坚果

南澳大利亚大学 (University of South Australia) 的一项新研究发现，每天两次在饭前吃一把花生有助于减肥和降...

坚果有益健康又美味，很多家庭喜欢购买经济大包装，往往还没过保质期就吃出油耗味了，但仍不以为然大块朵颐。殊不知，油耗味意味着坚果品质下降...

“我都吃蔬菜、沙拉，为什么还是瘦不下来？”“我每天都大量运动，怎么反而胖了？”“我没有吃很多啊！点心也只吃坚果，可是体重怎么还是增加了...

高达90%的大肠癌病例与饮食有关。药食同源，让食物变成你的药物。美国国家癌症研究所表示，大肠癌是美国癌症相关死亡的第二大原因。大肠癌的主...

“酪梨是含植物固醇最丰富的水果，”这句话来自一篇由HASS酪梨董事会赞助的综述。注意这里的关键词汇，水果。植物固醇是一种存在于在植物性食...

农委会特有生物研究保育中心23日表示，低海拔试验站培育27种壳斗科植物，部分植栽已可结果，并供试验站收容的台湾黑熊食用，让黑熊的食物更多...

更长寿、更健康的生活来自正确饮食。最近一项研究显示，如果你少吃猪牛羊等红肉和培根香肠等加工肉类，多吃水果蔬菜、豆类、全谷物和坚果，你可望...

糖尿病患者的血液中经常有过量的葡萄糖。这些过量葡萄糖会形成糖化终产物（AGEs），进而引起糖尿病并发症。糖化终产物还会来自某些食品。坚果...

随着榛子成为人们日常饮食的一部分，要保持最佳的健康状况也并非难事。下面就是已经被科学证明的由榛子制成的零食和含有榛子成分的食物给消费者带...

过年期间与亲友相聚话家常，少不了各式零食解嘴馋。“健康1+1”询问中西医师和营养师们，为大家挑选出好吃的健康零食。海苔是很受大人、小孩喜...

准备健康的、无需烹饪的隔夜燕麦只需几分钟，在接下来的一周中，您就可以享用现成的方便早餐。在这些美味的燕麦之上，以经典的肉桂面包口味为灵感...

过去20年来，数百项研究中关于营养最有趣的发现之一，就是吃坚果和种子对于提高健康和寿命具有显着效应。研究发现，女性在青春期食用坚果（，与...

专家表示，坚果是一种对人体健康很有益处的食物，有增强免疫力、对抗癌症、减缓细胞衰老的作用。10月22日是美国全国坚果日，让我们一起来看看...

明明可以一次办完的事，却因忘东忘西，而花了更多时间。上述情境是否很常出现？在忙碌的生活中，若又有“健忘”来搅局，多少会让人感到沮丧，自嘲...

均衡饮食能提供人体所需的营养，不过有些食物多吃，对健康有更积极的作月。哈佛大学推荐10种超级食物，具有重要营养素，有助降低糖尿病、心脏病...

七年级的陈正贵，在美国取得电机硕士学位回台，在外商科技公司担任工程师，没想到2年半后，毅然辞去高薪的工作，走上自行创业的艰辛路途。这个重...

这一道菜以坚果（夏威夷果仁）拌炒牛柳粒，增加了咀嚼的口感，只要搭配白饭，就可以让你吃上好几碗，整个停不下来！

几乎所有水果都可用来做软糖，像柠檬、葡萄、凤梨、青苹果、百香果和蔓越莓等，不但果汁色泽好看，酸酸甜甜风味天然，而且自制糖果还可自行把关糖...

我女儿蒂莉给我介绍了这个天才食谱⋯⋯不需要冰淇淋机，只用一项食材，连糖都不要就可以做出零脂且不含乳制品的冰淇淋，真令我大开眼界。

开心果、瓜子、花生、腰果、核桃都是逢年过节家中常吃的零嘴。坚果含有较好的不饱和脂肪酸，可预防心血管疾病并帮助维生素D等脂溶性维生素吸收...

用干货烹煮料理，会有特殊风味与口感，有些干货直接吃也很美味。但干货可能会有过多添加物及受潮的问题。有包装的干货优于散装，因为散装干货曝露...

许多人都有这样的经验，嘴馋想吃零食却又怕对身体造成负担。20名日本营养师票选出“健康零食”前5名，既能满足口腹之欲，又能提供许多营养素...

每天适量摄取坚果，不仅能预防心血管疾病及失智症，还能减少癌症发生率。有研究发现每天吃少量坚果的人，大大降低死于癌症、心血管疾病等疾病的机...

被世卫组织认定为一级致癌物的黄曲毒素，可造成急性肝衰竭或引发肝癌。黄曲毒素广泛存在于生活环境中，例如花生、玉米、米、麦、薏仁、豆类、坚果...

脂肪是人体所需的三大主要营养素之一。很多人认为脂肪不好，所以偏好吃低脂食物。其实，脂肪对于人体起着关键作用，甚至能增加营养素吸收率高达1...

淸淡的鸡胸肉裹上坚果面衣酥炸过后别有一番风味，坚果的香气与颗粒感以及番茄酱的浓醇，将带给味蕾多重的惊奇飨宴。

人生有梦，筑梦踏实！秉持着让国人能有健康的身体，坚持以烘焙加工坚果的“大象山坚果馆”30日将在竹北举行开幕特典。从菜市场起家的赖永相终于...

本文要分享植物种子的保存方式。植物的种子是重要的淀粉与蛋白质来源，更可常温保存，相当适合作为居家隔离时的储粮，学会妥善保存植物种子的技巧...