健康者如何饮食，这是个很现实醒目的题目。在目前这样文明的社会，不论减肥、营养补品、运动广告如何各大门派各有不同说词。甚至有些两极化的走向，有一派主张：肉、鱼、蛋如何取舍，另一派则以素食为大棕。其他派则以动、植物淬取精华直接吸收，医疗体系的营养师则以如何配置才能吃的健康。各派意识认知有别，主张可餐食物也迥然不同。
2005年02月11日 9:33 PM 饮食文化类-其他
2005年02月11日 9:33 PM 饮茶能养生，对此人们已是公认。按照中国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
2005年02月11日 3:04 AM 2005年02月11日 3:01 AM 2005年02月09日 11:01 AM 脂肪确切的说是是脂类。日常生活中吃的是中性脂肪，又称甘油三脂，如油等。脂肪是由1个分子的甘油和3个分子的脂肪酸结合而成的。脂肪酸是一个很长的碳链，其中联接的化学键有单键和双键之分。
2005年02月08日 11:45 PM 新年期间，大鱼大肉不可免，而为让民众吃出健康，台大医院云林分院在年前特别推出“五颜六色年菜食谱”；建议年菜选择以五颜六色的蔬果来搭配荤食，藉由蔬果中富含的植物化学因子、类胡萝卜素的营养成分，减少体内氧化伤害，过个好年。（高庆鸿报导）
2005年02月05日 8:03 AM 过年免不了要准备菜色丰富的年夜饭，只是在讲求健康的年代，如何吃就是一门大学问，奇美医学中心特别推出一套为健康指数加分的养生年菜，以巫饮食为基础，烹调出冷盘、瓮汤、精致甜点等，希望推广为健康把关，营造活力养生年。(蔡宜璋报导)
2005年02月02日 9:25 PM 节即将来临，由于准备〔年夜饭〕的过程相当繁琐，简便的〔超商年菜〕成为消费潮流之一，不过，营养师提醒消费者，订购〔超商年菜〕时，应该尽量少挑单一种的鱼类或肉类，以免吃进过多的〔蛋白质〕，造成营养不良。
2005年02月02日 1:55 PM 对于某些接受药物治疗的人来说﹐葡萄汁可能造成危险。最近﹐美国护理协会出版的美国护理期刊上的一篇报告提醒医生护士们﹐以及每位服用药物又喜爱喝葡萄汁的人要注意了。
2005年02月02日 8:24 AM 【大纪元1月31日报导】﹝中央社记者赵宏进台中县三十一日电﹞台湾台中县卫生局针对辖区内年菜生产制造商进行卫生稽查，总计抽验四十家厂商，初次稽核结果三十七家合格，不合格的有三家。
2005年01月31日 8:05 PM 喜欢吃生菜沙拉的民众得特别小心，台中县一位妇人为了减肥把生菜沙拉当三餐，却因为生菜没有洗干净，把虫卵吃进肚子里，几天前排出了一条大蛔虫，把自己吓坏了。
2005年01月31日 2:58 PM 新年的脚步愈来愈近了，一向是除夕团圆饭的“年菜”更是婆婆妈妈们的重头戏。市面上各便利超商、大饭店、量贩店的年菜早已发烧热卖，但其中有些年菜的脂肪、肉类含量过多，而纤维量明显不足，并不符合现代人讲究健康的需求。
2005年01月29日 11:42 AM 父母都知道孩子应该要吃得营养，不过一份调查显示，七成父母承认，孩子的口味是选择食物最常考虑的因素之一。而孩子吃的太少及不爱吃蔬菜，则是父母最常遇到的问题。孩子爱吃零食，反而吃不下正餐，也会造成营养不良。(黄玉芳报导)
2005年01月28日 7:25 PM 过年时，吃不完的料理及拜拜祭品，总让婆婆妈妈大伤脑筋，营养师建议，像是三层肉及鸡肉，可以去油去皮，切丝煮粥或作成春卷、凉拌等，不仅变花样，而且热量也大大减低。
2005年01月28日 3:55 PM 自由时报记者冯亦宁／台北报导 摄影／记者陈俊良、陈奕全、潘少棠 翠满园
2005年01月15日 11:55 AM 做菜什么时候放盐好，这的确是一大学问，既要保持烹调的菜保持色香味，又要保持菜中营养素最大限度的不破坏，对人体健康有益。所以我们应多揣摩生活中的学问，这些些都是与我们的健康息息相关的。
2005年01月15日 1:27 AM 今日头条
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最近，全美至少160所高校有国际学生签证或合法身份被吊销，引发留学生和社会各界关注。对国际学生以及想来美国求学的学生来说，了解美国政府如何管理学生签证很重要。
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