
美食佳肴
自由时报记者冯亦宁/台北报导 怀念以真假合声傲视歌坛的Bee Gees吗? Bee Gees合唱团里排行老三的弟弟罗宾.吉伯(Robin Gibb ) 将在后(26 )日为了“2005亚洲巡回台北演唱会”翩然来台, 想知道喜来登饭店为他准备了哪些好吃好玩的?快跟着记者一起瞧瞧! Bee Gess老三Robin Gibb即将于26日来台举办演唱会。(美联...

自由时报记者杨若梅/报导.摄影 摄影/记者陈建宏谁说超市没有新鲜货?谁说便利商店商品不够齐全?平常没机会仔细逛,这个暑假快来寻宝,瞧瞧有什么特别的!夏日水果 零食好滋味排骨饭,走开!牛肉面,滚远一点!被艳阳晒得没胃口吗?让夏季限定款来帮你开胃。


〔自由时报记者林晓云╱台北报导〕“平凡村姑飞上枝头当凤凰”!平常人家吃的牛肉面,台北市政府号召了一群与美食有关人士,浩浩荡荡盛大举行“台北牛肉面节”,昨天还召开“台北牛肉面文化美食高峰会”,在台北喜来登饭店进行,难怪中港台知名饮食史的历史学者逯耀东忍不住赞叹“牛肉面”终于翻身了,上了五星级饭店的宴席。

在美国南部的密西西比河三角洲, 一谈到吃,大家就会想到小龙虾、火腿和绿色叶子的羽衣芥兰。开始的时候,这些富有地方特色的物产让一对华裔美国人夫妇感到非常头疼。最后,他们决定,现状如果无法改变,那就只能接受了。

父亲节和七夕情人节的商品促销活动才刚起跑,中秋月饼市场却悄悄燃起战火,包括部分五星级饭店及餐饮业者,纷提前近二个月,端出以燕窝、珍珠粉入馅的顶级月饼,抢攻国内预购市场,让农历六月的台湾已有中秋节气氛。

2005年美食之最大赏昨日开始正式接受报名,今年是第5届比赛,形式跟过往只以食物材料分类不同。今年分别是以烹调方法、食物味道、食物材料和融和菜式风格等4个组别作赛,决赛时会颁发最高荣誉金奖、金奖和银奖;初赛时会颁发“辣霸至激奖”。

除了饭店、餐馆的精致料理,台湾有许多在地美食“藏”在传统市场里。经济部商业司最新编印的“2005名摊名产手册”,精选九二一灾区县市政府、专家推荐的近 100家名摊名产,提 供饕客参考,随书还附赠折价券,欢迎民众附回邮信封索取。

食物环境卫生署昨日公布食物监察计划的最新结果,在4,500多个食物样本测试结果中,整体不合格率为0.3%。食环署表示,在食物样本中发现致病细菌,主要是与不适当处理食物有关。


端午节送礼粽子最应景,今年各家饭店推出的粽子礼盒不约而同都以份量超大,内容超丰富的裹蒸粽为主.大厨说:其实现代人知道粽子不好消化,吃的也不多,一个一斤多的裹蒸粽,其实是设计成四人份,适合一家人一起分享.(林宪源报导)

自由时报记者杨诗涵/美国报导.摄影 在纽约吃上一顿正式的晚餐,要有砸钱的心理准备,在Bivio意大利餐厅昏暗的灯光下,我几乎把菜放冷还是没法拍到跟美味一样拔尖的照片,默默希望这几张图片可以传达我舌头与胃当时的满足感,是如何的感动了自己,并且微笑签下3个人200美元的账单。


自由时报记者陈中兴╱专题报导台湾茶叶出名的不单只乌龙茶,昔日因故退出国际市场的台湾顶级红茶,现在又重出江湖,懂得喝茶的人如果不喝台湾红茶那就落伍啦!

自由时报记者杨诗涵/台中报导 记者杨诗涵/台中报导 南乳肉:烤得香喷喷的带肥猪肉切薄片,蘸着大蒜香醋吃,肥肉的口感立刻和瘦肉搭配得恰恰好,鲜香十足,是下饭好菜。 笋丝:目前正值桂竹笋产季,炒过以后可以吃出季节递嬗的喜悦,没有多余配料,却正可表现竹笋的鲜嫩又不失纤维口感。

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