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饮食健康

(大纪元记者顾惠玲台北报导)地中海饮食对人体健康的帮助,经多项实验证明不仅有效,并且有益于防治失智症,越来越受到台湾消费者的喜爱,逐渐取代传统用油,成为全家的烹调用油。然而,面对市面上琳琅满目的橄榄油,加上台湾近来黑心油品的风暴越演越烈,民众再次重视起油品的辨识与选择。
(大纪元记者顾惠玲台北报导)具16年以上橄榄油进口经验的千磊实业有限公司负责人李永灿分享:“简单辨识橄榄油可以从包装上的等级、条码、工厂、成分4个标示去判断。”例如:等级是 Extra Virgin或Extra Light,条码可以看出生产国家,优良的工厂通常拥有国际橄榄油协会认证,成分标示是否为100%橄榄油。
(据台视新闻报导)嘉义一名50岁黄姓男子,因为右大腿内侧出现肿痛发热,到医院求诊。医师一开始诊断是蜂窝性组织炎,但是开刀才发现,原来大腿的肿胀是因为藏着1颗大约有小拇指大的石头!原来是男子多年前割草时被划伤,石头掉进伤口,而这一藏就是20年!
纳摄取过高小心罹患心血管疾病,调查还发现,现在每12个年轻人,就有一人患高血压, 脑中风罹患率也增加 3倍,国民健康署今天公布纳含量,烧烤酱,和酱油 沙茶酱,如果提味拿捏不准,小心钠含量爆量!
目前市售烘焙面包、糕点、含糖饮料等产品中,皆广泛使用人工果糖,特别是饮料中含糖量约为10%以上。但研究发现,过量食用果糖将造成非酒精性脂肪肝,也影响脑部不能发出饱足感信号,造成食量过多,加速肥胖外,并增加罹患心血管疾病和糖尿病的概率。
人工香料(香精)挟着价格低、香味强度高等优势,席卷食品界及其他生活用品,现代人想要远离人工香料的纠缠,其实是件遥不可及的梦想。人工香料种类多,长期大量摄取,可能增加代谢系统负荷,其中又以丙二醇对人体危害较大。
混油连环爆,有民众转而自制猪油或买椰子油。营养师认为,这两种油脂含有过多饱和脂肪酸,吃太多反而增加心血管疾病风险。
已故毒物科医生林杰梁遗孀谭敦慈,在脸书上分享以酱油加水煮沸后加柠檬汁或醋,就能去除化学酱油中有毒物质单氯丙二醇。
德国一项研究表明,保持低血糖水平对大脑有益。如人体中血糖含量过高,将出现记忆问题。对甜食爱好者来说,这无疑是个坏消息,因为食用过多甜食会使人健忘。
摄取太多甜食可能让人变得健忘。研究人员表示,维持低血糖对脑部有益。
(中央社巴黎24日法新电)根据今天公布的两项研究,中风人口达空前年轻化。研究警告,到了2030年,中风引发的死亡、行动不便及病倒案例可能倍增,部分原因是不健康的生活方式所导致。
化学酱油引疑虑,如何分辨化学及酿造酱油?彰化县卫生局今天说,摇晃酱油瓶身,产生的泡沫越细致、持久,酿造成分越高。
很多人希望能够长寿,甚至长生不老!Google工程总监,最近透露了他长生不老的秘诀,就是每天服用150颗保健食品。
(大纪元记者郑宜芬台北报导)时值入秋,美食诱惑太多,赶快在体重失控前先瘦一些,才有本钱享受秋冬美食。除了几种健康又有助于减肥的食品,再加上注意吃的方法,就能轻松“享瘦”。
您今天吃蔬菜了吗?卫福部调查发现,超过8成上班族每日摄取蔬果,未达基本的3份蔬菜、2份水果。
许多体重过重的人都有面对零食,又难以动口的痛苦。不过,美国新研究揭示,每天进食1.5盎司(约42公克)干烤、低盐的杏仁,可以减低饥饿感并促进维生素E和单元不饱和脂肪( monounsaturated)摄取,且有效维持体重。
肠胃科医师今天表示,门诊发现,年轻女性胃食道逆流增3成,患者多是为减肥长期喝优酪乳。
疾病管制署今天表示,今年急性病毒性A型肝炎的本土及境外病例共117例,是近4年新高,其中40%病例感染有生食习惯。
医师魏正宗说,季节交替,类风湿性关节炎应注意手脚关节保养与保暖,增强免疫力的保健食品应少吃,如灵芝、蜂胶等。
时序入秋 天气变凉,容易挂病号,一个不小心就会感冒,中医师说,因为夏天,民众多吃生冷食物,所以容易体虚,需要养脾,建议可以吃点木耳,喝点参茶补身,如果常常手脚冰冷,平时就吃点葱姜蒜,来顾身体,也可以透过足浴,来促进血液循环!
养颜美容的招数无奇不有,在英国出现,有人专门吃生食养颜美容,这名29岁的女子,七年来从没吃过热食,只吃生冷蔬果和坚果类食物,连汤都是用青菜打成的果汁,声称能保持青春,不过营养师说,看似有充足的纤维素,五谷根茎类恐怕摄取不足,加上生食细菌多,还容易中毒!
(据民视新闻报导)味噌是日本料理中最具代表性的调味料,但由于味噌咸味较重,使用上受到局限。
台中一名80岁的黄姓老妇,家人花上万元安装过滤水设备后生饮过滤水,结果高烧合并肾衰竭、尿毒症与败血症,差点要命。
(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)面包的口味众多又方便,成为台湾民众早餐新选择,《康健杂志》调查五大连锁面包店成分,发现许多主打健康的面包,却是健康的隐形杀手,其中有的吐司钠含量过高、反式脂肪含量过高、甜甜圈及司康含铝,长期食用可能造成身体的严重负担。对此,截稿前业者尚未做出相关回应。
韩国“真生人参公司”经十几年研究,首次研发出蒸九次爆九次人参制造免疫效能极佳的“发酵黑参”,它能大大增强人体免疫功能,从而增强了人体对多种疾病的防御能力。
爽清风的秋天来到,胃口好像也变好了!秋天如何吃的健康呢?
秋天大啖螃蟹,小心胆固醇超标!每年九到十月是大闸蟹旺季,国内医师就发现胆固醇飙高的人数多达一成,像是一名本身患有糖尿病、高血压及痛风的中年男性,连续2、3个星期大吃海鲜,不到1个月,不仅胆固醇超标,三酸甘油脂、血压也冲破标准值。
我们日常生活中会藉由饮水饮食,摄取进少量的银,不过过度服用不仅导致银中毒,全身皮肤还会变成蓝色,2008年有一名银中毒患者,上美国电视节目谈心路历程,特殊的外貌震惊全美,而他在23号心脏病发,离开人世。
喝花茶要小心农药残留,卫生机关今天公布市售农产品农药检验不合格名单中,出现桂花茶,民众冲泡饮用时,第一泡最好倒掉。
(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)天天喝饮料,小心钙流失,不但长不高也易骨质疏松!据董氏基金会,针对全台1万2千多名国小学童的调查发现,有高达四成的孩子,天天都喝饮料,学童们最爱喝的饮料,依序是奶茶、含糖茶饮跟运动饮料,有营养的牛奶,几乎都不碰,但含糖饮料喝太多,除了容易胖,还容易骨质疏松。
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随着美国总统川普(特朗普)对日方汽车进口政策的施压,日本政府正在考虑将汽车安全标准纳入双边关税谈判,以回应美方关切,争取谈判空间。