
饮食文化类-其他
冬天,热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等可以散寒助阳的温性食物,成了人们在寒冷天气里的钟爱之物。但是,湖北省中医院甘爱萍教授提醒大家,温性食物往往含热量偏高,吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制 约作用。

如果您是中午在外就餐的上班族,不知你有没有这样的经历:午餐时面对各色快餐都感到没有胃口,最后只是随便买点什么填饱肚子。“为了吃饭而吃饭”可能意味着您已经患上了“快餐综合症”。

吃肉夹馍一定要排队,它不能像包子那样整整齐齐的蹲在笼屉里热乎乎的猫着,随时等待你的血盆大口。所以,肉夹馍是手工作坊似的慢功出细活,不是油条,花卷般的成批量工业化生产。找到一家口味地道,质量上乘的肉夹馍店,是需要一点技术与眼光的。

在北方生活,对我这个嘴比较的谗的南方人来说,最大的遗憾莫过于不能经常吃到夜宵,有特别是那些富有南方风味的夜宵,所以,老想着在家的时候的夜宵的美味,白日想,晚上做梦的时候都想。

铁锅与补铁平时吃的米、面、蔬菜等一般都含有较多的铁,可是,这些铁大多属于有机铁,胃肠道对它的吸收率只有10%,而铁锅中的铁属于无机铁,很容易被胃肠吸收被身体利用。




〔自由时报记者林秀姿/台北报导〕菠萝面包也有百百种?昨天创意菠萝面包走秀香喷喷登场,外酥内软的菠萝面包有百种创意口味与造型,让人食指大动、垂涎三尺,预告“菠萝季”的来临,2月27日当天将举办菠萝擂台赛,邀请7位专家、300名民众现场评审最好吃、最有创意的菠萝,主办单位也邀请民众即日起上网票选“人气菠萝”,只要上网投票,就能获得折价券,活动网址:http://...

火锅热呼呼,但多数火锅用料却是“寒性食材”。中医师指出,每到冬天,便有不少过敏体质患者,因为大啖火锅,不知不觉吃入过多寒性食物,加重过敏症状而就医。提醒过敏患者吃火锅时,不妨避开金针菇、大白菜等寒性食物!榨菜、香菇、豆腐、筒蒿、海带、大白菜、金针菇、蕃茄等,吃过小火锅的民众,对于这些食材都不陌生,因为这几乎是时下涮涮锅必备的菜盘材料。

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