减盐

每天徜徉在美食海洋里，有些食物尝起来不咸，但可能隐藏高钠陷阱。研究发现，许多疾病与摄入过量的钠有关。

不知道有多少人会注意到自家使用的盐巴其实不太有矿物质了？透过本书的介绍，读者会更容易理解盐巴对烹调、身体的影响，如果有兴趣，台南的井仔脚...

中秋赏月庆团圆，为确保秋节食品安全，高雄市卫生局会同市府消保官，针对辖内月饼、馅料、烤肉食材等应景产品，以及糕饼制售环境卫生进行稽查抽验...

纽约市日前首开先例，要求连锁餐饮店于菜单标示钠含量过高的产品，台北医学大学附设医院也率先于周边商圈启动“减盐计划”，首波调查10项餐点的...

美国雀巢今天表示，将在今年底前移除冷冻披萨和点心食品内的人工香料，以及减盐10%。

在卫生机关与健康团体推动下，费城地区大约200家中式餐厅1年多来纷纷加入“健康外带中国菜行动”，目标将每道菜肴的盐分减少10%至15%...

（纽约讯）新年期间，享受美食自然不可少，但营养师提醒大家年菜要健康吃，减盐很重要。大家对科学进盐能认识多少，每个人一天最多只能吃多少盐...

盐是人类生存重要的物质之一。它帮助我们的身体维持新陈代谢，同时也使我们的食物更添风味。但食盐过量不但会使我们的味蕾迟钝，更可怕的是，会引...

(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)年节期间，家族团圆、亲友互访，国民健康局提醒民众在烹调丰富料理时，别忘了以“少盐、低钠”的料理为主轴！

月是全国高血压宣传月﹐为了呼吁公众少食盐以减少患上高血压、中风，以及心脏病突然发作的风险﹐昨日（5月14日）布碌崙区长马科维茨(Mart...

一般人从食物中所摄取的盐分只有11%来自于自加盐，近80%来自于加工食品﹐因此纽约市长彭博两年前发起一减盐运动。4月26日彭博市长于市政...

美国最大食品制造商卡夫(Kraft Foods)宣布，为回应消费者对健康的诉求，将在未来两年内，降低北美市场产品平均百分之十的盐含量。卡...

都会上班族经常外食，每天摄取的盐多半会超量，有碍健康。美国纽约市政府11号展开大规模少盐计划，鼓励食品业者跟连锁餐厅未来五年内，把产品跟...

(据民视新闻报导)纽约市在市长彭博的带领下，正往“健康都市”目标迈进，在成功推动公共场所禁烟与禁止反式脂肪之后，纽约市政府又提出新计划...

同理，如果烹调原本味道浓重的原料，如番茄、芹菜、香菜、茼蒿、洋葱之类，便不妨少放盐了。

进入二月，一年中最热闹的新年即将来临。新年是美食的季节，都说“好厨师一把盐”，美食往往也意味着盐分的增加，这对高血压病人、心血管病人、肾...