味道

那种熟悉的味道，朴实清淡、平易近人，就算是山珍海味，也难以匹敌。那种安心的味道，源于制作者的关怀与爱护，其间的浓情厚意，即使是名家名厨...

孔子以“如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”来形容结交损友会受其不良影响，而就人体功能而言，这其实是嗅觉疲劳的现象，亦即暂时失去分辨气味的能力...

为人父母的应该都会发现，青少年身上多有体味或汗臭味，而他们似乎都未察觉。事实上，丹麦一项研究显示，这可能不是青少年的错，因为他们确实比较...

常吃速食的人都知道，薯条要趁热吃，冷掉了就会变硬，而且口感不好，但这是为什么呢？

在人多的密闭空间放臭屁，显然是会使他人难受、也使自己难堪的窘况。人们或许无法控制放屁的时间和地点，但却可以透过饮食的调整让屁比较不臭。而...

聪明是一种天赋，而善良是一种选择。天赋得来容易，但选择往往很困难。利用天赋，做出善良的选择，相得益彰、弥足珍贵。

点缀着梅肉酱的日本大章鱼，入口根本猜不到是什么。大的章鱼脚，拨开外层皮，只取中央最软嫩的部位。佐上磨碎的梅子肉泥，相互共鸣的协调感动，真...

日本一家食品公司研发出一种不会刺激泪腺的洋葱，可避免人们在料理洋葱时出现泪流满面的窘态。这种洋葱生吃的味道据称与苹果或梨子类似，其价格为...

他正在打电话，谁知一只石楠鸡竟然跳到他的身上，让他实在受不了。

从3月7日开始，曼哈顿警察将不再逮捕在公共场合喝酒、小便的人，而是开传票。 社区人士忧生活质量受影响。

美国一项研究显示，为解决市售蕃茄味道不佳的问题，只要在加工处理的过程中增加一道简单的手续，就能使蕃茄的味道变好，这道手续就是让蕃茄“洗热...

小时候围着厨房里的爸妈，他们有意无意中教会我的技能，终于变成我离乡背井时生存的必需；他们做事的态度，更是我前方路上的参照；而那些童年里平...

英国男子万纳顿（James Wannerton）拥有联觉（Synesthesia）这种不寻常的感知现象，能够品尝出各种声音的味道，虽然这...

英国一项研究发现，特定食物搭配特定音乐，能产生别具特色的风味，亦即在进食时如果同时聆听特定的音乐，会感觉味道更好。

（大纪元记者陈俊村编译报导）日本高知县出产一种奇特的鸡蛋，这种蛋看起来与一般的蛋没有两样，但却具有香橙的口味与香气，而且是天然食品，未添...

欧洲宇航局（ESA）的无人太空船罗塞塔号（Rosetta）最近进入一颗彗星的轨道，准备在11月释放登陆小艇进入彗星表面以进行探测。据该太...

瑞典最近的一项研究显示，人们能闻出疾病的味道，以判断某人是否生病，特别是当其被细菌攻击而导致免疫系统特别活跃时。这项能力使人们能避开生病...

美国一项研究揭示，在吃东西前举行一个小仪式，例如：在庆生时唱《祝你生日快乐》，会使食物的味道更好。

英国一项研究发现，餐具的重量、样式和颜色会影响人们品尝食物的味觉。以优格（yoghurt）来说，如果使用银汤匙食用这种酸乳酪的话，味道最...

日本研究人员开发出一种会散发气味的LCD萤幕，不但能让使用者看到萤幕中显现的食品，也能闻到其味道，堪称色香俱全。这种技术可刺激消费者的购...

小时候很喜欢吃凉面，黄色油面、芝麻香、白醋和旁边放着切得细细像姜丝的小黄瓜与豆芽菜。因为凉面酱里有蒜的香味和芝麻、白醋与黄面条混在一起...

提起whole food store,就要先提organic这个词，中文就是“有机的”，有机食品是最近越来越时髦的词了，就是那些食物的生...

近日，据尼尔森（Nielsen）市场调研公司为《新西兰先驱报》周末版所做的一份调查显示，一直是新西兰人最爱的蜂蜜太妃口味冰淇淋（hoke...

科学家或许无法从一本书的外表分辨它的好坏，但是，他们现在可以藉由一本旧书的气味分辨它的变质情况。换言之，旧书的气味提供人们是否保存的线索...

中医问诊讲究望、闻、问、切，以人的口气及身体发出的气味，辅佐疾病诊断。早年这只是经验医学，近年实证显示，疾病确实有“味道”，有些狗则能嗅...

(大纪元记者黄凯熙编译报导)一般人除了向往太空人翱翔广阔无垠的天际间之外，是否也想知道外太空到底有什么味道呢？化学家史帝夫．皮尔斯(St...

太空闻起来像煎牛排、热铁、电焊。

澳洲最近推出一种专利吸管，据说相当神奇，尤其是在喝鲜奶时，会有巧克力或者是草莓等香甜的味道，会让小朋友爱上喝鲜奶，到底是什么神奇吸管呢?...