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饮食典故

莲,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,有花中君子之称。自古为无数的骚人墨客魂牵梦萦而留下不计其数的诗、书、画、文的作品为其歌颂、赞叹与吟咏。而在佛教中莲花也象征着圣洁、清净、庄严、慈悲与吉祥。莲,是当前世界上最早的“被子植物”之一,其花又名:荷花、芙蓉、芙渠、菡萏。也就是说荷花就是莲花,其实两者指的是同一种植物。
袁枚,字子才,号简斋,别号随园老人,(公元1716→1798年)浙江钱塘人。他是清代乾隆年间的进士,才华出众,诗文冠江南。著有“小仓山文集”、“随园诗话”、“子不语”,也是一位美食家,写有著名的“随园食单”,是当时一部系统论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。
豆腐是穷人的恩物,也是中国人的恩物,更是出家人每日维持热量的食品,这是不错的,殊不知这也是帝王家的恩物哩!不信?有史为证:
荔枝做的果汁叫“贵妃汁”与“贵妃水”、煲炖的汤是“贵妃盅”,那精致的点心就叫它“贵妃露”!
所谓“九大簋”,意味着筵席极为丰富,须用九个大簋装放菜肴食物,簋即古代放置食物的器皿,其形状或方或圆,材质则有木制、竹制、陶制和铜制之分;它本来是古代贵族的食器或祭器,后来逐渐流传到民间,古时祭祀,便常言“二簋”,“四簋”及“八簋”,全是用双数,而今,粤地之穗、港、澳一带,仍有此古风。
皇帝品尝之后赞赏有嘉,喻为人间一大美食,一问得知是以豆腐为主八种食材为辅烹调而成,遂赐名“八宝豆腐羹”。
 她第一次给他做的饭是一锅喷香的皮旦瘦肉粥。
炎夏午后,朋友约好在西螺见面,正愁不知上哪找午餐,朋友说:“走!带你去吃特别的!”车停妥,前面一个不起眼的摊位,简单的摆着一些寿司,甚至连座位都没有,我轻声问朋友:“你说的特别午餐就是这个?”
在我们家乡至今还流行着一种“倒药渣”的习俗,就是病家把煎过的药渣,倒在过往行人的岔路口,让千人踏、万人踩,因为俗谚有“药渣倒出门,疾病不缠人”和“一经他人双脚踏,病魔就被众人压”之说。据说,这可以驱病出门,托人消灾,或被行人带至别处,不再作怪害人,病人能够尽快痊愈。其实这只不过是一种心理上的自慰,并没科学依据。不过,以下几则传说中的故事却耐人寻味。
贵妃“醉酒鸡”这道菜是北京著名筵席大菜之一。特选用母鸡,肉肥质嫩,再加以多种材料,微火炖煮至熟烂,上桌前淋上一杯红葡萄酒,香气馥郁、肉鲜味醇,深受食客的喜爱。
因此,天津人有这样说法:到天津不尝尝“狗不理”包子,等于是没有来过天津。
位于台湾中山堂2楼的堡垒厅,艺文气息浓厚,赋予中山堂全新的生命,氛围沈稳内敛,悠扬乐曲缓缓在室内流泄,成功营造惬意舒适的空间,2楼西班牙露台视野开阔,夜晚在此品味美食更是极致享受,五星级饭店主厨巧手烹调出一道道美味的地中海料理,彷如精致的艺术品,西班牙海鲜饭更令人垂涎欲滴,是非尝不可的美食。每周六夜晚假声男高音在现场驻唱,带来丰富的音乐飨宴。
台湾六福皇宫跨足饭店业领域开设的VR庭园咖啡,于去年11月正式进驻淡水红毛城,坐在户外露天咖啡座,居高临下眺望淡水河景致,享受英式下午茶的精致优雅,清凉微风徐徐吹来,阳光洒落一地的金黄,午后时光慵懒又放松,夜幕低垂之际,砖红色的红毛城在光束照射下,散发出古典高贵气质,在闪耀着点点灯火的淡水河夜景陪衬下,更令人迷醉。
东方西方,饮食习惯皆一日三餐,不知是何时从茹毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过,中国的三餐习惯,从庄子的“适莽苍者,三餐而返,腹犹果然”语句中,可以证实早在公元前四百多年,中国人已有一日三餐的习惯,南宋的大诗人陆放翁有诗曰:“疾行逾白步,健饭每三餐。”也可以说明,千百年来,一日三餐的习惯,非常普通,至于疾行逾白步之说,则相当于今日的体育锻炼。恰如民谚所云...
科学研究表明,饮茶可减轻吸烟的危害,因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶,主要有四大好处:
你在运动前后都吃什么东西?喝果汁还是运动饮料?你在吃饭多久后才运动?你知道怎么吃才不会变胖呢?   
法式时尚甜点Macaron( 玛卡烘) 近来引领食尚风潮,成为送礼新选择,全台湾第一家专卖店——Macaron RatafiaTaipei已在台北开设专柜。此外,原只限定在中部清水服务站小林煎饼贩卖的钓钟烧也进驻台北商圈,两大甜食不分国籍,各凭本事风靡台北城。
在这里将介绍的是综合鲜果蔬和鲜虾的“四月天野地红”春卷,材料种类少,准备起来很简便,而且所有的材料,只要经过大约二分钟蒸熟就可食用,料理方便。
《孟子·告子上》里面说“鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也,二者不可兼得,舍鱼而取熊掌者也。”小时候上语文课,学到这两句时很不以为然。因为现在熊是被保护动物,熊掌的味道已不可尝,而我小时候并不喜欢吃鱼,所以也想当然不以这两样东西为美味。但是长大后却渐渐爱上了吃鱼。  
海霸王古典名菜“鱼羊双鲜”,是20多年前即红透半边天的深度料理。当初为了激励集团内主厨的创造力,海霸王董事长庄荣德举办内部羊肉料理大赛,这道从中国菜色演化的新台湾料理夺得冠军,也从口袋私房料理成为海霸王礼宾的顶级菜肴。海霸王最近推出怀念料理,也顺便让这道“百馔之王”重出江湖。想一尝美味?不妨照着主厨指导,在家动手做做看!
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3月28日至30日,英文《大纪元时报》驻白宫资深记者埃梅尔·阿坎(Emel Akan)第一次跟随美国总统出行,报导总统行程。她还分享了记者手札,让外界可以从另一个角度近距离了解总统。