美国康奈尔大学研究人员不久前发现，吃苹果皮有助于预防癌症。
2007年06月09日 3:20 PM 防癌常识
2007年06月09日 3:20 PM 〔自由时报编译陈泓达／综合报导〕多吃蔬菜有益健康，现代人还喜欢无油料理，清水烫青菜，以为如此就可吃下所有营养。英国科学家的最新研究首次发现，花椰菜和青花菜等绿叶蔬菜若以水煮方式烹调，会大幅折耗原有的防癌功能。专家建议，以清蒸、热炒甚至微波等方式都没问题，就是不要水煮。
2007年05月17日 9:25 AM 高雄县政府卫生局今天举办关心妇女健康及护士节庆祝大会，县防癌协会理事长林淑芬、县卫生局长黄志中、高雄市医师公会理事长张清云、高县医师公会理事长庄维周等人宣读防癌健康宣言，吁请妇女朋友在生活中实践，以维护健康。
2007年05月08日 8:52 PM 日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，经研究发现，这与当地人喜欢吃深海鱼类有很大的关系。专家解释，鱼类中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。
2007年05月02日 8:54 PM 已有大量的研究显示饮食在癌症中扮演着重要的角色。尤其像蔬菜能防癌可能也不算是新闻了。然而，专家仍然认为投入大量研究是必要的。最新的研究更证明了多吃蔬菜是最佳的健康忠告。
2007年04月27日 10:19 AM 根据统计，全世界每年约有七百万人罹患癌症。而专家们认为这些癌症有60~70%是可以预防的。其中30~40%靠饮食调整，运动及减轻体重，30%靠戒烟及避免二手烟害；也就是说癌症是可以预防的，但不只是靠早期筛检，而是要在癌症未形成之前加以灭除。
2007年03月13日 2:37 AM 最近门诊中遇到了3位妇女，分别在怀孕12周、22周、34周时，才被检查出乳癌。确实在怀孕期间，乳房会出现许多生理变化，因此如何在怀孕期间做好乳房检查，应是怀孕妇女必须正视的问题！
2007年01月27日 9:42 AM 鸡蛋可防癌，这是英国科学家基因改造技术的一项最新突破。这些全球第一批基因被改造的母鸡所下的鸡蛋，不仅可以防癌，还可以提炼制药，治疗对人类生命有重大威胁的疾病。
2007年01月14日 9:47 PM 喝豆浆保健与禁忌 美国癌症研究协会最新研究：女性经常喝豆浆，可以有效地抗癌防癌，因为黄豆中含有异黄酮，能够占据乳癌的荷尔蒙受体，不刺激乳癌细胞，同时防止骨质疏松症，与抗癌药物Ｔａｍｏｘｉｆｅｎ极相似。大豆膳食纤维是天然抗癌剂和抗诱变剂，通过诱导人体免疫系统的活力，杀灭致癌性病毒而达到抗癌的目的，还可通过持水、持油，诱导肠道微生物，促进肠道内有益菌群的繁...
2007年01月14日 1:18 PM 近日，美国一项最新研究表明，生活在较低纬度的女性和高纬度者相比，卵巢癌发病的危险较低，这可能是因为前者接受日光照射的时间长，摄入维生素D的含量高，比后者更利于防癌。
2007年01月03日 10:41 AM 乳癌是妇女健康的无情杀手，要预防乳癌现在有更轻松简单的方法。根据英国医学人员的最新研究，每天勤做家事，有助妇女大幅降低罹患乳癌的风险，劳动之余又可防癌，堪称“一举两得”。
2006年12月30日 7:12 PM 生活中常用来烹饪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为，香菇内含丰富的多糖体，人体食用后可提高免疫力，有助于预防癌症的发生；化疗时适当食用香菇还可有效缓解恶心、呕吐等不良反应。特别是用凉水泡成的凉水香菇茶，其防癌效果明显。
2006年12月29日 9:20 PM 
北欧居民的罹癌比率向来高于南欧地中海国家的人民，这很可能是因为南欧人的主要食用油为橄榄油。饮食中食用橄榄油，有助于防止身体细胞氧化受损，并防止受损的细胞衍变为癌细胞。
2006年12月27日 10:41 PM 台湾人闻“癌”色变；行政院卫生署统计，国内平均每八点四分钟就新增一名癌症患者，其中男女十大好发癌症分别由肝癌和乳癌夺下首位。卫生署呼吁，想要预防癌症找上门，最好的办法就是拒绝烟酒、槟榔，并定期接受各项筛检。
2006年12月13日 12:37 PM 癌症一直高居台湾十大死因之首，癌症的发生与饮食、生活型态息息相关，营养师指出，民众每天应摄取足够的新鲜蔬果，并且可以自己烹煮养生防癌餐，便能达到防癌的效果。﹙赖沁沁报导﹚
2006年12月04日 8:45 AM 现代人饮食趋向精致化，应酬增多，生活压力大，再加上运动量减少，致使癌症在十大死因中居高不下。事实上，在日常生活中，不当的饮食即可致癌，饮食结构失调、饮食习惯不良也可致癌，因此基本的防癌之道，除了须改善不当的生活习惯之外，若能将防癌饮食原则落实于日常生活中，将有助于减少癌症的发生。
2006年11月27日 8:37 AM （中央社记者张荣祥台南市十六日电）成大医院提醒民众注意，百分之三十五的癌症和饮食有关，而蔬菜水果具有防癌作用，台湾一年四季盛产蔬菜水果，建议民众每天至少要摄取五种蔬果，才能常保健康。
2006年11月16日 10:24 PM 繁忙的都市人，早餐、午餐“随便吃”，所有的亏空就等晚餐补了。那么，如何吃晚餐更有利呢？晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
2006年11月11日 8:26 PM 
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为加快美国关键矿产的本土生产，白宫周五（4月18日）宣布，将10项矿产开发计划纳入联邦快速审批机制（FAST-41），藉以强化供应链韧性，并减少对外国依赖。
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