学院的科研工作者在该县开展乙型肝炎流行病学调查时,从3年的食品...

大蒜味辛性温，散气而助热，久食易于伤人，正如《本草纲目》载“葫蒜……辛能散气，热能助火、伤肺、损目、昏神、伐性之害，荏苒受之而不悟也。”...

取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，止方具有快速化痰的特效，但胃病患者忌用...

近年大蒜在健康食品界大行其道，成为热门之选。人们买蒜丸，是为了取得其天然好处：防感冒、防癌。

日、美科学家近日公布说，临床试验显示，大蒜提取液能抑制动脉硬化。

大蒜是营养丰富的蔬中佳品，除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等多种维生素和矿物质。近年来，大蒜头制成的保...

据中央社4月5日报导，近来各种号称预防严重急性呼吸道症候群（SARS）的偏方纷纷出炉，农委会今天特别推销大蒜有驱虫、杀菌、解毒、止泻和健...

　选大瓣(或独头)紫皮大蒜一枚切开，蘸上唾液少许后，贴于老年斑上，做方向不定的反复摩擦，每次以局部正常皮肤充血发红或稍有痛感为度，每日3...

大蒜久食伤人 大蒜味辛性温，散气而助热，久食易于伤人，正如《本草纲目》载“葫蒜……辛能散气，热能助火、伤肺、损目、昏神、伐性之害，荏苒受...

大纪元11月14日讯】（中央社记者章君宇多伦多十三日专电）加拿大卫生署科学家弗斯特今天在多伦多举行的美洲制药科学家协会年会表示，得重病正...

美国海关部门正调查怀疑有中国大蒜非法进口的事.美国大蒜生产协会上月去信海关部门,指中国的大蒜经泰国与越南,由海路偷运入纽约,迈亚密和加州...

南非红十字儿童医院儿童外科研究室主任彼得维特宣布﹐他们从大蒜中提取出一种名叫爱莱欣的提取物，治愈了发生在儿童艾滋病患者口腔和喉咙部位的坎...