主厨

法国Le Chef杂志公布2018年世界百大主厨（100 Best Chefs in The World）榜单，台湾主厨江振诚再度入榜...

高雄市教育局自2013年起推广饮食教育，今年与帕莎蒂娜国际餐饮、文化部合办味觉教育体验活动，2月24日在汉民国小热闹开课，38名学童从健...

帕莎蒂娜于2000 年在河堤社区设立第一家餐厅，以精致法式料理，融合巴洛克和新艺术美学风格，在高雄餐饮界独树一帜，至今已走过16个年头...

羡慕林书豪练球有自动给球练习机吗？高市前镇区光华国小自行开发全球第一架“投篮神器”，不但在篮框下有大型捕球网，回收的球还能顺着“滑球道”...

 Le Bernardin位于曼哈顿西侧的51街，它的主要菜色是法式海鲜料理。餐厅的历史可追溯到1972年的法国巴黎，经过十余年的变迁...

 在纽约曼哈顿下城的翠贝卡区，有一处看上去并不显眼的建筑，但里面的装饰布置和烹饪的美味，却极其高档奢华，这就是纽约最有名的法式餐厅之一B...

二年多前，边中健抱持着对歌唱的信心报名参加“台北爱乐合唱团”团员征试，虽然自知不会看五线谱，但这并不会影响他对唱歌的自我要求，他相信，“...

为了推销彰化在地食材，福泰集团旗下的彰化福泰商务饭店推出“八卦山下的盛宴”桌菜料理，精选在地农产品烹调出10道美味菜肴，带给民众味蕾飨宴...

台湾人爱吃龙虾，但许多人面对剥壳总是一个头两个大。君品主厨王辅立传授“扭、压、扳、碎、拔”5诀窍，并且现场示范剥龙虾，一只完整龙虾仅1分...

电视厨艺节目推波助澜，主厨成为意大利年轻人最向往的职业。然而，厨房里的工作繁重琐碎，在盛名之下，主厨更是承受巨大压力。以下是让主厨抓狂的...

海军在海上出任务有各种挑战，海上大厨的挑战，是如何利用有限资源喂饱每个官兵。海军备有专用的罐头食谱，船上还有利用蒸气管路加热的锅具设备...

国际厨艺界“台湾之光”江振诚在台湾的第一家餐厅“RAW”即将开幕，重新定位“台湾味”，强调季节元素的融合，江振诚表示，希望世界能更了解台...

曾经是台中繁华商圈的来来百货大楼，是许多台中人小时候的美丽回忆，如今在旧屋拉皮重新整建后，原址出现了一座精致旅馆－来来商旅，从去年开幕到...

“一切都是从喜欢吃开始”获亚洲最佳女主厨陈岚舒，餐厅获亚洲50最佳餐厅。她的甜美不减坚持与拼劲，苦拼10年创下台湾餐饮传奇。

台湾科技大学今天颁给台湾第一位“米其林三星主厨”江振诚名誉硕士学位，肯定他从技职出发，在国际上发光发热。

用料都是精选、新鲜的好食材，名厨师精心烹饪 ，优雅的就餐环境配上专业的服务人员，以及每隔一段时间推出一套特色菜……这就是巴黎IGO葡萄牙...

顶着台大外文系的光环，台中法式餐厅“乐沐”主厨陈岚舒在毕业后，远赴欧洲蓝带学校苦学，立志做出正统的法式顶级料理，14日她获选为获选“亚洲...

台北市劳动局今天举办“台北梦行者：职人精神再发现”新书发表会，国宴级主厨“阿忠师”黄德忠出席叙述打拼心路历程，并展示拿手好菜。

法国米其林星级主厨杜伊斯受餐厅之邀来台客座，并尝试把各种台湾食材“米其林化”；他最讶异台湾把蚵仔煮熟吃，因为法国蚝一煮就硬，无法入口，台...

法式料理主厨刘国卿10年前在台中市开设法式餐厅，坚持好食材，即使面对外界的食品安全争议，餐厅始终维持人气不坠。

台湾餐饮史上最年轻的法国料理主厨江振诚出书 。江振诚20岁远赴法国，成为台湾餐饮史上最年轻的法国料理主厨，曾经两度被美国“时代杂志”誉为...

英国女王伊丽莎白二世征主厨，不仅要能办国宴，还要随同女王出城访问，年薪2万3000英镑（约新台币106万元）。

集结全球46位法式料理名厨的豪华晚宴昨晚在伦敦举行，台湾乐沐餐厅主厨陈岚舒是唯一受邀的华人厨师，她以自制雪菜结合伦敦有机鸡肉搭配羊肚菌与...

法国米其林星级主厨雷吉斯（Regis Douysset），11日到13日应农委会邀请造访屏东农家挑选食材，他表示，有机会将引用屏东农产食...

2日24日将是奥斯卡颁奖礼，每年除了台上星光璀璨，台下奥斯卡晚宴也精彩万分，日前，主办单位就公布了第85届奥斯卡颁奖礼晚宴的设计与菜式。

你可能看过那些主厨争霸的真人实境秀，节目中，野心勃勃的主厨们为了赢得比赛不择手段，厨房似乎成了争斗和展现自我的舞台。 其实，在真实世界...

第1位入选法国“Relais & Chateaux”杰出主厨的台湾法式餐厅主厨陈岚舒，获邀与全球优异的法式主厨一起展现厨艺，将以添加桂花...

（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）为求健康安全的餐饮，国立嘉义大学卫生保健组宣导食品健康与营养的重要性，鼓励学生学习，实际动手参与，建立良...