红色、成熟的新鲜草莓淋上香浓炼乳，淡淡清香，酸酸甜甜，是春天的美妙滋味，如果您想在冬季品尝到各式草莓点心——...

我很喜欢红茶的香气和味道，但市面上的红茶吐司总是没有我想要的浓郁感。为了成功做出理想中的红茶吐司，我花费很长...

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我...

做面包的过程就是这么诚实又正直。有什么样的成果，都是因为中间做过什么样的步骤。因此，只要过得正直且全力以赴...

疫情期间大家没办法出去旅游，难免想做点心理补偿，所以很多人特别想吃点热带风味的异国美食，就像近期市面上推出的...

每天煮饭，厨房里瓶瓶罐罐的调味料，已经变不出新口味，有点腻了，想试着自己做酱汁，比如荷兰酱搭配春天鲜嫩的芦笋...

很多家庭的厨房里没有电动搅拌机，因此就觉得不可能烘烤任何甜点。或者有些人不想把厨房弄得太脏，不好清理，所以只...

火炉上的蒸笼冒着热腾腾的蒸气，冲出发酵面团淡淡的酒粕清香，不禁让人期待咬一口圆滚滚的热馒头，好香啊！包子、馒...

蘑菇种类何其多！煎炒蒸炖，不论是作为主菜还是与其它食材搭配，蘑菇都能给大家的味蕾带来出彩的享受！可是，蘑菇要...

卡尔菲利起司是传统的威尔斯硬质牛奶起司，也是万用乳酪，从开胃菜到主菜，甚至是饭后点心都可以物尽其用，室温时食...

你吃过吗？乘坐飞船遨游星际或许是个遥远的梦想，但我们可以品尝“太空人”带上星空的冻干水果，天然营养又超好吃...

蘑菇鲜味多汁，搭配各种食材能变化出各式料理。从开胃菜、前菜、汤品、主菜、点心，都可以将蘑菇入菜，料理过程使用...

白花椰菜除了替代米饭，成为生酮饮食的热门食材，还可替代动物肉，从蔬菜变成牛排，“花椰菜牛排”应运而生，其肉质...

小时候，电视里的人物好像会变魔法，从烤箱里端出滋啦滋啦冒油的鸡翅、烤至金黄焦脆的薯角、绵密醇香的布朗尼蛋糕....

气炸锅是厨房利器，能烹煮各种料理，还能一锅到底，同时完成一整套早餐组合，这对于工作忙碌又要准备三餐的人真的很...

非常时期需要非常食物，派饼曾经帮助人们度过了经济大萧条，例如“萧条年代水派”，馅料的主要食材只有水、面粉和牛...

吃甜点会让你感到罪恶感吗？甜滋滋、软绵绵的蛋糕，一口接一口的难以停下来，但是高糖、高反式脂肪的健康危机，嘴馋...

薄荷叶含有丰富的维生素A、C和B群，可强化肌肤、提升免疫力。薄荷叶是低热量食材，蛋白质和脂肪含量极低，并且含...

从中共病毒疫情爆发以来，我们在家料理三餐的时间增加很多。越来越多人上网搜寻食谱，尝试各种不同的料理，但食物的...

“葱花肉松蛋糕刚开始吃不太习惯，但是愈吃愈好吃。”第一次做这款咸味蛋糕时，对于先生会说出这番话早已未卜先知...

人多聚餐难把握，原本担心不够的土豆泥（马铃薯泥）剩下一盘子。怎么办？二次加工再上桌吧。没错，剩土豆泥也能“摇...

膳食纤维对人体健康很有益处，能促进肠胃蠕动，帮助减肥，控制胆固醇和血糖，降低罹患糖尿病或心脏病的风险。然而只...

冬天寒冷，热腾腾的炖汤人气最旺，但是炖煮汤品通常很耗费时间，工作忙碌的人不可能每天花时间在家炖汤，因此喜欢喝...

提拉米苏，一道经典的意大利蛋糕，一款充满爱的甜点。提拉米苏简单易做，口感柔软绵密、香甜浓郁，只要4个步骤就可...

油炸物的卡滋口感总是吸引人，但是吃太多又担心影响身体健康。现在有一个好办法，就是用烤箱来料理炸物。你将不用准...

如何选购高品质红肉？首先看懂包装上的说明，标示极佳级的牛肉，油花品质最好，像美丽的大理石纹。凡是经国美国农业...

疫情期间使用煎、煮、炒、炸、烤一锅到底的铸铁平底锅非常方便、省时、不沾黏、容易清洗。铸铁锅温度稳定、导热均衡...

黑蒜价格比一般生蒜贵10至50倍，黑蒜有什么特别吗？外表焦油糯黑的“黑蒜”，是许多高级餐厅大厨爱用的“秘密香...

土豆泥可以说是最受欢迎的蔬菜泥了。定居海外后，我家厨房第一个做西餐用的小工具，就是土豆泥专用的压泥器（Pot...

讲到气炸锅料理，通常会联想到“快速方便，少油健康”。仅管功能“简单阳春”，只要稍加留心食材佐料的搭配和操作...