清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡行江南。有一年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽然心血来潮，悄悄微服登上吴山游玩。偏偏天公不作美，时近中午，天降大雨，势如倾盆。乾隆万般无奈，只好跑到山中一户人家的屋檐下避雨。谁知，大雨一直下个不停。乾隆又饿又冷，只好进屋求主人给弄点吃的。
2006年12月15日 12:17 AM 美食佳肴
2006年12月15日 12:17 AM 着味，行话叫码味，就是按成菜的要求，在菜肴的烹制前，对原料加入一定数量的调味品进行基础调味的操作技术。在川菜的烹调中，一般常用炒，溜，爆，蒸，炸，炝，它直接影响菜肴的味感和质感。
2006年12月09日 4:16 PM 再忙，也想把温馨留给家人！每当无法在家用餐时，总希望把准备好的佳肴放在桌上，让回到家的家人有着温暖的感觉；夫妻的相处更重要的是彼此的珍惜，我想不在家的我，该为他们做什么？然而，大头中午来电告诉我说：“公司餐厅今天有鸡腿，看此丰盛的佳肴，想到一个人在家的你是否吃饭了吗？”短短的一句话让我感受到彼此的珍惜，忘了吃饭的我似乎也填饱了满满的温暖。
2006年12月05日 10:55 PM 天天吃自助餐，吃得有点腻，便想起了中国人民喜爱吃的十道菜。这十道菜，都不是大菜，都是日常的家常菜，简单易做，价廉物美。
2006年12月04日 2:09 AM 享受与美国总统和第一夫人同样的美食现在已不是一个非分之想。纵然不是政界显贵或总统密友，前任白宫“御厨”沙伊布也会为普通顾客准备同样的白宫秘制美味，并且，菜价比在白宫摆宴要便宜得多。更难得的是，顾客在享用美食的同时还可以听到白宫的奇闻轶事。
2006年12月03日 1:44 AM 清初明末崇祯皇帝微服南巡，到了郑韩，在一次郊游时，来到名岭（封后岭），天色已晚，加至腹中饥渴，天黑店远，无法回店，于是便投宿在一姓丁的农夫小店，善良的丁氏夫妇，非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送于崇祯进食。崇祯食后大悦，当丁氏夫妇告诉他这是他们祖传的粉蒸肉时，更是留恋刚才的味道，甜中带咸；肥而不腻，回味无穷。
2006年12月03日 12:23 AM 世界上可以与中国餐馆在数量与欢迎度上并驾齐驱的只有意大利餐馆，意大利披萨、意大利通心粉简直就是全球共通语言，意大利是“吃文化”的强势主流，背后丰富的食材与高超的厨艺支撑起这个令人垂涎的美食帝国。
2006年12月01日 12:51 AM 随着第二十届广州（国际）美食节的盛大开幕，广州餐饮市场上又将涌现一批获奖名牌菜肴。记者在采访中了解到，与过去参评菜式美观花巧有余而实用性欠缺有所不同，近年大多数参赛餐饮企业在讲究菜肴的色、香、味、型的同时，更注重菜肴的市场适应性，拿出来参展的菜式要么是店里的招牌菜，已经在市场上卖得不错的；要么是师傅独家秘制的，在其它食肆吃不到而一枝独秀；要么是在搭配上有创意...
2006年11月30日 1:35 PM 日前，广州长隆酒店白虎西餐厅隆重推出加勒比美食节，摇曳手中的南美香醇佳酿，面对盘中令人食指大动的美味，聆听耳边极具风情的南美乐曲，犹如置身那令人向往的热情的加勒比海。该美食节将延续到12月底，爱觅食的你，可不容错过这次的盛宴哦！
2006年11月28日 12:58 AM 
蒸，就是把原料放在锅上的蒸笼中，利用高温蒸气把原料蒸熟。由于利用蒸气，所以很少有红外线，不会使食物上色，不仅原汁耗量少，又不易混味，蒸制菜肴时，应注意以下几点：
2006年11月22日 12:37 AM 中国菜有八大菜系﹕鲁菜﹑川菜﹑粤菜﹑闽菜﹑苏菜﹑浙菜﹑湘菜﹑徽菜。而粤菜又包含广州、潮州、客家三种菜式口味﹐口味变化万千﹐故有食在广州之名。在纽约华埠的龙图轩是一家以经营传统粤菜﹑家乡小菜闻名的餐馆。感恩节即将来临﹐节日期间龙图轩特别提供优惠服务﹐凡惠顾该店客人可有机会获得免费套餐﹐红酒。
2006年11月21日 12:15 PM 陆文夫的《美食家》中，孔碧霞曾教导吃客朱自治说：“头汤面”算得了什么？馆子里的东西千篇一律，都不是有身份的人吃的，真正讲究的人哪有整天在外面吃饭的？经过教育，已经吃了半辈子的朱自治才知道，自己充其量只能算一个“经常性的外出吃饭者”。
2006年11月21日 2:25 AM 用蟹粉配上青豆等材料做成的糯米饭也很特别，糯米软得入口即化，感觉有点像粽子，但是因为蟹粉的鲜香，又与粽子风味完全不同。口感缠缠绵绵，颇有些上海小女子的温婉气质。不要被米饭上面蟹壳给“蒙骗”了哦，其实蟹粉早已经挖出来，混在了糯米里面，而不是原只放下去煲，只有这样饭粒才可以吸收大闸蟹的鲜味。而上面的蟹壳是个装饰，蟹脚用胡萝卜雕成，乍一看还真可以以假乱真哦。
2006年11月20日 11:27 AM 霸王肘子，是长沙人年夜饭上的一道必备菜肴，其主料为猪前肘，飞水蒸过然后红烧，成菜后色泽红润、口味咸香。由于霸王肘子大多时候只是作为一道除夕主菜被端上餐桌，可见其在长沙菜谱中具有相当高的地位，深受长沙人的喜欢。
2006年11月16日 12:59 AM 豇豆，也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
2006年11月15日 12:08 AM 丸子是地道的中国菜，在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通，但是在制作方法上却有着很深的奥妙，而且形式变化多样。这里介绍一下丸子的奥妙，你可以因地制宜地简化有些做法，同样可以做出美味丸子菜的。如果你的丸子做的不好，可以对照找一下原因，相信以后手艺会有提高的。
2006年11月13日 2:28 AM 
顾名思义，冰酒就是冰葡萄酒之意，加拿大酒商质量联盟（VQA）对冰酒（icewine）的定义是：利用在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒对自然条件、生产工艺的要求极高，所以产量很小，也就非常珍贵，在国际市场上的身份地位很高，被称为“酒中极品”。 加拿大+许峥,冰酒
2006年11月08日 11:54 AM 如果你想尽情享受食物的美味，又要保证食物营养丰富的话，毫无疑问，你所享用的美食应该随不同的季节、不同的月份而发生变化。可以借鉴一下英国的12位营养师给出的建议，也许个别推荐离我们较远，但是我们依然可以尝试享受这些健康美味的食品。
2006年11月07日 1:26 PM 2006台北国际牛肉面节，5日在世贸二馆进行“国际大师交流赛”，各国专业名厨远渡重洋来台表演，制作出具异国风味且不凡的牛肉面料理，展现出异国风味的菜色，也让台湾的传统牛肉面家大开眼界。
2006年11月05日 10:10 PM 今日头条
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最近，全美至少160所高校有国际学生签证或合法身份被吊销，引发留学生和社会各界关注。对国际学生以及想来美国求学的学生来说，了解美国政府如何管理学生签证很重要。
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