冷藏

中国人节俭的个性，为免浪费，当天吃不完的食物都会放冰箱储存，隔天再热来吃。现在网路流传，熟食要趁热放进冰箱，才能避免空气中的细菌附着在食...

（记者林文综合报导）买回家的水果要如何保存水果？先要分清楚水果是“已熟”型还是“后熟”型。水果并非全是越新鲜越好吃，尽快吃完越好。有些水...

被踢爆以一般货车载运冷藏货品事件，引发争议，宅配通今天表示，尚未接到卫生局正式发函，将进一步确认违规事项，并在有关规定期限内改善。

行政院消保处13日抽查15部冷冻冷藏运送食品车辆，其中，不及托运要求冷冻或冷藏温度占6车，最高温有近摄氏33度送水饺。

行政院消费者保护处今天公布，抽验15部冷冻冷藏运送食品车辆，全未依规定制作温度纸本纪录，其中6辆违反保存温度条件。

消费者文教基金会公布抽验市售花生酱20件，与肝病变、肝癌有关的黄曲毒素检验都未超标，但仍有10件检出，其中 有3件东南亚产地的量较多，吁...

为确保禁宰活禽后国产电宰鸡肉价格，不受进口冷冻鸡肉影响。农委会畜牧处长黄国青说，冷藏、冷冻区隔标示年底前可望上路。

美国研究显示，检测700多个学龄前孩童午餐发现，仅不到2%内装肉类、蔬菜及奶制品餐盒，冷藏合宜，可安全食用。