吃的健康

希腊优格是一种广受欢迎的健康食品，质地独特，含有丰富的蛋白质和益生菌，无论是早餐、下午茶，还是宵夜，都可以享用。如果不喜欢无糖优格的味道，可以参考专家提供的9种美味的搭配技巧，做成不同口味的希腊优格，如水果优格、蜂蜜优格、甜菜根优格、优格吐司、坚果酱优格、香料优格、花草茶优格，让你的味蕾感到愉悦，同时照顾健康。

希腊优格无糖优格水果优格蜂蜜优格甜菜根优格优格吐司坚果酱优格香料优格花草茶优格

2024年03月28日 8:23 PM

【春季进补】牛肉汤帮助身体虚弱者改善体质

春季的进补春季，人体正是舒畅伸展之时，通常并无进补的必要，但是身体虚弱者，为改善体质，也可适当服些补药。春季正是万物甦发季节，进补应该考虑协助人体正气的滋生，选用补益元气的滋补品比较适宜。补益元气功效最好的当推人参，它性甘味平，功能健脾益肺、宁心安神。市售的红参、白参均可选购服用。通常疲乏无力，略有畏寒，属于气阳不足的人可服红参；疲乏无力，略有口...

进补养生食谱牛肉汤药膳牛料理南瓜料理

2024年03月21日 9:48 AM

【梁厨美食】咸鱼头芥菜豆腐排骨汤～鲜甜靓汤

芥菜是过年期间常见的菜肴，但是普遍不受青睐，是因为它的味道偏苦、纤维粗、口感不佳。那么要如何去除芥菜的苦涩味又能熬出最佳汤品呢？只要善用一些高汤或是高蛋白食物来煲汤就能中和苦味，而且吃出甘味，不妨试试看！下面介绍这一道靓汤，钙质丰富，其中使用硬豆腐和芥菜煲汤很耐煮不易过烂，保留口感又有食物本身的美味。

梁厨排骨芥菜鱼头

2024年03月20日 7:00 PM

防油性发质就多吃B族！5类食物恢复头发浓密黑亮

为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、高丽菜等。

护发食疗养生料理养生食谱何首乌

2024年03月20日 9:43 AM

【梁厨美食】三色四季豆炒鸡柳～百吃不腻的私房家常菜

四季豆是搭配任何红萝卜、花枝、鸡柳或牛肉条等都好吃的蔬菜，它可以单做主菜也可以辅以配菜，百搭的食谱只要对味就是下饭的好滋味。

四季豆炒鸡柳梁厨美食鸡柳

2024年03月13日 7:00 PM

料理螃蟹鲜甜饱满的秘诀避开9个误区

在家处理螃蟹时，免不了会犯很多错误，可能造成螃蟹的口感和味道不佳，也可能引发食物安全问题。若要避免料理螃蟹的错误，就要从鱼市场挑螃蟹开始。海鲜专家提供了宝贵的建议，帮助我们避免9种挑蟹、煮蟹常犯的错误。比如不知道哪种螃蟹好吃、没有买到适合的熟蟹肉等。专家说，首先只需要购买离居住地最近海域的螃蟹，这些是最新鲜的。

煮蟹蟹肉哪种螃蟹好吃挑蟹螃蟹

2024年03月11日 11:59 PM

你真的需要犹太盐吗？可用食盐或天然盐代替吗？

我们经常在食谱上看到食盐、天然盐或灰海盐，那犹太盐可以吗？其实犹太盐已经存在很久了，但真正出现在非犹太家庭的厨房里就只有几十年的时间。专业厨师们特别爱用犹太盐，因为它不含化学物质，味道干净、温和，颗粒大小正适合用手指捏起来。究竟犹太盐和其它盐有何不同？健康专家也提醒，切勿摄取过多的盐，那么要如何知道你吃太多盐了？

犹太盐天然盐灰海盐食盐主厨

2024年02月28日 8:47 PM

三餐料理加烤椰丝营养加分挑动味蕾的幸福感

烤椰丝让你喜欢的食物美味升级，为菜肴带来可口的甜味。椰丝本身就很美味，烘烤过的椰丝，更让你的味蕾感受无法言喻的幸福感。为什么要烤椰丝？烤椰丝每天都可派上用场，适用于各种食物，比如椰丝饭。它用途广泛如香草，美味如香料，像油一般不可或缺，像盐和胡椒一般，易于使用。椰丝的营养价值很高，在各种饮食中都被当作健康的补充品。

椰丝饭烤椰丝椰丝为什么要烤椰丝椰丝的营养

2024年02月20日 1:18 PM

思维敏锐又防失智哈佛专家：吃四种食物

我们吃的食物对大脑健康有着深远的影响。哈佛专家表示，选择正确的饮食可有效防止疾病上身，包括是在快节奏的现代生活状态下日益上升的阿兹海默症（失智症、老年痴呆症）风险。

大脑老年痴呆食物饮食

2024年02月18日 7:22 AM

边吃午餐边工作好吗？听听专家怎么说

在当今快节奏的工作文化中，许多人发现自己陷入了午餐时间工作的常见做法，认为这是节省时间的策略，可确保提前或准时离开办公室。真是这样吗？

午餐办公桌

2024年02月11日 5:52 AM

马铃薯饼好吃又有饱足感两款口味自己做

马铃薯饼既可以当早点，也可以当下午茶点心，是肚子饿时最佳选择，马铃薯的淀粉能迅速填满空虚的胃，能量补充后就精神百倍了！

马铃薯饼薯饼早点

2024年02月06日 7:56 AM

电锅炖补“素姜母鸭” 关键材料莫轻忽

若无中药材可用，料理达人指点素食者在冬天如何吃炖补汤：以富含蛋白质的皮丝，搭配当季甘甜的高丽菜，佐以具滋补气血的麻油提香，加上姜，既能驱寒，还能中和蔬菜寒凉性，是不容轻忽的关键材料，电锅炖煮一指即成。

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2024年02月01日 8:51 AM

低热量料理秘方 8招学会第戎芥末酱调味诀窍

第戎芥末酱的热量以及糖和脂肪的含量都相当低，可以代替高热量的调味酱、腌料和沙拉酱来提升菜肴的风味，有助于管理体重。而且它的蛋白质含量相当高，还含有抗氧化物，能够保护身体抵抗氧化的压力，降低慢性疾病的风险。第戎芥末酱的烹饪用途多到数不清，比如做成简单的锅底酱、让面包粉变得更美味、把三明治涂酱升级成秘制酱汁等。

涂酱锅底酱面包粉调味酱芥末第戎芥末酱

2024年01月28日 8:20 PM

素食四神汤加1物添美味电锅炖补一指搞定

中医讲“脾为后天之本”，养好脾胃，人少生病，易长寿。四神汤能健脾开胃，搭配猪肚为传统作法；对于素食者，料理达人授要诀：加当归以增添美味，还能润肠，用少量川芎可增香。靠电锅炖补，一指便完成这道养生汤品。

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2024年01月26日 4:05 PM

天冷素食也能进补电锅清炖美味素羊肉补汤

冬天进补多以肉汤为底，素食者掌握一大烹调原则，也能吃补。鉴于长期茹素者体质偏冷，素食达人选择当季的白萝卜，和有浓厚香气、嚼劲如肉般的香菇头，佐以辛热的姜，改变蔬菜寒凉性味，并善用电锅煮出美味的炖补汤。

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2024年01月24日 11:57 PM

媲美输液效果的韩国健康美味饮料Lingtea

饮料已经成为现代生活中不可或缺的一部分，美味可口、方便解渴，老少皆爱。然而，在享受这种冷饮爽快的同时，我们心里总是隐隐担忧其对健康的不良影响。那么，有没有一种健康的饮料，不含糖、咖啡因和色素，能让人放心地享受美味，同时又能很好地补充水分呢？来自韩国的Lingtea正是这种令消费者期盼已久的健康饮料，效果媲美输液。一经上市，立刻受到了广泛欢迎，其健康理...

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2024年01月21日 9:28 AM

零失败电锅炖补养生汤抗氧化、美肌绵滑顺口

这是零失败的电锅素食炖补料理，选了明星食材：南瓜和鲜奶。南瓜含抗氧化物质，能抗癌，还有多种保健功效。鲜奶能滋阴润肌，除了钙质，所含的维生素D、镁能促进钙的吸收；富含多种必需氨基酸，在人体的利用率极佳。

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2024年01月14日 10:07 AM

吃素补充蛋白质电锅炖补：蔬菜牛排香甜Q弹

一只电锅，能让零厨艺新手煮出素食炖补料理。食谱选取超级食物“菇类”，它低脂、低热量，有“蔬菜牛排”的美称，不仅含蛋白质，还有Q弹的肉质口感；搭配味甘、具药性的枸杞和麻油，其中麻油能润燥滑肠、滋养肝肾。

素食料理养生料理电锅料理麻油蘑菇汤蔬食料理

2024年01月11日 10:03 AM

“起司之王”瑞士艾曼塔起司9个鲜为人知的趣闻

瑞士起司以它的标志性孔洞闻名于世，而真正的艾曼塔起司是手工制作，经过精准调控生产出来的，被称为起司之王，完全可以代表瑞士。它是瑞士最古老的起司，被视为瑞士的文化遗产。生产艾曼塔起司的乳品厂受益于原产地名称保护认证（AOP），必须使用指定地区内仅以青草或干草喂养的牛只所生产的新鲜生奶，而且不能含添加剂或基因改造成分。

起司起司之王艾曼塔起司瑞士起司

2024年01月09日 8:42 PM

自制法式麝香葡萄果酱口感奢华简单好做

制作法式果酱得用新鲜水果、砂糖和柠檬汁，不采用人工果胶。掌握食材三原则－－水果、糖、酸，先糖渍，然后熬煮，可吃到甜美的完整果肉，享受优雅果香、奢华口感。果酱除了作为抹酱，还能佐甜点、入咸点、调制饮品。

果酱料理葡萄料理果酱用途天然果酱食谱抹酱料理法式果酱食谱

2024年01月07日 7:50 AM

健康风险？消费者报告：食品中广泛含有塑胶

周四（1月4日），《消费者报告》发现，尽管存在健康风险，塑胶仍然“广泛”存在于食品中。该组织呼吁监管机构重新评估生产过程中与食品接触的塑胶安全性。

消费者报告塑胶

2024年01月05日 10:01 AM

番茄酱和芥末哪个调味更健康？专家这么说

番茄酱和芥末是汉堡、热狗、薯条等食品中深受现代人喜爱的配料，但哪种对健康更有利呢？

番茄酱芥末

2024年01月04日 10:18 AM

【梁厨美食】五指毛桃煲西施骨汤～祛湿健脾

“五指毛桃”对广东人而言是家户喻晓的汤料食材，在台湾相对少见，它本身带有椰子的香气，多用于煲汤。五指毛桃煲西施骨汤，不会肥腻，气味清香可口，既能益气、提神、解乏，又能祛湿、健脾胃，男女老少都适合饮用。

五指毛桃西施骨汤煲汤梁厨美食

2023年12月23日 7:30 PM

【梁厨美食】日本关东煮在家轻松做

关东煮（oden）是日本的大众料理，“关东煮”为关西人给这种料理的名称。材料通常包括鱼饼、煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、海带结、蒟蒻丝等，这些材料会放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来配饭，也可以当作小吃来吃。

日本关东煮鱼饼萝卜蒟蒻

2023年12月16日 7:30 PM

【梁厨美食】味噌酱烤三文鱼豆腐～咸香好滋味

调味酱往往是一道菜肴美味可口的关键，也是变化出不同菜谱的角色。今天介绍的“烤味噌料理”是日式餐点常见的菜单，使用“味噌三文鱼汁酱”让烹饪者省时省力又避免料理失败，浓郁香气，只要一瓢酱汁淋在三文鱼片上，再放入烤箱烘烤，不到十分钟就香味四溢。

三文鱼味噌酱芦笋鱼汁酱梁厨

2023年12月13日 7:30 PM

凉拌海带芽口感爽脆作法简单又好吃

凉拌海带芽开胃又很下饭，做法也很简单！介绍两款凉拌海带芽，有兴趣的可以买回食材自己做，好吃又便宜，快来动手试试吧！

凉拌海带芽凉拌菜海带芽

2023年12月12日 11:59 PM

耐嚼食物有助减肥吗？研究详解瘦身诀窍

“减肥”堪称现代人流行词汇之一。但减肥并非易事。通常，营养师会建议你少吃多餐、细嚼慢咽，以到达减肥的目的。然而，当饥饿感袭来时，很难保持吃相“矜持”。

减肥饮食

2023年12月12日 8:19 AM

【梁厨美食】白酱蘑菇洋葱猪排～酸甜好下饭

圣诞长假，烤牛排、煎猪排是在家下厨的简单菜单，而且可以一饱口腹之欲。今天我们来品尝不一样的风味，让粤式猪排餐温暖您的味蕾。别忘了，开始煎猪排前要先腌制20分钟，也就是说这份菜需要一些前置作业时间，虽然它是一锅到底的菜谱。

猪排白酱蘑菇家常菜

2023年12月09日 7:32 PM

高龄补冬料理：白菜炖鸡汤防肌少增强免疫力

白菜炖鸡汤是适合老人补冬的养生食谱。鸡肉饱和脂肪含量较低，肌肉纤维较短，利用蒸煮方式软化肉质，是友善的蛋白质料理；搭配滋阴润燥的大白菜，符合“秋冬养阴”的养生原则，添加味甘的滋补药材枸杞，能提振食欲。

白菜炖鸡汤银发族鸡料理养生料理高龄

2023年12月09日 7:49 AM

坚果入菜10妙招营养升级口感更丰富

很少有食物能像坚果一样，用途广泛且令人满意，一天三餐随时都可将坚果加入饮食中，提升菜肴的口味，同时提供纤维质、蛋白质和健康的脂肪。美国食品药物管理局也鼓励大众每天吃坚果，或可预防心脏疾病。许多知名的健康饮食法如地中海饮食法，早就将坚果纳入三餐膳食中。也许大家可以试着用坚果做成坚果起司蛋糕、坚果饮、坚果炸鸡，还可做成坚果炖菜等等。

坚果坚果饮坚果炖菜坚果起司坚果炸鸡

2023年12月08日 9:59 PM