茶文化

英国下午茶以礼仪严谨著称,在维多利亚时代,所有女性都得懂得冲茶的技术,不论是事前的准备、精致的茶具、使用上的顺序,或是其他礼仪等,都让人感受到英国人慎重、守礼的性格。
一杯好茶、一盘点心搭配一份好心情,坐在茶馆里和朋友谈天说地、话古论今,一口茶混着一份逍遥,是一场让人不想散去的宴席,一起来品味这色香味俱全的茶香世界吧!
茶是中华民族的国饮。云南西双版纳是普洱茶的故乡。出生在西双版纳猛海县、28岁的Dany凭着对中国传统茶叶的钟爱与不懈的探究钻研,获得了国家高级评茶师的称号,成为当今中国最年轻的高级评茶师。世代茶香的耳濡目染,加上天性中那种淡定的清质,让他与茶结下了不解之缘。来澳一年的Dany最近新开了一家名为Healthy Link的茶室。在这个淳和古雅的小茶室里,大纪元记...
台北市北投区汤臣掬水轩社区25日举行品茗赏花春之宴活动,邀请泡茶师王阿勉老师亲临社区做生活茶道专题讲座,并实地泡茶传授经验,让社区民众度过一个知性感性与艺术茶道结合的飨宴。
看过《红楼梦》的朋友一定对妙玉品茶的那段经典妙语印象深刻,“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了”,短短3句话却勾画出中国文人对品茶的一种圣洁情怀,以及茶在中国历史上无可替代的文化地位。品茶除了要求茶叶好以外,还要讲究泡茶的水、泡茶的技艺、盛茶的茶具、品茶的地点及一起品茶的对象,无论缺哪一样都是遗憾。
茶文化推动有其环境造化,作好壶的陶艺家蔡忠南陶艺展23日假孟焦画廊举行开幕式,台湾艺文界人士与茶文化爱好者齐聚一堂,除参观蔡老师的好壶展出外,也做经验交流,好壶好茶好文化,让人口齿留香,也是艺术的飨宴。
陶艺家蔡忠南昨天假孟焦画廊举行茶艺文化论坛,由于蔡忠南以壶为主,因此茶与壶的互动,茶文化与艺术的互动,成为探讨的主题。
茶具的形制决定饮茶的方式,饮茶的方式表现内涵的走向,内涵的走向引导茶具的发展,三者相生相成,互相影响。过往喝茶的器具,不论用盏、用碗、用杯、用壶, 都产生特定的饮用方式,由饮用方式表现饮茶的内涵------或粗犷、或细致、或飘逸、 或浑厚。
茶是一种健康饮料,历来人们多以茶为媒进行相互交流。饮茶不仅是一种生活礼仪,更被认为是修身养性的一种方式。如果您想品尝不同茶人的茶艺,在曼哈顿的“点水楼”可以得到满足。
为宏扬中华茶艺,介绍茶道文化,纽约文化沙龙主办的“四序茶会”昨天(11月8日)下午在法拉盛喜来登大酒店举办活动,台湾茶博士蔡荣章先生受邀作题为“茶道的精神与内涵作用”的演讲, 并由台湾数位茶人现场展示茶艺。
(大纪元记者林珊如布里斯本报导)布里斯本市长丽莎纽曼为布里斯本市长慈善基金会筹募慈善基金,特地出版了“市长夫人的食谱”。布里斯本市长慈善基金会与圣乔治银行于11月19日上午11时30分,为该书在布里斯本Dymocks书店位于麦克阿瑟大楼的分店,举办新书发表会。
4日于梅山乡农会举办一场旅居德国杨洪峰侨胞夫妇,长期于德国推广茶文化,因肯定嘉义县梅山乡高山茶品质与泡茶技术检定制度,特别于7月底组团来台参加本次茶艺师检定考试,希望能借此认证,将茶艺推上国际,带动茶文化风气及培养泡茶人士,让台湾茶能在德国深耕,并促进文化交流。
(大纪元胡维真编译报导)如果饮料界要颁发成就奖,那一定非“绿茶”莫属。到目前为止,所有的科学研究对绿茶的功效都持正面评价,特别是绿茶中所含的多酚化合物,证实有抗氧化、清除自由基的功能,对脑部神经及呼吸系统有极大的帮助。这些发现让咖啡、牛奶、果汁等其它饮品更是相形失色。
茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
小时候很少看得到茶。只是家里来客人的时候,母亲会在玻璃杯里放一小撮儿茶叶末,味道是淡淡的茉莉花味儿。那个时候,觉得茶是越香越好。
曾任浙西观察使和湖州刺史的袁高,在亲自督造贡茶的过程中,体察到贡茶的艰辛,一次在起贡时,袁高专作《茶山诗》一首,力陈贡茶的痛苦和弊端,用以谏君。
唐代前期,茶业还没有多大发展,茶利也不显着,所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后,随茶叶生产和贸易的空前发展,不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展,就是在原来所没有的茶政、茶法上,也获得了一系列的建设和发展。
(大纪元记者骆亚悉尼报导)在车士活地区享有盛名的天仁茗茶店,在澳洲公司总经理许添溪的带领下再传捷报,1月27日天仁茗茶为悉尼市中心新的分店举行了开幕仪式。台北驻雪梨经济文化办事处处长林敬莲女士、雪梨华侨文教中心主任何祥瑜女士、侨务委员徐伯基、侨务委员柯雨财、兆丰国际商业银行雪梨分行经理周照贤等嘉宾参加了开幕典礼并剪彩。天仁集团副总裁李瑞贤先生也特意从美国赶来...
(大纪元记者黄毅燕采访报导)俗话说﹕“相见就是缘分。”大家可听说,一杯茶也能结下不解之缘?美国茶文化学会创办人兼主任林炯志说,一位洋人在一次“无我茶会”中,品尝了一杯茶后,给他留下深刻印象﹔此后四处寻找此茶,之后结下与茶之缘,入了茶道。
中国是茶的故乡,中国人喝茶已有上千年历史了。唐朝陆羽在《茶经》中记载:"杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。" 可见早在唐朝喝茶已经很盛行了。茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的。采茶十分讲究时节。茶谚说:“前三日早,正三日宝,后三日草”。所以,三月底,四月初正是采春茶的好时机。
(大纪元记者黄毅燕库柏蒂诺市报导)1月28日下午,美国茶文化学会库柏蒂诺市昆兰中心举行一年一度年会。年会中该会创办人、兼主任林炯志特别介绍了“无我茶会”的由来、宗旨;并由八位泡茶师现场演示“无我泡茶”。约有四百来宾,其中包括库市市长胡宜兰、副市长郭树培、及市议员Dolly Sandoval、校区董事郑蓓立,及湾区的一些侨领,如国父纪念馆董事吴伯豪、亲民会会长...
(大纪元记者黄毅燕南湾报导)“华夏古国天赐茶,代代喜饮广绵延;翠液一抿余馨远,明目清心身爽健”有诗云。由此可见茶在中华历史中之久远,及其普及性。
由于纽约美食书《纽约不吃不可》的新书会,我们走近了驻纽约台北办事处处长夏立言大使夫人郑丽园。在之后郑丽园的温婉谦和善解人意的接待中,也开始了我们了解一位外交官夫人的细致侧面以及外交官们所思所行的更广阔的世界。
台湾历年来首次连袂国际茶人上百位,展开一场丰富多元的茶文化嘉年华--“2006台北茶文化博览会”,6日上午于台北南京东路小巨蛋的主题馆,在市长马英九以英文致词下揭开了序幕。
台湾举办的 ‘台北茶文化博览会’,首次有来自韩国、日本、印度、中国西藏等国家地区的制茶业者参加,这是茶文化博览会首次尝试走向国际舞台。
由音乐家、书画家、茶师、戏曲家,与花艺家组成的“忘乐小集”八月二十六日晚间将在波士顿 Back Bay Event Center 的Dorothy Quincy Suite以茶宴及音乐会的形式介绍中国传统文化中的美学观与生命观。
英国维多利亚时代,大约于公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士常常在下午时刻意兴阑珊,此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,感觉肚子饿时的公爵夫人,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
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周五(4月4日),美国总统川普在社交媒体平台“真相社交”(Truth Social)分享了美军最近对胡塞武装进行空袭的视频,并写道,“他们再也不会击沉我们的船只了。”