地瓜

（大纪元记者彭瑞兰新竹报导）甘薯属天然健康营养高的农产品，过去农业社会很普遍且不起眼的副食农产品，现代身价飙升已经公认它是最养生的“宝”...

(据台视新闻报导)一般的地瓜有个二、三斤重己经算是重量级了，宜兰一名菜农日前在采收自己的地瓜田时，发现竟然长了一只巨无霸的地瓜，老农夫挖...

地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物，时代转变地瓜摇身一变为十分热门的养生食物。

〔自由时报记者陈灿坤／水林报导〕今年地瓜行情走势跌破不少农民眼镜，年后产量锐减此时应该是价格高峰，没想到景气欠佳产地价持续探底，每台斤滑...

那天下午，到一位长辈家拜访，见她从冷冻库拿出一样鲜紫色的长条状东西请大家，觉得很特别。这东西吃起来很有冰淇淋的口感却少了甜腻，清爽又无负...

随着生活水准的提升，人们对美食的讲究，地瓜在料理上呈现出越精致越多样化的风貌。

您有吃过地瓜蛋糕吗!南投溪头一家饭店选用台57号的地瓜，研发口味极佳的地瓜蛋糕，由于它的纤维含量高、甜而不腻、滑顺的口感，加上热量只有6...

十字花科蔬菜有防癌效果，像是花椰菜，但是英国研究不能用水煮，怕煮掉抗癌成分，但是，国内营养师却认为，只要是蔬果不管用什么方法烹煮，都有防...

春天是一年的开始，中医师建议这个季节要多吃一些清淡的食材，像是葡萄、桑椹、或者地瓜、洋葱等等，都能养肝血、补脾胃，但是不同体质，吃法也不...

在落叶飘零的秋日午后，总会不禁想起烤地瓜的香甜气味。嫌烤地瓜太麻烦吗？来一口地瓜面包解解馋也不错！

炎炎夏日里，来客冰淇淋是一大享受。南投县鹿谷乡有位业者突发奇想，将当地的特产红蕃薯烤熟后，制成冰淇淋。吃过的民众表示，地瓜冰淇淋除了口感...

地瓜就是番薯，说它其貌不扬是对的，说它“忍辱负重”也是对的；君不闻有句台语俗谚就叫做“蕃薯救人无人情”呀！（指地瓜因为贱生易长，虽然帮助...

研究地瓜，正是因为见识到台湾人和地瓜的这段情感，也好奇为何这样一个不起眼的小东西，竟然可以替代米饭，养育了那段辛苦岁月里许许多多的台湾人...

地瓜有很多种类，依肉颜色区分有红心、白心、紫心…等等。依外表轮廓有长条型、圆弧型的。依品种的不同有大、有小。叶片也可区分红色、绿色、紫红...

喜欢吃〔烤地瓜〕的民众，可别狼吞虎咽！台中县有一名六十七岁的老妇人，因为肚子不断膨胀、恶心呕吐、无法进食，就医检查才赫然发现有一截〔烤地...

前天早晨去城北取信，天气寒冷。等公交，迟迟不来。过街天桥下边有一个硕大的炉子，是卖烤地瓜的，总忍不住想往那边靠一靠──人在寒冷的时候总是...

红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。近年来，红薯已被国际营养界推...