判断蔬菜的营养价值，主要看其维生素、微量元素、纤维素及对人体有益的活性成分含量。科学家发现，各种蔬菜的营养成分与其颜色的深浅有直接关系：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高。
2005年09月29日 10:38 PM 饮食文化类-其他
烧饼油条是我国特有的早餐食品，但是陷阱也不小。油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230-250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。
2005年09月27日 10:02 PM 青春期是一个生长发育的特殊时期，对营养的需要量骤增且相当敏感，如果供给不足或不合理，容易导致各种营养缺乏症。，早餐吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处。
2005年09月26日 11:13 PM 〔自由时报记者郭怡君╱台北报导〕一谈起珍贵老茶，很多人只想到中国普洱，但喝茶内行人都知道，台湾陈年老茶才是极品！珍藏半世纪的冻顶乌龙与一甲子的罕见包种老茶，昨日在台北红楼剧场“台湾老茶，风华再现”活动现身，来自各行各业的茶痴齐聚一堂，希望重振推广本土独特的老茶文化。
2005年09月26日 4:56 AM 口角炎俗称“烂嘴角”，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。患者张口易出血，连吃饭说话都受影响。口角炎的诱发因素是冷干的气候，会使口唇、口角周围皮肤黏膜干裂，周围的病菌乘虚而入造成感染，引起口角炎；口唇干裂时，人们常会习惯性地用舌头去舔，这更容易使口角干裂；若从膳食中摄取的维生素减少，造成体内B族维生素缺乏，还会导致维生素B缺乏性口角炎的发生。
2005年09月25日 8:25 PM 由美国西部农贸协会、美国在台协会农业贸易办事处及薰衣草森林主办的“美国美食节”活动，从九月下旬起到十月九日在北、中、南等五家薰衣草森林餐厅同步登场，这是美国美食节活动首次走出饭店举办，将让消费者品尝真正道地的美式平价佳肴。
2005年09月25日 2:00 PM 〔自由时报记者洪素卿、李欣芳╱台北报导〕卫生署昨日宣布变更对中国水产品检验措施，凡自中国进口的活、生鲜水产品，即日起加验“霍乱弧菌”，经查有不合格产品者，改采逐批留置、加倍查验外，也必须立即追查货品流向。
2005年09月20日 8:11 AM 自由时报记者王昱婷╱永康报导
2005年09月20日 3:43 AM 自由时报记者冯亦宁╱台北报导 摄影╱记者沈昭良、陈俊良秋高气爽，来点香甜软糯的栗子甜甜嘴，最棒了。9～10月正是栗子的产季，最好吃的栗子就是当季下树的当头鲜。日本人喜欢栗子甘纳豆、栗子羊羹；欧美国家则做成栗子蛋糕、栗子慕斯，还有油亮热呼的糖炒栗子，捧在掌心里，甜甜的香气加上油亮的外貌令人食指大动。
2005年09月17日 6:56 AM 厨烧菜大多重油高汤，主配料精致，调味品繁多，不好吃才怪呢，再说也对不起这么多料啊。就是家常烹调，巧妇为有米之炊也算不得一等境界吧。我家早几年的一位钟点工小浦那才叫本事呢，她有一套贫困境遇下磨练出的生存智慧，善于物尽其用，变废为宝，甚至还化腐朽为神奇呢！什么鱼鳞片、芹菜叶子、老笋头，经她巧手一拨弄，立马就使灰姑娘变公主，摇身一变成了美味佳肴。难怪有些帝王达官吃...
2005年09月15日 10:10 PM 
【英文大纪元记者Hayley Stansell报导，林小玲翻译】看来我们消费者不是唯一从美味的 可可露(Cocolo)──这个由氢化脂肪制造、无化学成分的瑞士巧克力中受益的人，培植的农民们也从公正贸易组织的商标（Fairtrade label）中受益。
2005年09月13日 7:47 PM 
要健康，就要多吃水果和蔬菜，这是人们[普遍认识到的。但是，一天中到底应该吃多少呢？香港卫生署中央健康教育组最近在其专门网站上指出，每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，并对其进行了详细解释。
2005年09月12日 12:42 AM 〔自由时报编译罗彦杰╱综合报导〕想要让您的小孩在新的学年有好的开始吗？专家建议给他们吃燕麦片当早餐就对了。已有多项研究显示，早餐对于学童的课业表现优劣有关，但华盛顿邮报引述最新的研究成果显示，儿童早餐吃什么，也会影响他们的学习效果以及取得哪一类知识。
2005年09月10日 3:48 AM 今日头条
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周三（4月30日），美国贸易代表杰米森·格里尔（Jamieson Greer）表示，尚未启动和北京的贸易谈判，但在几周内，美国可能与一些国家达成初步贸易协议。美国总统川普（特朗普）也表示，美国和日本、韩国和印度已有潜在协议。
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