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异国美食
鲍鱼、甜虾、海参、鱿鱼……围了满满一圈。可生食,亦可涮火锅。长今的惊人之处,在于中心的那碟蘸料,可谓“独门偏方”,配料不得而知。
上周五12月19日纽约入冬以来第一场大风雪,气温降到30度以下,冷飕飕的,但法拉盛重新开张的【食客】餐馆依然是高朋满座,直到夜里两点门外还有人顶着寒风在等座位。
旅行家有一句俗语:“吃得好就是一个好假期。”而夏威夷,不仅以天堂般的自然风景闻名天下,其独具特色的夏威夷料理也为游客啧啧称奇。夏威夷人好客好美食,文化多元,美国和夏威夷原住民、中国和日本、意大利和墨西哥、韩国和菲律宾、印度和葡萄牙等等,将各自的料理融合在一起,创造出令人惊艳、美味且独一无二的夏威夷料理。奥斯汀的美食家们,只要前往位于市中心的㑩伊夏威夷餐厅(R...
说起海鲜料理,在韩国,《海神》张保皋的故乡“清海镇”的海产鱼获,即是顶级海鲜食材的代名词。来自清海镇的韩裔女企业家吴英姬来美发展后,承继祖业传统,在法拉盛北方大道上开起了海鲜料理餐厅,取名清海镇的谐音“清海真”。
让美食饕客们翘首企盼的“食客”回来了!本刊曾为读者报导过的特色海鲜大餐“龙宫”、“火海”即是这家餐馆的招牌料理。如今“食客”乔迁于北方大道和161街交接的Crocheron Ave.上,扩大营业,地面一楼、地下一楼两层楼面,24小时营业,并设免费卡拉OK包厢,供2~4人或10人或40人亲朋好友欢聚餐叙。
碎肉馅饼是西方人在过圣诞节时候的佐餐;腌苹果中国人可能吃不习惯;红酒汁是一种常见的圣诞调料。这三种食品搭配食用,别有一番滋味。   
德州墨西哥菜肴Tex-Mex别具特色,自成体系,遍布各地。位于奥斯汀南边的连锁店Juan's Mexicali,却是一家具有加州风味的墨西哥快餐店,坐落于290和Loop 1交汇处的购物区。这里可以找到一般传统Tex-Mex餐馆里没有的特色餐。
法拉盛位于北方大道的校村炸鸡可是韩国家喻户晓的炸鸡名品,这回感恩节酬宾优惠就剩最后一天了:家庭聚会或四人以上同行则享有10%折扣;若邀祖父母一起用餐,则可享20%折扣。此外,原价$7.99的鸡饭特餐,如金黄咖喱鸡饭、酱爆鸡肉饭、鸡丁炒饭,上午11点至下午4点仅售$5.99。
今天是感恩节﹐接下来还有圣诞节﹑元旦新年﹑中国新年﹐又到了亲朋好友相聚﹑阖家欢乐的佳节假期。此时的好去处﹐总会有大家感兴趣的餐馆。如果你正在考虑换一换口味﹑找一家特别而与众不同的地方﹐无论是为私人聚会想给来宾们一份意外惊喜﹐还是希望享受有情调的浪漫二人世界﹐或者是为纪念一个特殊日子而作﹐都不妨来试一试位于纽约法拉盛北白石镇﹑汇集南北风味佳肴的正宗意大利餐馆-...
(大纪元记者林珊如布里斯本报导)布里斯本市长丽莎纽曼为布里斯本市长慈善基金会筹募慈善基金,特地出版了“市长夫人的食谱”。布里斯本市长慈善基金会与圣乔治银行于11月19日上午11时30分,为该书在布里斯本Dymocks书店位于麦克阿瑟大楼的分店,举办新书发表会。
韩国三面临海,因此海鲜料理相当发达。连最家常的面糊煎饼都放上海鲜,成为韩国传统的特色食品,其魅力连华人都无法抗拒。再者就是生猛鲜鱼直接做成的生鱼片,剩的生鱼片和鱼骨还可以加在辣鱼汤或海鲜锅内一起食用,也是相当经典的韩国料理。
很多纽约人都知道著名的韩国餐厅“金冈山”除了提供韩式经典菜淆之外,其古色古香的仿古建筑与内装、庭院楼阁与流水瀑布,也让人印象深刻,晚间还有古典乐曲的现场演奏,领人初探韩国传统文化的内涵。
黄色大吊灯,高高的天花板,巨大的壁炉,这一切仿佛让你回到了遥远的过去--在那里成功的企业家,名演员吸着雪茄,正在这装饰华丽餐厅里用餐。这宏伟的两层楼建筑,坐落在曼哈顿41街,曾作为化学家俱乐部,意义非凡。现在成了班杰明牛排馆(Benjamin’s Steak House),让我们在这尽情的享受一个傍晚。
俗话说 “有志者事竟成”。一家华美的饭店“罗拉”以“完整版”的面貌在SoHo区展现﹐就如同切尔西区以南味菜肴、现场音乐和宾客满席而闻名 的“罗拉”老店一样。
位于法拉盛的海鲜餐馆金鱼塘,新张不久却常是高朋满座。在这里用餐,工作人员总是让人感受到欢愉亲切,即使是华人服务生亦然。这或许与金鱼塘的管理哲学有关,60多岁朴老板对待员工就像自家的晚辈。他说,要员工事情做得好,员工的心一定要稳,朴老板强调,心才是人精神面貌表现的根源。他交代或教导员工做事,一定教得透彻,让人知道其中的道理,做事才会干净俐落,一步到位。
迥别于日本料理的细致精巧,韩国餐馆的料理就给人一股豪迈丰沛的气魄。除了主菜外,总是附带着大大小小十几盘的开胃菜、前菜或是附餐等,这样的阵势直让人联想到古装韩剧中的宫廷御膳,食材丰富多样外,烹调的手法也不含糊,有些甚至可与别家餐馆的招牌菜媲美。位于法拉盛北方大道上的韩国“东海海鲜酒家”(East Seafood Restaurant) 就将这种气魄展现得淋漓尽...
九月六日和七日,由德州亚裔商会,德州烹饪学院和SATAY餐馆联合主办的第三届亚洲餐饮展(Asia Food Fest)在德州烹饪学院举行,多位专业厨师介绍亚洲饮食制作以及产品介绍。擅长韩国菜的厨师柴德·普瑞查德(Chad Pritchard)在本届“铁厨师”(Iron Chef)角逐中夺冠。
九月六日和七日,由德州亚裔商会,德州烹饪学院和SATAY餐馆联合主办的第三届亚洲餐饮展(Asia Food Fest)在德州烹饪学院举行。
欧盟考虑将康瓦尔郡菜肉烘饼的制作过程注册商标,以保护此传统口味。(Matt Cardy/Getty Images)
(李旭生文/图)说起韩国菜,大家的联想首先会是下面的几种:泡菜、冷面、烧烤、大酱汤,还有拌饭。最近一直想吃石锅拌饭,所以选了一个中午,又来到熟悉的正元韩国烧烤店。
法拉盛特色餐馆“食客”菜单上的“焗海鲜南瓜盅”,是一道极受欢迎的风味菜。带壳虾子、墨鱼、蛤蜊、蚌、鱿鱼圈、贝肉等多种上等海鲜,加上洋葱、胡萝卜、红辣椒约6种蔬菜熟炒后,装进蒸熟的南瓜,再淋上披萨起司封住香气,洒上海苔粉,盛在铁板盘中,色彩绚烂缤纷,热腾腾地送到客人桌上。
(李旭生文/图)上次从面城回来后,念念不忘它的麻浦烤肉。这一日中午趁朋友过生日,鼓动了一票好友,“浩浩荡荡”开往韩国面城,打算大烤一通,一快朵颐。大家乘兴而至,不料扑了个空--麻浦烤肉只供应晚餐!倒也无妨,刚好尝一下上次错过的炸酱面,以偿夙愿。
(李旭生文/图)人在异乡,时常会挂念家乡的美食。我到美国之后,最怀念的美食之一就是炸酱面。筋道的面条、香浓的炸酱、青脆的菜码,豪爽的大面碗,一碗面下肚,直可“为之四顾,为之踌躇滿志”。可是圣地亚哥的中餐馆多是粤菜馆或川菜馆,连北方菜都难得一见,更不用说道地的炸酱面了。不过这里的韩国餐馆随处可见,而且韩国的炸酱面也大大地有名,所以一直想试一下,不知是否可一缓“...
堪称法拉盛规模最大的韩式高档自助餐馆─New York Buffet,是结合了20余种烤肉、海鲜百汇及50种韩式传统冷热美馔料理,本周起将推出每周五、六、日连续三个晚上,额外增添全只烤乳猪。喜爱品尝各式美食享受的消费者,应把握此超值满足及多样化料理的飨宴。
纽约客若要寻找正宗的意大利美食,下城中国城附近的“小意大利区”或许是主要目标。然而最近笔者发现在上东城的哈林区竟然也有这样的场所。Piattod'Oro 一间位于5大道,117街和116街之间的意大利餐厅不久前开张了。餐厅老板之一的Gilberto Petruccijie八十年代从意大利罗马移民来美,他介绍他的餐厅提供正宗的罗马式意大利菜肴。
由中南美洲经贸协会、中华民国对外贸易发展协会及台中进出口同业公会共同筹办的“2008年中南美洲国际商品展”及“2008中南美洲商机研讨会”,将在22日于台中长荣桂冠酒店展示来自中南美15个国家的商品,与研讨投资新兴市场的新契机。
您知道“韩记伴”是纽约法拉盛 Murry Hill长岛火车站美食街的元祖店,并成就了韩国美食一条街的事吗?
当你想吃地道的比利时糕点时,不需要飞到比利时去。现在有一家新开张的面包店为比利时甜点爱好者们提供地道的比利时甜点。
位于法拉盛的韩国宋氏食品餐店供应健康寿司卷、泡菜和无脂优格等,正是符合现代人要求快捷、营养、新鲜、美味又实惠的饮食需求。
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周二(2月18日),美国和俄罗斯团队在沙特阿拉伯举行了备受关注的会谈。美国国务院在会后表示,这次会谈“向前迈出了重要一步”,双方达成了四点共识。俄方谈判人员表示,与美方有关乌克兰问题的讨论是积极的。但会议尚未确定美国总统川普(特朗普)和俄罗...