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异国美食

一听到米其林Michelin餐厅这个名词,觉得是天上少有、地下无双,吃上一顿总要荷包受伤。好吃鬼的我不小心在一份报导上看到,米其林评出“2016湾区最佳平价餐厅”,40美元能吃上两道主菜,还加一杯红酒或一道甜点,真有这样的好事吗?
湾区有不少亚洲移民,谈到湾区的寿司料理,在当地人嘴里可少不了“Michi Sushi”这一味。
在西班牙,美食被看作是人生的一大享受。西方有谚:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃得令人折服。西班牙菜融合了地中海和东方烹饪的精华,是最接近中国菜的西方美食。
1. CAFE CONTINENTAL 50年历史家庭式氛围 2. Nick's Pizza顶级传统披萨店 3. VILLAGGIO 砖窑木烤披萨 4. Senor Nacho 墨西哥风味 . . . . . .
1.BCD 豆腐煲之王 BCD Tofu House 2.missKOREA 3.甘味屋GamMeeOk 4.Sikgaek食客烧烤店
“旧金山吃货”,这是百合的美食专栏,本期首发马上带给读者3家超值餐馆。旧金山这个美食之都,因为有最丰富的族裔人口,也造就了最惊奇的味蕾之旅,这趟旅程将由百合领你穿越大街小巷,尝遍世界美味!
方便面如何能和点心联系起来?原来,即食面只要掰碎,和调味料一起倒回袋中摇一摇,就像薯条和爆米花一样松脆可口。由于这种吃法在亚洲和北美一直风行,各食品厂家不但推出各色即时干面,开发出休闲丸子、脆脆粒等小吃,甚至还设计了拉面专属风味的巧克力!
韩国的炖菜堪称一绝,炖牛排骨便是其中之一,它符合最近重视健康的烹饪潮流,最近在外国人中的人气也越来越高。炖牛排骨是用牛身上最美味且最昂贵的部位烹制的料理,过去大多会出现在生日或节日的餐桌上。所以,家人团聚的大型活动或新年、中秋等节日餐桌上的重头戏便是炖牛排骨。
很多人以为“传统农历新年”是属于华人的重大节庆,其实韩国也与华人世界相同,都是依据农历过传统新年。新年期间,人们举家团聚,互道祝福,张灯结彩,共享美食。
Kaya Tofu & Bbq位于美丽的San Carlos山景小镇,是半岛地区吃地道韩餐的好去处。走进餐厅,明亮的浅绿黄墙配上红褐色桌椅,光配色就让人感到一种年节将近的温暖氛围。
(大纪元记者谭安旧金山报导)Mixed Grain位在东湾餐厅聚集,好吃又好买的 Walnut Creek市中心,清爽温暖的小店是年轻族群的最爱,用餐时间门口常挤满了人,网路人气一等一。
你知道吗?世界上有许多卷起来的食物,像日本的寿司卷,中国的春卷,台湾的蛋卷,还有­墨西哥burrito卷。我想那应该是因为把食物卷起来,是一个简单的吃法,一口咬下­去就可以尝到各种食品。我们今天要做牛肉寿喜烧金针菇卷。
Melting Pot——融化的锅,吃的就是融化的乳酪起司和巧克力的精致Fondue小火锅,在半岛地区专卖Fondue的餐厅不多,The Melting Pot就是其中一家挺有名的连锁店。地点位在圣马刁(San Mateo)市区,Caltrain San Mateo站的旁边,交通十分方便。
Cupertino Village美食广场新开了一家韩国餐馆——Tofu Plus,酒店等级的菜品与服务,与一般家庭作坊式的韩国料理店完全不同。老板兼大厨Elisa Lee,具有36年韩国料理经验,曾扶助徒弟开店40家,风靡加州,扬名硅谷的长寿Jang Su Jang就是其一。
纽约的餐馆周可以说是一场盛宴,每到这时我身边的小伙伴们都会成双成对的,换上高雅得体的服饰,选一家心仪的餐厅约会。平时动辄几百美金上下的高档餐厅,在这两周内都会推出一份午餐25美元、晚餐38美元的菜单,难道不趁此机会享用一番精致的美食和浪漫的气氛吗?
煤火烤鱼、一只鸡饭店、炒肠胡同等等韩国美食,除了数十年不变的传统美味,还充满着浓浓的韩国人情味,是当地人和观光客必到的美食胜地。
一个人一生中能把自己喜欢的事情做为职业,是非常幸运的。而手足情深的三姐妹能在异国他乡携手共同开创她们喜欢的事业,更是不可多得的人生幸事。幸运的宋永妊、宋永姬、宋衍周三姐妹,非常珍惜这样的机遇,她们把全部爱心和诚意都奉献在“姊妹”烧烤店中。
(大纪元记者方海冬、张婷比利时布鲁塞尔采访报导)Debailleul被誉为贵族级别的甜品,是法网公开赛、一级方程式赛车、英国橄榄球赛的宴会制定甜品,美国前总统布什举办的宴会也曾将Debailleul列为制定甜品。
有“咖啡共和国”之称的韩国,人们都习惯饭后喝上一杯咖啡,约定见面时最常用的话,如果不是“一起喝杯烧酒”,那肯定就是“一起喝杯咖啡”。
雪浓汤(牛骨汤)是600多年前朝鲜国王与百姓在举行完祈求一年农耕丰收的祭典后,一起分享食用而流传下来的料理,所以这是王室也会吃的美食呢。至今每个地区仍有许多雪浓汤的专门餐厅,是深受人们喜爱的养生料理。
虽然圣诞节已经远去~但大家那天都吃些什么?可别告诉我是吃火鸡啊!在美国,感恩节吃火鸡,圣诞节也吃,总统每年也就特赦1 、2只火鸡而已,大家就饶了它们吧。当天,熊先生礼貌性的问一句要去哪里吃时,等这句话许久的我立马就说了Sizzler。(熊先生:真的只是象征性问问啊……)
位于曼哈顿韩国城的dadam餐厅,以提供健康、新鲜的韩国料理为主,老板朴麟顺女士有近20年的餐饮经验,熟谙各种食材的健康营养功效。她亲手制作的美味完全不用味精,而是选用天然食材调味与调色,店内主打的“手工三色面”就是用胡萝卜、薄荷、海带根等添加到面粉中制作而成。
“HanaMichi”是一家坐落在曼哈顿韩国城的日式餐馆。HanaMichi是日语“花之道”的意思,店如其名,整个餐厅的装潢都以粉色樱花为主题,氛围好比美丽的花园,清新、自然又舒适,让人感到舒畅与温馨。餐厅的地面由手工制作的彩色瓷砖铺路,瓷砖设计形如树叶、花瓣,完美演绎“花之道”。
吉利莲(Guylian)对中国消费者来说再熟悉不过,她是最早进入中国市场的比利时巧克力品牌,也是最受欢迎的平价进口品牌之一。贝壳造型巧克力是吉利莲的标志性产品,这一强烈的品牌风格给人们留下了深刻的印象。
在全球巧克力市场中,比利时的巧克力是最负盛名的。小小的国土上居然有五百多家巧克力品牌。然而漫步在摆满各种品牌和口味的琳琅满目的巧克力中,不用刻意寻找,Galler就会在不经意间脱颖而出,滑入您的购物袋。如果您想体验王室品味,稍加打听,Galler这个品牌就会传入您的耳朵,从1994年开始,Galler就开始成为凤毛麟角的国王的巧克力供应商之一。
川菜是不能被小觑的重要菜系,在Millbrae中餐馆——艺苑食府,以川菜为主要菜色,同时,现场有拉面师傅制作手艺正宗的丰富面食,成为了中西方食客会友聚餐的好去处。
今年加州受到软骨藻酸毒素的侵害,被要求推迟捕蟹期,让很多喜爱吃海鲜螃蟹的朋友感到有些遗憾。但仍有不少餐馆推出螃蟹大餐,难道不顾食客安全?!当然不是,是人家的管道不一样,别担心。
(大纪元记者谭安旧金山报导)吃过韩国餐的人都知道,餐馆会附上好几盘小菜,但其实浪费的很多。Myung Dong 豆腐屋的老板Sophia觉得好可惜,于是她取消小菜,但把成本回馈到单点价格中,如热销第一名的烤牛排骨(Galbi),原本要27.99元,现在只要23.99。
谈到意大利佳肴,许多人可能叫不出多少菜名,说不定还分不出哪些才是正宗的意大利菜。其实意大利菜不简单,海、陆、素食都有,湾区也有许多意式美食,新年之际就让大纪元带您品尝几道正宗的北意大利菜!
韩国烤肉很多人喜欢,纽约众多的韩餐厅也都提供各具特色的韩式烤肉。摆上餐桌的烤肉看起来都一样,但背后的制作过程和耗费的时间精力,却需要用爱心来衡量。位于法拉盛韩国美食街的“姊妹”烧烤店,不仅把正宗的韩式美味带到了纽约食客面前,更是带来了微笑温馨的服务和韩式姐妹的家族爱心。
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