吃的健康

3款高蛋白食谱不吃肉也能补充蛋白质

不吃肉要怎么补充蛋白质呢？鹰嘴豆、藜麦、蚕豆是优质的植物系蛋白，搭配各种蔬菜做成膺嘴豆泥、蔬食饼排和孟买风味小点，就能满足大部分人的口感，对于不吃肉者的蛋奶素者、纯素者，或是想减少肉食的人也能将蛋白质补充满满。

蛋白质高蛋白膺嘴豆藜麦蚕豆

2021年08月23日 11:17 PM

银发族误踩2地雷吃三低饮食伤健康

银发族莫不极力避免三高，以免慢性疾病缠身，然而，有些老人过度力行三低饮食，反而引起健康问题。三低饮食究竟该怎么吃？专家献策教你兼顾美味与健康。

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2021年08月12日 10:38 PM

减肥也可以吃甜点自制低卡闪电泡芙

减肥时可以吃甜点吗？很多人在减重时会远离泡芙酥皮，深怕卡路里值会超标，然而，只要使用低脂抹酱和甜味剂就可以大幅降低卡路里值！再加上一点点巧克力和鲜奶油，这道闪电泡芙就是终极的甜点了!

甜点减肥泡芙低卡巧克力

2021年08月11日 10:00 AM

加速新陈代谢 6道绿拿铁食谱有助体内环保

早晨一杯绿拿铁，蔬菜水果准备好放进去食物调理机就完成了！绿拿铁功效很多人推崇，例如加速新陈代谢、美肤等，不同的食材会补充到不同的维他命，或是提升免疫力。介绍6款不同的绿拿铁食谱，让你一周每天都可以喝不一样的口味，不会腻也补充了营养。

绿拿铁食谱食物调理机新陈代谢提升免疫力体内环保

2021年08月06日 8:34 AM

低卡料理不好吃？摩洛哥式香料鲑鱼就不一样

“会游泳，就会瘦”，鱼肉俨然成为想要瘦身者的最轻盈主食。这一道“摩洛哥香料鲑鱼”不仅富含蛋白质，还能带来充足的饱足感，聪明地融合了摩洛哥和鱼肉的精致风味。

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2021年08月05日 8:53 AM

瘦身也能吃美食“沙嗲鸡”低卡料理轻松上手

这一道“沙嗲鸡”来自于点击量破百万的美食瘦身社群Pinch of Nom。创办人研发菜肴是为了健康和控制，因为无法放弃美食，只好开始研发各种低卡、简便易做、美味、有饱足感和多种类的菜肴。这些食谱在社群中经过很多人试做，并且依循此方式饮食，结果减重成功的人不在少数。

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2021年08月04日 10:46 PM

抗暑祛热小黄瓜不同切法做出不一样料理

小黄瓜是极富变化的蔬菜！不论生食炒食都有不同味道，而且烹调出来的精致度和料理的前置作业及切法有很大关系。介绍6种切法，并说明可以运用在哪些菜肴上。

小黄瓜腌渍凉拌菜

2021年07月18日 9:17 PM

善用食材你也能熬煮香甜回甘的蔬菜高汤

想做出令自己满意的“蔬菜高汤”味道吗？这是一个艰辛无比的过程。因为蔬菜即使是同产季，从上市期直至产季尾声，味道也会不断改变；再者，按产地与品种的不同，蔬菜的味道也不一样。本文将分享熬煮高汤的小诀窍，让你熬煮出香甜回甘的高汤。

高汤蔬菜高汤蔬菜善用食材

2021年07月16日 10:48 PM

冰淇淋也有保鲜期手作冰淇淋安全消暑又舒压

疫情期间冰淇淋的销售量巨幅增加，消费者待在家里最常想到的食物就是冰淇淋，因为冰淇淋能为消费者带来片刻的喜悦和快乐。既然待在家里，不妨考虑自己手作冰淇淋，随时想吃就有的吃。作法简单方便，还可用各种配料调制成创新口味的冰淇淋。防疫期间，大家可能会买很多冰淋储存起来，也要考虑冰淇淋的保存问题。一盒陈年冷冻的冰淇淋，表面出现冰晶，还能吃吗？

冰淇淋创新口味手作冰淇淋冰淇淋保存冻烧

2021年07月11日 6:31 PM

费南雪蛋糕也有减糖版保留传统味一样好吃

不得不称赞创意食谱的发明厨师们，让想要“减糖”的甜点控，不用特别克制食欲还是能满足味蕾。这是一款吃不出来有任何异样的“费南雪蛋糕”，拥有扎实湿润柔和的传统味，不知不觉一小块“金砖”就下肚了，但是主材料却是低糖低热量的冻豆腐粉，真的是一款暖心暖胃的无负担美味点心。

减糖费南雪蛋糕冻豆腐粉甜点控

2021年06月30日 5:47 PM

营养师推荐：饱食又不发胖的英式早午餐

美好的一天从早晨开始，“早餐”吃得好让身体充分吸收营养，还能补足活力。下面推荐的这一道食谱由营养师专业编制，兼顾全方位的营养，让你饱食又不发胖。

减糖早午餐早餐午餐不发胖营养师英式早午餐

2021年06月29日 10:04 PM

面粉放一边学日本人吃豆渣甜甜圈

想要减肥却很难不吃淀粉？事实上，营养均衡才会瘦得苗条又健康。那么怎么做到减一点糖质，多一点轻盈呢？运用小技巧，食材使用黄豆粉、小麦麸皮粉取代面粉，提高膳食纤维亦保有香醇口感；或是用天然甜味剂替代砂糖，就可以达到减糖作用。本次推荐的食谱是经过日本专业内科医师监修，用心配方吃得不负担，让体态美之外，又多一道煮食选择。

减糖豆渣甜甜圈

2021年06月28日 4:19 PM

美食健康吃 2款低卡青酱海鲜意大利面作法

过于煎熬的节食、吃饼干、吃菜瘦身真的退时了，现在讲究“健康吃营养瘦”，只要把握好正确饮食，不知不觉就会无痛的瘦下去，下面这一道菜肴是西式家常意大利面，30分钟就可以上桌，让料理新手、厨房老手都可以省时省心！

意大利面生菜沙拉正确饮食营养师不节食瘦身

2021年06月27日 9:07 AM

想减脂控制体重 4大饮食趋势不可不知

时下流行的各种减重减脂饮食法大致归类有生酮、低糖、减糖、低ＧＩ和断食法，但是每个人体质有差异，因此在实施这些饮食方法时，若有不适的感觉，就不建议继续实施。毕竟控制体重是一辈子的事情，千万不要把身体机能搞坏，得不偿失。

生酮低糖减糖低GI饮食升糖指数断食减脂减重瘦身

2021年06月26日 9:09 AM

料理新手下厨 “炸蔬菜鸡肉卷”百吃不腻

这一道“炸蔬菜鸡肉卷”食谱是来自国民妈妈宜手作的贴心设计，专为新手设计的零厨艺无痛料理，而且快速简易、吃不腻，就算是油炸料理也有顾及健康。

鸡肉卷鸡胸肉零厨艺料理新手新手下厨

2021年06月24日 8:31 AM

3道鸡绞肉料理沙拉炒饭凉拌菜一次学

“今天要吃什么？”孩子和家人可能三不五时会问一下今天的菜色，但是身为掌厨的人都知道，有时候真的煮到山穷水尽，连自己也不知道要煮什么才可以让家人有食欲。尤其是肉类，总是不能一直电锅炖肉、炒肉片的。在此为您推荐3道“鸡绞肉”变化料理，一次买入大量鸡绞肉可以分次煮出不同菜肴，很值得学！

鸡绞肉地瓜沙拉凉拌炒饭

2021年06月18日 9:14 AM

炙烤小羊排佐龙蒿酱汁添香气又能去羊膻味

羊肉本身带有腥味，用烧烤方式会有烟熏味、油脂香气，佐以适合的酱汁会相当美味。我们推荐“龙蒿酱汁”，不困难，酱汁加入巴萨米可醋、红酒醋能提点出羊排的风味。这是一道不用花费太多心力就可以完成的排餐！防疫期间，在家里煮饭煮累了，不想花费太多时间烹煮的你，但是又想要饱餐美食一顿，相信这一道食谱就很适合你和家人。

小羊排龙蒿排餐羊肉

2021年06月06日 9:08 PM

9款抗发炎食谱从冷饮到热食全面提升免疫力

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我们经常用来爆香的姜和大蒜就是每日必备的抗炎食材。中国传统医学对于治病防病的观念，并非一开始就用药来医治，而是先考虑使用饮食调理的方式。本文介绍从冷饮到热食，包含抗炎食材的食谱，希望帮助读者利用每日膳食降低发炎、增强免疫力。

抗炎防疫食谱鲑鱼姜黄番茄樱桃

2021年06月03日 6:42 PM

南洋风鱼露香茅猪排能配饭也可做营养早餐