
异国美食
自制香芹大蒜奶油做法很简单,先把奶油放在室温中自然软化,再将切细碎的大蒜末和巴西利末放进去搅拌均匀,装在瓶中冷藏,使用时取一些抹在土司面包上烤,香味特别棒。

当你对东南亚的料理,还停留在重口味的传统印象,那你就落伍了,来尝尝不一样的越南小吃,这家开业15年的越南小吃店,传承越南家常味,有台湾难得吃到的越南海鲜饼,搀着糯米椰浆粉,虾肉猪肉一起煎成半月型,沾上越南高级鱼露,让人难忘!

乌兹别克人每天的饮食中不可缺少“馕”,以其独特的营养成分和永不走味的口感而著称。它由一种叫做tandyr的桶状泥炉或者陶制烤炉烘烤而成,据说,一旦尝过就会喜欢上的味道。

墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。

纽约历史最悠久的的韩国餐馆“New York Kom Tang 纽约牛骨汤餐馆”位于热闹的曼哈顿中城,开业至今28年了,但仍坚持着天然炭烤BBQ和保留传统料理风味。

越南菜受到中国、法国以及南洋其它国家的影响,完美地融合了这些国家的饮食文化,而又能够让自己的特色自成一格,实在难能可贵。近两三个月来,法拉盛一家正宗越南餐馆“胜记”在饕客口中渐渐树起了口碑,尝过的客人一再回流。除几道脍炙人口的经典越南小吃,如越南春卷、越南檬、酸辣汤、肠粉卷等之外,还有中西方饕客都喜爱的越南特色三明治,以及华人喜爱的热炒菜。

以南非为主题特色的餐厅,到底多有特色呢?像是优格酱腌渍的香辣小羊肋排、海底两千四百公尺以下的深海骇客鱼,煎烤到金黄后,再淋上特调的酱汁,都是店里的人气招牌菜。

法国的米其林餐厅被视为是美食的极致,现在不需要买机票到法国也可以享受到米其林三星级的料理。台中市一家饭店邀请米其林三星主厨到台中秀厨艺,来看看他推出哪些顶级料理。

被誉为金砖四国之一的印度,这几年发展神速,除了经济表现,印度的传统美食也是一绝,有饭店业者,最近就推出甩饼、拉茶、烤鸡等传统美食,强调原汁原味,吸引饕客尝鲜。

在台湾住了十几年,想吃家乡菜的伊朗大兄,这回在台湾开起正宗的伊朗餐厅,端出马铃薯泥羊腱和香料鸡肉串,每一道都让人口水直流,老板说,要把最道地的伊朗菜介绍给台湾民众。

好吃的阳澄湖“大闸蟹”,虽然没办法来到台湾,不过在台南,就有“饭店业者”,为了满足饕客们的味蕾,应景的将“美味]的“秋蟹”,做成各种料理,今天要带大家去看看,有着“浓浓”南洋风味的泰式“沙公”料理。

那里有好吃又便宜的美食呢?台北复兴北路上一家吴哥窟风味小吃,料多味美,大碗搁满意。老板娘还是前金边市长的千金,不过父亲遭暗杀之后,嫁来台湾。现在她独自开店卖起家乡小吃,没想到生意好的不得了。

(大纪元记者骆亚悉尼报导】9月24至27日,澳洲境内规模最大的国际食品展销会在悉尼达令港会展中心成功举行。今年有来自全球20多个国家的近千家企业厂商参展。澳大利亚国际食品展已有25年的历史 ,自1983年以来每年在悉尼和墨尔本之间轮流举办。

从小在蘑菇春卷中长大的名厨的蔡明昊,介绍鲁皮亚斯(Lumpias)是个菲律宾式的春卷。他采用三种不同种类及口感的蘑菇来做春卷,但也可任用个人喜爱的蘑菇去做。他说用选用红叶生菜,不用油炸式的烹调,好吃又健康。

名厨蔡明昊融合东西方烹调。他在烹调前要先融会贯通传统的烹调用料、采购原则、处理方式后才开始动手烹调。近期接受记者专访,并分享他的二个名菜。

今日头条
NEWS
HEADLINES
在关税战阴影下,中国工厂此前抢在美国最新关税生效前紧急出货,3月出口增速创近五个月新高。但分析指,4月后中国出口压力大增。中共海关总署日前承认外贸形势严峻,但仍声称“天塌不下来”。然而中国业界普遍哀叹“天都塌了”。
排行榜
TOPARTICLES