饮茶是很多人日常生活中不可缺少的一部分，而风味独特的茶肴就是这茶文化宝库中的一朵奇葩，它是古典文化和现代餐饮...

这道“贵妃牛肉”相传是唐朝美女杨贵妃最喜爱的一道珍肴，所以才叫做贵妃牛肉。这道菜有点类似红烧牛腩，但是味道比...

柏泉中午下班回家，将昨晚剩下的大半碗青菜从冰箱里拿出来加了点水，煮了碗面条吃。谁知正在午睡时被阵阵肚子痛给痛...

有了质量上乘的饺子馅，和饺子面团也有讲究。大家知道，面粉里蛋白质的种类很多，主要有麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋...

大白菜，古称菘。“秋末晚菘”古人就认为是美味了。也不知道打什么时候起，竟成了北京人冬天的“当家菜。大白菜也确...

硬肉变软的三个方法

啤酒冰淇淋。先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋。它富含泡沫，别有风味，并且有提神、开胃、消暑的功效。

这道“左宗棠鸡”辣味十足，极具“湘菜”特色。做法如下：

“红油抄手”是四川著名的点心，酸甜香辣，风味绝佳，俨然成为四川小吃的代表。其实四川人所谓的“抄手”也就是浙江...

天然食用植物油或植物脂肪通常不含反式不饱和脂肪酸，只含有顺式不饱和脂肪酸。这里所说的“顺式”和“反式”是指不...

药补就中药来讲，中药本身也是大自然中花花草草之类的东西，但会归类于药物医典里，是因为它的药理作用强，所以古人...

“蚂蚁上树”在川菜中是一道无人不知，无人不晓的佳肴，流传非常普遍。做法如下 ：

女性一生所经历的变化（如青春期发育、妊娠、月经周期等），都会令乳房出现相应变化，所以美化胸部几乎成为女性一生...

橘子是冬季的主要水果﹐含水量高﹐营养丰富。食用得宜﹐能补益机体﹔食用不当﹐反而有害健康。那么﹐吃橘子时要注意...

民间方:冰糖湘莲