卤味

中国连锁食品企业绝味食品发布报告显示，该公司不断收缩的门店规模为公司营收带来持续影响，今年上半年绝味食品门店净减少981家，而其卤味行业...

今年上半年，中国三大休闲卤制品上市公司绝味食品、煌上煌、周黑鸭齐齐关店，比起年初，三家企业的门店数量净减超过1,700家。9月6日早间...

120多个来自法国海外省和世界各地参展商，各有特色，其中台湾传统烹饪卤味成为了一个亮点。

文：余亨之・大纪元 “串串香性价比高，每串$0.5，吃很多串不同的菜品，口味丰富，不用担心吃不完浪费。本店是中半岛以北唯一的一家串串香...

高市4家观光工厂在161家竞争者中脱颖而出，在经济部工业局评选2021年特色观光工厂获奖：“台湾卤味博物馆”三度获最高等级国际亮点观光工...

烧味及卤味是本港的特色食品，也是市民的心头好。消费者委员会联同食安中心昨公布测试市面上10种，共100个烧味及卤味样本的结果，发现33款...

香喷喷的卤味令很多人喜爱，很多业者为了吸引顾客，纷纷使用独特的秘方。近日，中国大陆武汉传出一家卤味店为了让自己的生意兴隆，竟然使用含有罂...

位于台北东区延吉街有点隐密的巷弄内，有间蔬食卤味店，大片落地窗前摆满绿色植物，店内最具特色的莫属“绿色蔬菜墙”，让民众拿着环保袋体验挑菜...

父亲节的脚步接近，老是吃蛋糕容易甜腻吗？相较于母亲节销量排行榜最多的蛋糕、甜点，父亲节美食以咸食最受欢迎，尤其以可下酒的美食销量最佳，最...

迎接新年必备丰盛的猪脚，板桥大远百30日首度引进“台南美食文化展”，“世界猪脚节十大名店”西井村蜂蜜卤味总经理许智伟特别示范卤猪脚，先炸...

家庭主妇每天做饭，要变换出不同菜色，需要准备很多食材，到市场可以采购的食材种类几乎应有尽有，除了新鲜蔬果、鱼、肉外，干货、腌制类食品，也...

(据民视新闻报导)一说到素食，很多人都会觉得选择性比较少，不过，台北有家卤味摊，把蔬菜设计的像植生墙，卤汁也比较清淡，中药香中，吃得到蔬...

因为爱作菜，曾在日式料理店学厨艺的许越翔不想只是做日式料理，于是开了1家卤味店，自行调制了近10种异国酱汁，吸引消费者经常报到换口味，将...

（大纪元记者廖立雰云林报导）云林西螺延平老街新开一家特别的卤味专卖店，它是由一幢百年巴洛克建筑改造而成的，负责人半年来投入了五百万元装潢...

常说卤味别吃太多，怕热量高，不过来看这家养生的水果素卤味，用蔬菜和水果熬成的高汤，卤汁爽口不油腻，吃过的人说，味道比一般的荤卤味还要鲜美...

面对不景气，竞争激烈的餐饮业，除了开源节流，更要想办法开拓商机。一家有57年历史的川菜馆，去年进军网路市场，一年下来，营业额是老店的四分...

十五年前靠五千元创业，在高雄十全夜市卖卤味，如今不但赚到食品制造工厂，卤味还外销到美国、荷兰、澳洲、新加坡等地的得意中华食品厂老板(林琮...

小小的卤味，可是有大学问。两家同样在新店北宜路上的卤味店，一家主打香草麻辣口味，一家主打焦糖卤味，一问之下，才知道他们居然是两兄弟。

两个七年级生，搜集所有五元店家的资料，开设“五元商品”入口网站，教大家到哪里可以用五块钱买卤味、买衣服，或买两颗大汤饺捡便宜！网站一个月...

现代人越来越重视养生，自新竹创业的“八珍凤姐”，从八大养生素材和黄梅调中的李凤姐取名，以卤味和炖品令人怀念的古早味，捉住老饕的胃；在永续...

一度是养鸭大乡的高雄县湖内乡，随着养殖渔业方式改变，养鸭数锐减，但鸭卤味成为重要农特产品，乡公所全力协助业主促销，希望鸭卤味成为乡的招牌...

中国浙江的温州，有一种相当闻名的卤味，店家强调是靠着祖传秘方，才能卤出红色和黑色两种特殊鸡腿，不过经调查后发现，原来这都是靠...

喜欢进厨房动手做菜的人，一定尝试过挑战自制卤味，做卤味有什么秘诀才会好吃？