下午茶时间

这家可丽饼特别好吃厨师的手艺超疗愈

想到有可丽饼可以吃，肯定让你很开心。看这位老兄一边吹口哨哼歌、一边跳舞，又一边熟练地制作可丽饼的陶醉模样，肯定让你吃起来更开心。

可丽饼

2018年05月31日 9:56 AM

甜点师把巧克力浇在气球上这是要干嘛？

你见过用气球做出的巧克力吗？这种巧克力不仅制作过程妙趣横生，而且成品也很好吃。

巧克力甜点

2018年05月26日 2:22 PM

细针筒插入明胶中翻过来一看不可思议的美

蛋糕好吃人人爱，但是常有烤焦的顾虑，这儿有一种蛋糕永远不怕烤焦，而且视觉效果非常耀眼，那就是视频中要展示的——明胶蛋糕。

明胶吉利丁艺术蛋糕鲜奶油

2018年05月23日 10:58 AM

爱上造型戚风蛋糕博士全职妈妈创意收不住

37岁的主妇苏珊娜（Susanne Ng）是三个孩子的妈妈，三年半前，为了招待来家做客的小朋友，她开始做烘焙。她的戚风蛋糕（又称雪芳蛋糕）制成动物、卡通形象或食物形状，超可爱的创意，如今已为她赢来2万多Instagram粉丝。

低糖戚风蛋糕雪芳蛋糕

2017年07月06日 2:08 PM

一个蛋糕50人尝澳甜品女王的切法简单漂亮

办公室里有人过生日，或遇到值得庆祝的事，我们经常会买来一只蛋糕，让大家都来分享。但如果“人多糕小”，用传统的扇形切分法，不但经常切走样，而且还会有不够分的尴尬。好在一位创意蛋糕达人在IG做视频示范，以后就是人再多，也不怕蛋糕分不过来了。

切蛋糕小妙招生日蛋糕

2017年06月25日 3:02 AM

由苦涩而来的甘美— —法式伯爵茶布丁

将布丁真正做到好吃是一门学问，想要做出属于朋厨的特色，更须下一番工夫。

布丁烘焙

2017年03月25日 2:31 AM

浪漫情人节邂逅 ROYCE’

ROYCE’得天独厚的秘诀在于，在巧克力中大量使用新鲜生奶油，而且只用前一天挤出的新鲜牛乳，当天加工成奶油，隔天就用在巧克力上，含水量高达17~18%，比一般巧克力的8~10%高很多，所以口感才能如此柔软滑顺。

巧克力 Royce 生巧克力日本新鲜

2017年02月09日 5:32 AM

全能健康甜点：美式果仁青柠派

青柠在保健食材中可称得上全能健将，青柠派（Key Lime Pie）则是一款经典的美式甜点，不但夏日食用清凉爽口，也适合过年时阖家享用。它的口味不太甜，略带一丝咸；制作起来也超简单。

酸橙青柠天然食材点心美式甜点

2017年01月25日 11:11 AM

如花盛开的雪球— —法式缤纷花球

杏仁花球小巧可爱，吃起来不会太腻，综合包用意在于分享，你一口、我一口的小点心，可供一群人聊天增进情谊。

朋厨烘焙烘焙烤箱点心

2017年01月19日 1:06 AM

一口接一口的咸甜魔力——法国甜香片

甜香片（Rusk），除了口味也能深受青睐之外，只要好好保存，还能当成饼干一样的干粮。可说是一种非常聪明及美味的产品。

朋厨烘焙法国甜香片烘焙

2016年12月05日 2:27 AM

维多利亚蛋糕Victoria Sandwich Cake

在二块海绵蛋糕中间抹上果酱的这道糕点，是英国下午茶的基本款点心。这款蛋糕能冠上十九世纪统治大英帝国的维多利亚女王（1819∼1901）之名，可见其在英国点心界不容忽视的地位。维多利亚女王执政长达六十四年，在她统治的期间，英国工业革命成功、成为海上霸权，并积极拓展殖民地，迎来日不落国的全盛时期。维多利亚女王肩负着统治大英帝国的重责大任，丈夫艾伯特王夫（...

维多利亚女王维多利亚蛋糕英国下午茶

2016年10月11日 11:50 AM

太妃糖布丁Sticky Toffee Pudding

源自湖区南方卡特梅尔镇（Cartmel）的地方点心，是英国茶屋必备的基本款布丁。布丁内放入大量椰枣一起烤，香味浓郁，与焦糖色的太妃糖酱是绝配。加热后的布丁请淋上满∼满∼热呼呼的太妃糖酱，光是香气就让人食指大动，若再加上发泡鲜奶油或凝脂奶油更是完美！有些店家则会放上一球香草冰淇淋，让口感层次更加丰富！

太妃糖布丁太妃糖酱英式甜点

2016年10月07日 11:39 AM

日本禅僧长寿的秘密：原来都喝它

说到长寿，总让人想到日本，但今年冠军宝座已经易主，虽然退居第二，也只少冠军0.27岁。日本人注重养生，无论是生活习惯、饮食保养都有自己独特的长寿秘诀。抹茶因为具有在禅修时提神醒脑、补充营养的功效，成为禅宗寺院的生活习惯，而成了禅僧长寿之秘。

儿茶素抗癌抹茶排毒减肥癌症长寿

2016年08月25日 10:10 PM

风靡西方的格雷伯爵茶探源、品类与泡法

著名的格雷伯爵茶（Earl Grey tea，简称伯爵茶）藉由“英式下午茶”传遍世界，不但成为最受西方人欢迎的茶饮，可能也是全球最受欢迎的调味茶。不过，你知道它的成分是什么吗？格雷又是谁人？

伯爵茶佛手柑川宁红茶调味茶

2016年08月17日 9:42 AM

皇茶真韵の始祖芝士玛奇朵

来自号称“饮料王国”台湾，对饮料的要求自然不小：茶味苦涩不要，材料不新鲜不要、口感不顺口不要、不够吸引眼球不要、价钱太贵不要（……耶？不小心就说出来了），简单来说就是要新鲜香浓又顺口，最好还带着流行感。近期，我爱上了一杯叫做“始祖芝士玛奇朵”的饮料，那香浓顺滑的口感及香气至今令人回味。如果要说逛街，我最爱的就是San Mateo 3rd，因为它一路上...

奶茶店熊太太熊太太北加猎食记饮料店

2016年07月12日 6:32 AM

樱飞满芬芳日本顶级甜点“源吉兆庵”

创立于1947年的“源吉兆庵”，是日本高级“和果子”的知名品牌。除日本国内250家店铺外，在纽约、伦敦、台北等地还有20家海外店铺，所有点心在日本取材、制作，安全空运到国外，因为价格不菲、包装精美，成为上流社会成功人士互赠答谢的佳品，传送美妙的祝福。选择自己喜欢的，作为礼物送给心爱的人吧！

Minamoto Kitchoan 和果子日本曼哈顿源吉兆庵甜点纽约

2016年05月04日 11:53 PM

泡茶学问多品茶享人生五味

你是否曾静下心，细细品味一杯好茶？作家王盛弘说“喝茶可以体验人情之美、欣赏艺术之美”，透过泡茶、品茗得以静心养性，品味生活的各种美好。

春茶泡茶

2015年03月23日 9:12 AM

受孩子欢迎的16款创意健康小食

如果你的小孩挑食，不要担心，或许是我们做出些改变的时候了。下面这些健康又有创意的零嘴儿都比较容易做，相信也能激发您的创意，为节日里的家庭餐桌增添欢笑和乐趣。