备注：用开水揉面，做好的面饼更加柔软；
2009年10月24日 3:05 AM
美味小吃
2009年10月24日 3:05 AM 豆芽虾仁烟肉卷
2009年10月23日 3:38 AM 椒丝海蜇的做法
2009年10月22日 3:43 AM 这菜卷我准备过年的时候做凉菜用，肉吃多了话吃这个很爽口的！
2009年10月21日 5:43 AM 金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的是不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；
2009年10月21日 2:37 AM 花生米也叫长生果。花生米滴营养价值地球人都知道，但是花生米脂类含量高、热量大、有一定的油腻感，而香醋中富含的多种有机酸恰恰是解腻又生香的，因此花生和香醋可谓是美食中的“天仙配”了！
2009年10月16日 3:31 AM 
关于调味汁：（1）剁细的小葱一汤匙；（2）镇江香醋、生抽、蜂蜜各一汤匙、麻油两茶匙、鸡精适量（也可不放）；（3）混合调匀即成美味酸甜汁（喜欢辣的可以添加一茶匙的辣椒油）；
2009年10月15日 2:59 AM 小牛贴心提示：1、鸭胗也可以用鸡胗代替，但是一定要事先清洗干净，去掉表面多余的杂物，以免有异味；2、处理鸭胗的时候，“十”字刀花，底部不要划断,否则造型不会“开花”，请注意操作安全；3、鸭胗很容易熟，汆烫的时间要掌握好，太久口感太老，不脆口，汆烫好要立即浸泡在冰开水里；
2009年10月14日 3:24 AM 青头鸭为上乘的鸭种之一，它的特点是肉质纤维适中，没有膻味，在冬季用来焖制是最佳选择。而干逼又是另外一种特色吃法，以佐料和火力令香味渗入鸭肉之中。以砂窝盛放可保持食物的热度。
2009年10月13日 3:05 AM 关于粽子的保存：粽子制作比较麻烦，可以一次包好较多的粽子然后蒸熟。蒸熟后的粽子，可以分开装入密封性能卓越的乐扣保鲜盒，或者乐扣耐热玻璃容器里面，放置在冰箱冷冻或冷藏，下次要食用以前，放入微波炉打热即可食用，尽早食完。
2009年10月10日 1:47 AM 特色：色彩丰富，味道香美，开胃解腻。
2009年10月09日 2:53 AM 冰糟鳕鱼冻。特点：清心鲜嫩，糟香扑鼻。
2009年10月09日 1:09 AM 烹饪关键：牛肉不宜煮得太烂，断生即可，应现吃现拌。特色：麻辣鲜香。
2009年10月08日 5:58 AM 牛肉最好选用肥瘦相间的肉，太瘦的肉炸制过后口感略显干柴；牛肉最好切成粒而不是片，如果选择切成片状，最好用缠绕的方式串在牙签上；
2009年10月07日 2:51 AM 秋天是吃蟹的季节，在基隆有渔民独自研发“蟹面料理”，将当天补来的牛蟹炸过后，和花枝、透抽等新鲜食材加在汤面里，不仅吃牛蟹肥美的肉质，也喝的鲜美的汤汁，家常料理成了超人气小吃。
2009年10月06日 12:22 AM 不加辣椒更能保持成品的爽脆甘甜，煮过牛蒡的水也可以当茶饮用
2009年10月03日 5:03 AM 制作任何泡菜，器皿和手都不能沾油，且腌制发酵的时候会出水，所以请选用较大的、密封性好的玻璃、陶瓷器皿最好（推荐乐扣格拉斯，耐热玻璃密封保鲜盒）；
2009年10月03日 3:53 AM 香椿厚蛋烧，煎制的时候用油要少，火要小，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡；
2009年10月01日 3:12 AM 小牛贴心提示：1、黄豆一定要泡过夜，豆子变大膨胀，以免不熟不容易消化；2、雪菜、鸡精块、老抽都含有盐分，注意用量，不需另外调味，以免过咸；3、雪菜在各大超市有包装好的出售，如果是含有较多水分的，请切碎后将水分挤掉；4、料汁的量以稍稍没过所有材料即可，最后收汁的时候最好炒干爽一点，比较好吃。
2009年09月30日 1:09 AM 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），营养又健康。
2009年09月28日 3:28 AM 总之说了这么多，在任何人心目中总会有自己的小菜，或凉拌，或清炸，或蘸酱，或小煮，生活中总有几件大事决定我们的一生，但往往是这样穿插其中的小菜像润滑油一样让我们浑身滑溜溜的穿过荆棘，大菜显魄力，小菜也疯狂。
2009年09月27日 7:26 AM 鸡肉胡萝卜卷----金钱满屋
2009年09月25日 3:28 AM 
自制一碗汤鲜汁浓的豆腐脑
2009年09月21日 5:54 AM 
圣女果培根卷
2009年09月18日 5:49 AM 青菜粉丝炖大肉
2009年09月14日 2:53 PM 豆腐三明治：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
2009年09月14日 1:44 PM 今日头条
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周二（2月18日），美国和俄罗斯团队在沙特阿拉伯举行了倍受关注的会谈。美国国务院在会后表示，这次会谈“向前迈出了重要一步”，双方达成了四点共识。俄方谈判人员表示，与美方有关乌克兰问题的讨论是积极的。但会议尚未确定美国总统川普（特朗普）和俄罗...
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