据三九健康网报导，如今，蔬菜水果中的营养成分大不如前，人类的健康也因此受到影响。个头较大的农产品通常含有更多的“干物质”，这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用，即所谓的“稀释效应”。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多的营养成分。
2010年06月11日 12:59 PM 天然养生蔬果
（大纪元记者肖甜编译报导）超市里摆放整齐的芹菜和白里透红的桃子看上去非常有营养，不过它们含的农药残渣可能不少。 近日，美国一家非营利环境组织 Environmental Working Group公布的报告中列出了含农药残渣最多和最少的水果和蔬菜。 报告中称，含有农药残渣最多的水果和蔬菜依次为：芹菜，桃子，草莓，苹果，蓝莓，油桃，甜辣椒，菠菜，樱桃，土豆...
2010年06月05日 11:59 PM 据三九健康网报导，黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
2010年06月03日 3:00 AM 
(据台视新闻报导)番茄具有抗氧化作用的茄红素，有增加免疫力、延缓老化、减少癌症发生率等作用，其中保护肌肤免受紫化线威胁，维持皮肤健康的功能，让很多爱美人士趋之若鹜。
2010年04月07日 12:12 PM 草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。
2010年03月29日 2:20 AM 新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了……
2010年02月22日 12:27 PM 
杨桃山楂冻
2010年01月25日 6:30 AM 云林古坑盛产柳丁，为了提高销售量，当地厨师研发出新吃法，将柳丁裹粉油炸，再淋上新鲜柳丁汁加以拌炒，吃进嘴里，微酸带甜又有点苦，滋味多变。
2010年01月24日 12:50 AM 
美国华盛顿萨里希旅馆水疗中心的总厨师告诉我们一个窍门：将切开的梨放在冷水中，加入一些柠檬汁，就可以阻止梨发生氧化而变色了，而且用柠檬汁浸泡后的梨还有一股诱人的芳香。梨除了直接食用外，梨还可以成为甜点中的主角，切好的梨中拌入一些沙拉酱、草莓酱或巧克力酱后，你就可以轻松享用好吃的减肥餐了。
2010年01月13日 5:28 AM 
牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
2009年12月05日 9:52 PM 在我家，孩子把葡萄柚归之为“大人的食物”，尽管它的维生素B、C、茄红素和β胡萝卜素都很丰富，但它的酸味总让孩子敬谢不敏，所以我都是“偷偷”喂给他们吃。在榨柳橙汁的时候，暗中加一点葡萄柚汁进去，只要比例不高，孩子们就在不知不觉中喝掉了！
2009年12月02日 5:15 AM 
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为纪念“四·二五”法轮功学员中南海和平上访26周年，纽约法轮功学员将于4月19日（周六）中午在华人社区法拉盛举行游行及集会；同时大纪元及新唐人网站（epochtimes.com，ntdtv.com）、“干净世界”（ganjingworld....
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