
精致点心
提起圆山饭店的红豆松糕,每个人都会不由自主的联想到蒋宋美龄女士。据了解,直到蒋宋美龄女士过世之前,冰箱里总有大老远托人从台湾的红豆松糕供她大快朵颐,“蒋夫人最爱”的美食究竟有何秘密?今天就让在圆山饭店服务30年的圆苑主厨高群雄带着读者破解红豆松糕做法!

Tiramisu,在意大利原文里“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上“,合起来就是“拉我起来”的意思。也有另一种解释是“带我走”。


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