健康轻食料理

因为味道独特出众，韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。在鸡蛋中加入泡菜，就会有酸辣刺激的味道；抹上辣椒酱之后，鸡翅就会变得格外美味。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材，在韩国已有百年历史，常用于传统料理中。这3种原料用途广泛，不仅非常适合搭配中餐，还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。

2017年11月02日 12:27 AM

医食同源：盐梅救命良药守护日本的功臣

中国人心中对梅子，也许只有望梅止渴的印象，所以当来到日本，看到饭食中它无处不在的身影，甚至可当作高级礼品后，实在是吃惊不小。其实梅子的药用功效广泛而神奇，自古是日本家庭随身携带的救命良药。其俗语有言:“梅子，可让人逃脱当日的灾难”。等同随叫随到的家庭医生。盐梅不仅解食物、水和血的三毒，对痢疾、感冒退热、止咳、杀菌防腐、解除疲劳、中暑，都有着显着的疗效。 ...

医食同源梅子盐梅家庭医生

2017年10月18日 5:26 PM

“本家”浓香滋补好汤品

韩国人为了避免天气冷或是热而破坏身体的均衡，故常食用养身料理来调整身体。每到炎炎夏日，很多人会呆在有冷气的室内或是前往凉爽的公园或休养地、水上乐园等地方避暑。但很多人可能不知道，韩国人还会以“吃”来战胜夏日的暑气，“以热治热”就是韩国的夏日养生之道。　　

最好吃的牛骨汤法拉盛牛骨汤

2017年07月04日 10:00 AM

德国促健康饮食百年Maggi决定改配方

德国农业部长施密特（Christian Schmidt）要求，未来的人造食品要少盐、少糖、少脂肪，从明年中期开始人造食品生产商必须要逐步实现这些目标。而德国著名Maggi（美极鲜）先行一步，决定通过减少产品内的化学调味剂和盐的含量来进行瘦身，使自己客户的饮食更加健康。

德国美食 Maggi调料美极鲜德国调料

2017年06月28日 5:54 PM

组图：六种“奇葩”养生蔬菜的切法

无论生活在何方，我们总能遇见不少“奇葩蔬菜”。下面这组图片，教您如何处理超市中常见的六种洋蔬菜——朝鲜蓟（artichokes）、甜玉米（sweet corn）、苤蓝（kohlrabi）、甜菜根（beetroot）、意大利面瓜（spaghetti squash）和芹菜根（celeriac）。

意大利面瓜朝鲜蓟甜菜根芹菜根养生蔬菜

2017年05月26日 7:20 PM

DIY坚果甜点仅2种成分糖尿病人也能吃

只要将喜爱的坚果与去核椰枣（伊拉克蜜枣）放在一起打碎，就可以制成馋人的创意甜点、非常饱腹的小吃，而且，比专门购买的健康食品还天然，糖尿病人也可以适量食用；而且，制作过程前后只需不到一个半小时。当您咬下第一口，一定会暗想，怎么现在才想到这一对“小食”好伴侣？

伊拉克蜜枣坚果有机椰枣糖尿病

2017年05月17日 1:14 PM

间歇性断食是什么？医师列6大益处这些人不适合

几乎所有大肚子、窄臀部的人血糖都偏高，且罹患糖尿病和心脏病的风险很高。由于多项研究证实间歇性断食有防治心脏病、糖尿病、某些癌症并延寿的几功效，几年前，行医已逾半世纪的默金（Gabe Mirkin）教授和妻子决定自己试一试……

减肥糖尿病腹部脂肪间歇性断食

2017年03月26日 11:04 PM

改吃地中海饮食？意大利摘最健康国家桂冠

彭博社近日发布年度健康国家排行榜，在其考评的全球163个国家中，意大利拔得头筹。意大利人不但整体健康状况名列前茅，且出生时就被认为可以活到80岁以上，这要归功于其健康的生活方式，特别是地中海饮食。

地中海饮食意大利美食橄榄油

2017年03月26日 12:24 PM

魔芋不只“零热量” 5大养生功效与5大避忌

魔芋（蒟蒻）是一种独特的食品，既饱腹，热量又极低。它含有的水溶性膳食纤维，获多方证实具有减肥功效，吃魔芋还能降血糖、降胆固醇、血压和血脂，并改善便秘等。在介绍三种美味魔芋粉丝（蒟蒻面）的做法前，本文也将提醒您吃魔芋食品或其萃取补充剂的注意事项。

蒟蒻蒟蒻面魔芋魔芋粉丝

2017年03月14日 4:30 PM

专家预测：五个健康趋势 2017年将风行

回首2016年健康风潮，除了巴西紫莓（acai）冰霜、正念冥想与瑜伽派对外，羽衣甘蓝、柠檬水和生机素食（raw vegan）也来到了聚光灯下。如今，健康专家们也开始预测2017年哪些流行趋势会大行其道。下面就是我们最喜欢的一些理念。

健康趋势极简主义无酒精聚会生酮饮食苔麸面粉

2017年01月28日 9:18 AM

组图：提升创造力的29种食物

您可曾想过，我们的饮食可以影响到创造力？吃反式脂肪和人工添加剂含量高的加工食品，摄入过量的盐和糖，都会消耗我们的能量。这些食物可能让人昏沉、空虚、没精打采，更不用说嗜睡、难受、易得病。

健脑益智

2017年01月25日 10:18 PM

全能健康甜点：美式果仁青柠派

青柠在保健食材中可称得上全能健将，青柠派（Key Lime Pie）则是一款经典的美式甜点，不但夏日食用清凉爽口，也适合过年时阖家享用。它的口味不太甜，略带一丝咸；制作起来也超简单。

酸橙青柠天然食材点心美式甜点

2017年01月25日 11:11 AM

手作这3款点心让新年幸福舒服又甜蜜

新年不想出去人挤人，在家可以做什么？全家一起动手作点心饼干，体验手作乐趣，除了可以自享外，出外串门子时，也能带给亲朋好友死党最独一无二的新年礼。中央社教你手作杏仁饼干、舒芙蕾、蜜糖吐司，让一整年拥有满满的“幸福”、“舒服”又“甜蜜”。

手作点心新年过年点心

2017年01月21日 1:02 AM

促进排毒解毒多吃五颜六色的植物

要对抗我们每天接触的毒素，有一个方法惊人地简单，就是摄入植物营养素（phytonutrient）。

排毒解毒

2017年01月10日 1:51 PM

七种养生蔬菜寒冬腊月风味最佳

时令菜的味道总是最好，寒冬天气里的也不例外。许多冬季时令蔬菜耐过一番霜冻味道更佳。这是因为随着气温下降，植物会将储存的能量分解成糖，使其滋味更甜香。这样说来，下面这七种蔬菜是最好吃的冬令菜，故而也是年终食材的理想选择。

保健食材冬季养生时令蔬菜营养养生蔬果

2016年12月24日 2:31 PM

健康营养家庭西餐五个妙招不犯难

我们总是被问一个问题：在平衡孩子、工作和忙碌生活需求的同时，如何为全家人准备味美又营养的饭菜？其实为家人做饭不一定要有压力、费时或很复杂。以简单为原则，提前做准备，烹饪健康饮食的过程也可以轻松享受！以下就是准备家庭营养西餐最关键的小妙招。

健康饮食家庭晚餐西餐

2016年11月19日 4:41 PM

益生菌改善情绪常吃发酵食品解心忧

很多人都知道，吃鱼可帮助大脑发育。而研究显示，有一些百姓餐桌常见的东西称得上提升情绪的超级食物，那就是富含益生菌的天然发酵食品。

抑郁焦虑改善情绪泡菜益生菌肠道健康

2016年11月17日 8:05 AM

中国楼纽约最好吃的炸酱面

韩国最早出现中华料理要追溯到清朝，由山东人移民到韩国后创办。由于美味可口，价钱实惠，越来越受到韩国人的欢迎。炸酱面、糖醋肉、干烹大虾、拌凉皮、海鲜汤、海参肘子等等，都是韩国人最爱吃的中华料理。

2016年09月21日 4:35 AM

上课前美味早餐就吃饱

据媒体报导，加州有百万以上的学童没吃早餐就上课，或许时间赶，或许孩子不愿意吃，又或许吃不饱⋯⋯不管如何，让孩子在一天的开始前饱餐一顿有助儿童健康。为此，我们在美食博客上找来4道快速又美味的早餐，最快的只需要两分钟就能做好，而且都能随意调整口味，让孩子不再有借口不爱吃早餐，大人也省时不费力。 1. 鸡蛋培根起司松饼三明治准备食材：冷冻松饼、鸡蛋、培根、起...

儿童健康早餐开学松饼

2016年08月30日 11:13 AM

夏饮最搭日本酒怎么搭配最解暑？（四）

日本酒称得上“消暑圣品”，夏天喝起来凉快清爽、促进食欲，是夏饮好伙伴。夏季喝日本酒的时候，除了加冰块，也常常会兑苏打水、绿茶等等，颜色更漂亮，喝起来也更清凉。那么，究竟怎么兑最好喝最解暑呢？接下来，我们就来逐期为您介绍日本酒的超解暑搭配法。浊酒配牛奶？这绝不是暗黑料理！ ◆材料和做法 ○冰块…加满一杯 ○浊酒（浓稠型）…60ml左右 ...

夏季日本酒清凉解暑饮料

2016年07月31日 4:33 PM

营养师们最爱的各国健康饮食习惯

眼下正值夏日旅游旺季，是体验新的文化和美食的绝佳时机。出国旅游可深入了解世界各地的健康饮食习惯；如果您没有旅行计划也无须担心。“美国新闻与世界报导”（U.S. News & World Report）近日采访了来自世界各地的多位注册营养师，听他们分享自己青睐的当地健康饮食习惯和风味菜谱，可让读者在家里一试身手。

健康饮食营养异国风味美味佳肴饮食之道

2016年07月28日 8:55 AM

保健又美味的奇异籽椰香冰淇淋