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婆婆妈妈经
【美食点滴】袁枚的‘须知单’
葫芦鸡是陕西西安的传统名菜、它以皮酥肉嫩,鲜香味醇的特点为中外宾客所赞誉,久负盛名、有人誉之为“古都长安第一味”,食用过此菜者都说其味美,但谁知它还有一段血泪斑斑的历史。
美食点滴
2010年08月17日 6:05 AM
【美食点滴】私人秘方‘干贝酱’与羊眼儿包子
相传,清朝康熙皇帝,曾乔装打扮到前门外,品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。
美食点滴
2010年07月27日 8:14 AM
【美食点滴】豆腐与我
一个人在品尝豆腐的时候,心中会泛起一种“再也用不着担心有什么会失去”的安全感。
美食点滴
2010年07月20日 8:11 AM
【美食点滴】李渔之‘菜论’
世人制菜之法,可称百怪千奇,自新鲜以至于腌糟酱腊,无一不各尽奇能,务求至美...
美食点滴
2010年07月14日 8:25 AM
美食点滴:太仓糟油传奇
连慈禧太后都爱吃此太仓糟油,1915年,在巴拿马举行了万国博览会。许多人品尝了太仓糟油之后,大出意外,其它国家的同类产品简直不能比。于是,太仓糟油获得特等大奖,荣获金质奖章。从此,太仓糟油扬名于国门之外,香飘欧亚各国。
美食点滴
2010年07月06日 8:12 AM
美食点滴:李渔眼中之‘笋’
李渔认为养生之道,蔬食第一,谷食第二,肉食第三。在此亦介绍腊味合蒸的美食典故......
婆婆妈妈经
美食点滴
2010年06月29日 7:27 AM
美食点滴:与饮食相关的谚语
歇后语即是将一句话的最后文字隐去,让你大脑在停顿、休息当中领略其言外之意或意有所指的更深内涵。说白了,用现在的时髦话讲,就是“脑筋急转弯”哪。
婆婆妈妈经
美食点滴
2010年06月22日 8:27 AM
美食点滴:豆腐的营养
豆腐是所有植物性食物中含蛋白质最多的,可以说比肉类还要高,而且很容易吸收…
美食点滴
2010年06月15日 8:25 AM
美食点滴:坤碧餐点
“坤碧餐点”是我的友人,将普普通通的菜肴加入“爱心”与“耐心”,用古老的传统技法“细火慢炖”的制作出来,趁热吃就能使人食指大动,改善了因长期服药所产生的味觉失灵毛病.........
婆婆妈妈经
美食点滴
2010年06月07日 8:21 AM
美食点滴:营养与关怀
子女成家立业后,各自为自己的生计打拼,于是我成了独居老人,生活上能自理,可惜天有不测风云,检查出得了绝症癌末转移,于是,死马当活马医,开始了一连串的治疗。
婆婆妈妈经
美食点滴
2010年05月27日 8:35 AM
美食点滴:李渔看法
婆婆妈妈经
美食点滴
2010年05月24日 8:40 AM
美食点滴:唐代自来酒
唐代宫廷中有了“自来酒”,美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上,流到酒客的杯子里。
婆婆妈妈经
美食点滴
2010年05月18日 7:35 AM
美食点滴:袁枚观点
婆婆妈妈经
美食点滴
2010年05月11日 8:14 AM
美食点滴:冰糖传说
提到冰糖,谁都知道,红烧肘子软烂之后加点冰糖,不但提味而且可以使酱色油光雪亮,增加彩度,使饕客食指大动哪
美食点滴
达人料理
2010年05月05日 8:32 AM
美食点滴:民以食为天
婆婆妈妈经
2010年04月29日 8:22 AM
面肠残留双氧水 烹调前加蒜瓣煮沸
(据中广新闻报导)台东县卫生局抽验清明应景食品,检验结果发现,有少部分厂商为了增加面肠的卖相,违规使用俗称“双氧水”的杀菌剂“过氧化氢”,卫生局呼吁,消费者长期食用含双氧水的食物恐有致癌风险,在选购面肠时应选择呈现浅灰色泽,而不要过于洁白的产品。要消除残留的双氧水,在烹调前可加入蒜头瓣,经加热煮沸10分钟,就可以有效防范。
2010年03月31日 12:09 PM
【婆婆妈妈经】回味与反思
婆婆妈妈经
2009年12月15日 7:32 AM
【婆婆妈妈经】鸡胆、烧肉粽与肉圆
冬夜,巷弄里传来一阵阵“烧肉粽”的叫卖声,对挑灯夜读的我来说,既温暖又引人饥肠辘辘…
婆婆妈妈经
2009年12月08日 11:55 AM
【婆婆妈妈经】秦始皇并吞六国
中国人的饮食文化博大精深,对吃非常讲究,做菜更是一种艺术。
婆婆妈妈经
2009年12月01日 7:14 AM
【婆婆妈妈经】猪油与锅巴
穷困年代生病时才享有的“猪油拌饭”,至今仍怀念那种咸香的滋味儿与无欲知足的幸福感。
婆婆妈妈经
2009年11月24日 7:05 AM
【婆婆妈妈经】“烂骨头汤”与清宫秘方
清宫密传配方不但是中医的药膳、食补,更是“五行学说”、“天人合一”的精华哪!
婆婆妈妈经
2009年11月17日 7:27 AM
【婆婆妈妈经】炼乳的回忆
婆婆妈妈经
2009年11月10日 10:17 PM
【婆婆妈妈经】‘巴布─ 巴巴布’的召唤
婆婆妈妈经
2009年11月03日 7:54 AM
【婆婆妈妈经】靠美味挽回的婚姻
不是周知的大菜,也不能登大雅之堂,但它却是垂涎欲滴的好菜,也是阿美族风格特殊的佳肴。
婆婆妈妈经
2009年10月27日 7:06 AM
【婆婆妈妈经】产妇进补:麻油酒鸡
婆婆妈妈经
2009年10月22日 7:54 AM
【婆婆妈妈经】穷则变 变则通的佳肴
婆婆妈妈经
2009年10月14日 7:07 AM
【婆婆妈妈经】芭乐干与两岁
婆婆妈妈经
2009年10月06日 7:11 AM
【婆婆妈妈经】蛋的故事与美食
婆婆妈妈经
2009年09月29日 7:04 AM
【婆婆妈妈经】鸭子与龙眼
小时居住的日本宿舍,位于整栋的最末,所以得天独厚,拥有三个小院子。
婆婆妈妈经
2009年09月15日 7:13 AM
【婆婆妈妈经】那怀念的海鲜汤
蛏子、河蚬、文蛤、西施舌……等等这一类的海产,是一种软体动物,具有软硬度不同的贝壳,生活在圳渠、河川或沿海的淤泥中,肉味鲜美。那些地方,是童稚时代放学后常流连的场所;那些海物,是穷困期间不辞辛劳获得的解馋美味!
婆婆妈妈经
2009年09月08日 7:18 AM
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南苏丹未接收遣返公民 美国撤销其所有签证
美国国务卿卢比奥周六(4月5日)宣布,将撤销所有南苏丹护照持有者的签证,并且不再对该国公民发放新签证,这一决定立即生效。
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