旧金山美食商家

湾区意大利餐馆FATTORIA e MAREの正统意大利面

文：米朔・美食专栏作家；图：石岚、蒋凯距上次去中半岛的北意大利餐馆FATTORIA e MARE已经有1年多的时间了，托朋友的福，在那体验到了众多威尼斯风格的海鲜料理、令人印象深刻的火焰61 Day Dry Steak，以及最令我魂牵梦绕的正统意大利面，保有一丝面芯富有咬劲的面条，随着不断咀嚼，甘甜的麦香渐渐苏醒，光想就让人受不了。近期听说菜单有所变动...

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2017年03月04日 7:59 PM

湾区日本料理店Azuma Japanese Cuisineの土瓶蒸

文：米朔・美食专栏作家；图：石岚有句谚语说的好：“宁可食无肉，不可饭无汤”显见一碗好汤是必不可少的。世界上的汤品种类繁多，风味也各有不同，日本的“土瓶蒸”堪称汤品界中的一道优雅风景。香气浓郁的高汤，在小杯中呈现如茶水般清澈的琥珀色，小口的啜饮让浮躁的心平静下来，喝汤却有着品茶般的香雅，令人着迷。现在，只要到南湾日餐馆Azuma Japanese Sush...

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2017年03月04日 7:14 PM

湾区韩餐江南豆腐屋の厚脆海鲜煎饼

冬日，天气寒冷，适宜进补，南湾韩餐馆江南豆腐屋提供限量“真”参鸡汤，温暖鲜美，补充元气。海鲜豆腐汤，香软滑嫩、入口即化。室外冷雨敲窗，室内红炉烈焰、烤牛仔骨香气缭绕。辣、补、香、鲜，湾区韩餐Kang Nam Tofu House，冷天更显英雄本色。冬至过后，天气真的是越来越冷，此时喝一碗热呼呼的补汤是再好也不过的了。冒着热气的参鸡汤满益着鸡汤及淡淡中...

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2017年01月11日 9:37 PM

湾区韩国餐馆Jin Mi Okの雪浓牛肉火锅

富含胶质的牛筋及嚼劲口感的牛颊肉片，在清爽不腻的牛骨汤中涮了一涮，增添了些许鲜味。原汁原味，不加奶粉的浅白色汤底，加上少许海盐、胡椒粉及葱花，品尝到了胶原蛋白的营养，喝下一碗全身暖洋洋，让我不小心发出满足的赞叹声：“嗨，真好喝”。今天熊太太准备带大家来到湾区餐馆Jin Mi Ok，品尝人气韩国料理－－雪浓牛骨汤。夫人伤元气“罢煮” 熊先生献计韩国料理 ...

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2016年09月25日 12:00 AM

湾区越南餐馆Yo-Phoの蟹黄汤粉

4年前刚从台湾来到湾区，每当工作遇上什么不如意的事，几位朋友中午就会出去大吃一顿，记得当时不太能吃辣得我偏偏来碗蟹黄汤粉，任由那海鲜味十足的辣辣汤底让我眼泪热汗直流，坏心情仿佛能因此随之远去。然而，人还是同样的人、店还是同样的店，但那好滋味却已消失，令人惆怅。近日，我终于找到记忆中的味道，甚至可以说是更加美味，那也就是湾区餐馆Yo-Pho的蟹黄汤粉（Banh...

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2016年09月23日 7:43 PM

湾区韩餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜

不爱唱歌的人到KTV，除了当“分母”外，就是去吃自助吧。同理，不喝酒的人到酒吧，当然就是吃下酒菜啰。（熊先生：不喝酒去酒吧干什么？还有，你什么时候去的，我怎么不知道？快说！我：（眼神游移中））这次向大家描述的，就是熊太太如何在酒吧中，心无杂念奋力狂吃的事件，时间是发生在某周五的下班后，位于圣塔克拉拉（Santa Clara）的韩国餐馆Phoenix Dinn...

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2016年09月10日 1:46 PM

湾区越南餐馆Banh Cuon Bac Ninhの一道七尝

前段时相关的诈骗电话比较倡狂。正巧我在Facebook上看到一位少女是如何伸张正义，把诈骗集团给耍得崩愧哭泣的影片，其处理方式令人叹为观止。（小编：这不是美食分享文吗？难道熊太这次吃到诈骗餐厅？！）等熊先生下班回家，我开始与他分享今天的趣闻，看着兴奋的我，熊先生冷静说道：“这在美国，讲的是英文喔。”是啦，我英文就是渣，让我幻想一下是会怎么样？！这令恼...

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2016年09月09日 1:11 AM

湾区韩餐馆Sui Tofuの香辣鳕鱼汤

生活中的决择总是突然的摆在面前，眼下的我只能不断的透过深呼吸，希望以冷静的头脑来决定事情发展走向。摆在瓦斯炉上的海鲜鳕鱼汤，其散发的香气令我鼻子忍不住耸动闻香，但那热得咕嘟响的橘红色汤底，让原本就不舒服的胃，又开始隐隐抽痛起来，视线不停在眼前红通通的菜肴，及朋友兴致超高的脸上游移着。此时已坐在湾区韩餐馆的熊太太该怎么办？识“食”务者为俊杰再辣我也吃 ...

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2016年09月08日 12:35 AM

湾区新茶屋 99% Tea House

位于Fremont的99%Tea House，迄今开业不到两个月，相较其他饮料店那眼花了乱的饮料选项，99%Tea House显得简单一些，这让我思考这间新开的湾区饮料店要如何在湾区激烈的饮料版图中闯出一片天来。“我的优势就是：新鲜、健康及服务”听到年轻老板热情的话语，我纳闷了，难道我又不小心把内心话说出来了？在老板的推荐下，我点了招牌血糯米拌奶（H...

湾区奶茶湾区美食湾区饮料店熊太太珍珠奶茶

2016年09月05日 11:06 AM

16菜4肉9酱的蒙古烤肉

这阵子发现湾区有许多新餐馆开张，只要一想到没有品尝过的美食不断增加，我猎食的斗志就要燃起来了，心情振奋不已（熊先生：呜……我的荷包又要减肥了）。熊太太我决定未来将不定期的介绍湾区新开餐馆的美食资讯，与湾区食友们一起丰富自己的湾区美食图鉴。 Noddle+Mongolian BBQ 位于Sunnyvale的Noodle+Mongolian BBQ迄今开业约...

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2016年09月05日 10:48 AM

Meka Bakeryの绿豆椪

大家对超市的面包印象如何？超市的面包大多是从厂商进货少有自己制做的，再加上保存时间等因素，使我对超市面包的印象普普，更在一次买到发霉面包后，印象跌到最低点。当Queen Bee跟我说有间超市卖的面包很好吃时，我不免震惊的关心她的身体：“你这阵子身体还好吗？（有没发烧的意思吧…）还是在逗我的？” “真的啦，那家面包店真得很不一样，红豆等馅料都是当天熬煮的...

中式汉饼绿豆椪面包

2016年08月15日 10:42 AM

旧金山韩国餐馆 JANG SOO BBQの秘制鳕鱼

近日，朋友为宴请从大陆回来的友人而苦恼着，说是粤菜吃多了不要、口味太重不要、太油太辣不要、有味素不要等等，想要我推荐一间餐馆来帮帮她，并说钱不是问题。听完后我陷入一阵无语状态，心想我什么时候有这么财大气粗的朋友了！此时抱大腿还来不来得及？！虽然内心剧正轰轰烈烈上演着，但脑子也没有停止思考，要符合清淡、好吃、健康又不计价钱是吧，那……“JANG SOO BBQ...

JANG SOO BBQ 熊太太旧金山韩国餐馆韩国料理韩国餐馆

2016年07月25日 4:56 PM

迦南厨坊招牌红烧牛肉面

费利蒙（Fremont）一个令我印象深刻的城市。不仅房价、物价相较便宜，众多好吃的中国、台湾餐馆也在此营业，许多华人选此定居，路上随处可见、可听的华人面孔及普通话，令人备感放松，当然，她还有一个非常著名的特点不得不提，那就是“塞车”。每次只要想到那长长且无法动弹的车阵，都令我心塞的想跪地不起，但为了美食又只能屈服于她……费利蒙真的是一个令人印象深刻的城市啊...

湾区美食熊太太牛肉面旧金山美食迦南厨坊

2016年07月15日 8:17 AM

皇茶真韵の始祖芝士玛奇朵

来自号称“饮料王国”台湾，对饮料的要求自然不小：茶味苦涩不要，材料不新鲜不要、口感不顺口不要、不够吸引眼球不要、价钱太贵不要（……耶？不小心就说出来了），简单来说就是要新鲜香浓又顺口，最好还带着流行感。近期，我爱上了一杯叫做“始祖芝士玛奇朵”的饮料，那香浓顺滑的口感及香气至今令人回味。如果要说逛街，我最爱的就是San Mateo 3rd，因为它一路上...

奶茶店熊太太熊太太北加猎食记饮料店

2016年07月12日 6:32 AM

韩国烤肉Gaboja的脆皮五花肉

煎锅上滋滋作响的五花肉，让准备熊先生便当的我不禁入神的沉浸在那诱人的声音及香气中，突然一个意念打进了我的脑海，距离上一次吃烧烤是什么时候？这让我开始认真的思索起来。嗯……我记得好像是去年12月吃过一次，仔细的算一算，虾咪！（熊先生教台语：虾咪是台语“什么”的意思），竟然有快半年没吃到烧烤啦？！这怎么行，要是被别人知道了，这让肉食爱好者的我还怎么混啊！（熊先生...

Gaboja 熊太太北加猎食记韩国烤肉韩国美食

2016年07月05日 6:20 PM

SOGO Bakery的面包情结

百合从小就希望能够嫁给一个面包师傅，梦想着穿着胖胖的围裙，每天都可以吃到最新鲜的面包。记得小时候，每天上学前，妈妈都会发早餐钱，我们就可以到街口买波萝面包，香喷喷、热腾腾刚出炉的新鲜面包，一边等车，一边啃，吃得太快、太急，热到口水都烫出来了。上了初中，零用钱多了一点，一个星期可以吃一次起士面包，刚出炉的起士面包，脆脆篷篷的酥皮，咸咸的肉松内馅，包着热腾腾的面...

SOGO Bakery 湾区美食台式美食台式面包旧金山吃货

2016年06月19日 5:36 PM

巴黎贝甜Paris Baguette 甜蜜早午餐

周未清早，在大伙仍沉浸于黑甜乡时，我被刺眼的阳光及阵阵香气所唤醒。揉揉睡眼惺忪的眼睛，发现熊先生坐在床边，以疼宠的眼神看着我，手上竟拿着一个托盘，上面放着一壶刚泡好的英国早餐茶及散发透人香气的丰富早餐。不敢相信的我，摀着嘴感动的看着熊先生，温馨的气氛萦绕在我们之间。好了好了，以上情节纯属虚构，如有雷同，本人表示非常羡慕！！没错，这只是本人的幻想啊（呐...

巴黎贝甜早午餐旧金山美食

2016年04月30日 1:47 PM

坐榻榻米尝美食走过45年的日本好味道

说起榻榻米，大家容易联想到日本电视剧里的场景：日本人跪坐在榻榻米上，细细享用一份份制作精美的料理。榻榻米这个日本生活中常见的元素，如果出现在美国的日本料理店，仿佛带人穿越时空来到日本国土。榻榻米的不同坐姿旧金山湾区的Azuma料理店在1971年开业至今，已有45年历史，是库柏帝诺市历经岁月积淀的日本料理店。用榻榻米为主的就餐环境布置，不得不说是A...

Azuma 日本美食榻榻米湾区美食

2016年04月30日 12:12 PM

百合的硅谷异国美食恋：part 2

几位好友想在Holiday Season（去年）选一家餐厅小聚，最后决定是去坐落于San Jose Downtown的一家十分雅致的希腊餐厅：Nemea Greek Taverna。 Nemea Greek Taverna设有酒馆和开放式厨房，是一家混合传统和现代菜肴的希腊餐厅。我们点了一道Mezethes头抬，据说是这一家餐厅最好吃的头抬，采...

希腊餐厅异国美食旧金山吃货旧金山美食

2016年04月17日 1:27 AM

百合的硅谷异国美食恋：part 1

高贵不贵，吃货必到。想不想花快餐的价格吃到米其林的风格？今天“试吃推广团”品尝“Kumino Noodle & Rice”。厨艺学院里的工程师店主刘昊辰是美国厨艺学院（Culinary Institute of America）毕业的学生，曾在Los Gatos米其林餐厅Manresa做过厨师。刘师傅毕业于国内北京邮电大学的计算机系...

湾区美食硅谷美食旧金山吃货

2016年04月03日 2:55 AM

好煮意港式大排档

蓝蓝的天，倒映在Central Lake翠玉般的湖面上，沿岸边那一栋栋临水住房及在湖面上悠闲滑水的鸭子，让人彿彷沈静在优美的诗画中，此时一阵微风吹来，让沐浴在暖阳中的我轻轻闭上双眼。我和熊先生此时就坐在Foster City好煮意（Cooking PaPa）餐馆里，惬意的享受这一切。

湾区美食熊太太旧金山美食

2016年03月17日 7:27 AM

湾区的寿司传奇竟然不是日本人…

湾区有不少亚洲移民，谈到湾区的寿司料理，在当地人嘴里可少不了“Michi Sushi”这一味。

宴会美食旧金山日本料理旧金山美食

2016年02月28日 2:27 PM

酱料魂石板饭 KAYA韩式庆年味