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达人料理
银耳要挑白色而微黄的好,黄色或暗黄色次之;形状要朵大而疏松,耳肉厚,朵形完整,看去无杂质的好;味道上清香者好,酸霉味者差。
乌山头水库鱼产丰富,有草鱼、大头鲢、笋壳鱼、曲腰鱼、溪哥、软骨鲤鱼等等,加上炸蟋蟀,使水库鱼料理成为台南六甲乡餐厅的特色。然而来自屏东、近20年掌厨经验的张家荣,融合台菜与川菜料理手法,就地取材研发多样、组合的在地风味餐,求新求变的料理满足了民众尝鲜的需求。
怕猪排太油腻,吃了会胖吗?只要加点创意,在猪排里加入芦笋蔬菜,口感就会清爽许多,现在还有章鱼烧口味的猪排可以选择,而且只要190块钱,就可以吃到附有茶碗蒸和热汤的猪排套餐。
谁说寿司都是冰冰冷冷,秋冬季节您可以试看看这些创意寿司,像是用大火烧烤的火山爆发卷,光是这名字听起来就很有创意。
秋天正是吃蟹的好时候,蟹肥膏黄让人看了口水直流,台南县就有一家五星级的饭店,推出“秋蟹大赏”螃蟹料理,不管是大沙公、帝王蟹还是红蟳,都可以在这里吃到,而红毛港石蟹一只十元价格,更是业者的大优惠。
大闸蟹售价,涨了两成,不过想吃螃蟹的民众,其实也可以考虑台湾的沙公、沙母和处女蟳。尤其是处女蟳,被封为“台湾的大闸蟹”,不但蟹黄浓郁香甜,肉也比中国大闸蟹多而且结实。
吃鲍鱼,喝鱼翅,不再是有钱人的专利,今天的美食吃透透,就带您去品尝,顶级的鲍翅套餐,而所有的花费,更不到五百块。
一种为爱而改变的心,可以让家人倍感温馨,我们要传达的不只是煮菜的技巧,也希望大家能藉由烹调健康饮食让家人的心紧紧相连。
我们把台湾的油饭利用更简单清爽的方式制作,只需15分钟就可以完成。
苦瓜的苦味让许多人却步,但搭配番茄的口感微酸中带点甘苦,再融入排骨的甜美,让不敢吃苦瓜的人会从此改观。
现代人做菜的困扰主要是如何买菜,及采买时间管理不当。如果能先练习学会开菜单,就能有效缩减采买时间,做好菜色管理。我特别针对这些问题归纳出4大好处,让您轻松开菜单,营养又兼顾
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周二(2月18日),美国和俄罗斯团队在沙特阿拉伯举行了备受关注的会谈。美国国务院在会后表示,这次会谈“向前迈出了重要一步”,双方达成了四点共识。俄方谈判人员表示,与美方有关乌克兰问题的讨论是积极的。但会议尚未确定美国总统川普(特朗普)和俄罗...