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美食佳肴

奶味香浓的牛轧糖是台湾中部民众爱吃的甜食,台中市一家制造牛轧糖的二十年老店,每天都吸引大批消费者排队抢购。小小牛轧糖创造的商机,吸引台中市多家食品业争相投入,连一家大型餐饮业者也推出开运牛轧糖刺激买气,共通点是都标榜奶香浓、甜份低。
有机会到宜兰走一趟,你会发现,宜兰公路两旁随处可见卖葱的摊贩,亲临其境,你就知道宜兰的葱有多负盛名了!
农历新年这是中国最具文化内涵和传统魅力的节日,也是最有凝聚力的一个节日。每逢农历新年,全家老少都会在一起吃饭, 以庆阖家团圆,年三十晚的那顿就叫团年饭。
文自由时报 ◎记者王涵平、罗欣贞、张存薇、庄育凤、佟振国前言︰随着台湾人休闲品味提升,咖啡需求量大,台湾各地掀起一股抢种热潮,本土咖啡已演变成台湾的新兴休闲农业,一场咖啡品牌战争正如火如荼的上演。
起少许的油先爆大蒜、辣椒、再入腊味,翻炒出香味倒入蒜苗。视蒜苗略软,米酒、酱油、糖快速翻炒即可起锅。@
此菜冷了也好吃哦
起油锅先爆香菇,再入冬笋,陆续加入蚝油、酱油及糖少许,水盖过材料;烧至水略干,成稠状即可起锅。
此菜色取之于雪里红的绿、年糕的白、火腿的微红,颜色很清爽。@
当零嘴吃,或是卷在薄饼里,或就是不卷菜直接卷排杈,都非常好吃呢!!
上项所列之均合适卷在饼里来吃,配上稀饭,便是很清爽的一餐呢!
材料:绿花耶 (去皮,切成一朵朵,入沸水烫熟,捞起排盘)   白萝卜 (先在沸水中略烫软,用圆杓挖出圆球)      红萝卜 (先在沸水中略烫软,用圆杓挖出圆球)    香菇五大朵(泡软,去蒂,切成相同大小备用)
材料:在来米粉半包250克 (用800cc水调和)    大萝卜一个 刨丝(水分留着)    冬菇、虾米切小丁,腊肉切细,红葱头切碎
材料:红豆400公克(先煮软)、糯米粉400克、黄砂糖400克、水320 cc
材料 : 豆腐,香菇末,笋末,红罗卜末,木耳末,香油
材料:冬菇、冬笋、金针、木耳、红萝卜、萝卜、芹菜、黄豆芽、豆包、面筋。   (以上均切成丝状)
鲔 鱼 三 明 治
学做锅贴
自由时报记者冯亦宁/台北报导 摄影/记者冯亦宁、陈建宏、陈奕全、潘少棠、台大翔 农历年的脚步越来越近,家家户户都开始打点过年餐桌上的佳肴。除了亲自下厨,街头巷弄中也藏了不少菜式,让人排队也值得!
与心爱的家人或另一半一起享受浪漫、丰盛的耶诞大餐,是许多民众在平安夜的第一选择,今年国内各大饭店的耶诞套餐吹起一股高贵风,龙虾、鱼子酱、松露及鸭肝等顶级食材全都登场,价格每人约在新台币三千元左右。
一向讲究“品质、服务、清洁、价值”的麦当劳,已使消费者亲身体验而完成深度沟通,但麦当劳却在自己的家乡美国却遇到了麻烦,美国最权威的心脏病研究中心———克利夫兰诊疗院要把它“驱逐出境”。
和风莲藕沙拉 材料莲藕300公克 调味料无蛋沙拉酱4大匙、米醋50c.c.、白芝麻少许、酱油3大匙、优格4大匙
〈味精翻身.健康美味加分〉自由时报记者冯亦宁/台北报导  什么东西能让清水变鸡汤?答案就是调味粉。  长久以来,味精在厨房扮演着魔术师的神奇角色,味精也成为亚洲地区的日本、台湾及东南亚各国家庭必备的调味粉。新一代的风味调味粉更猛,连干贝都变成调味粉家族一员,想吃山珍海味,随手一瓢,七滋八味一次到位。这种鲜味物质在食品加工技术不断成熟演进下,新面貌纷纷出现在...
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