我们的生活已经被各种荧幕所环绕，许多人成了“多荧族”，眼睛常常处于疲劳状态。在食用新鲜水果维护视力饮食法中...

瑞恩肉店外表看起来朴实无华，但他的香肠堪称卡城百科全书。

展开一张薄饼，先抹上一层混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果酱，再放上一层用香菜味油醋汁调味的清爽沙拉，然后把它...

罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换，是唇形科的一种香草植物，具有强烈的芳...

蔬菜煎蛋加什么料最对味？餐桌除了常见的菜脯蛋、葱蛋、韭菜蛋，你还吃过什么样的煎蛋呢？以下几种营养又简单易做的...

料理软嫩多汁的牛排，选购优质牛排、煎的时候根据牛排厚度灵活控制火候这两项是美味关键。除此之外，使牛排变嫩还有...

减糖食谱料理畅销书作者 田安石 分享没面粉没糖的无花果起司蛋糕/西式蔬菜汤。无花果起司蛋糕加了自带香气的无花...

鱼是一种鲜美且营养丰富的优质蛋白质来源，富含Omega-3不饱和脂肪酸。食用鱼类有助于预防心血管疾病和降低胆...

法式蔬菜拼盘展现美学与创意，平凡蔬菜摆成诗一般的画卷端上餐桌，让人感受营养与普罗旺斯的浪漫。现在就来跟随步骤...

巴斯克起司蛋糕（basque cheesecakes）已经成为众多餐厅中的热门甜点。今天这款有焦糖味表层的奶...

这是一道自1860年代起就广受人们喜爱的甜品。当时出现了带旋转头的打蛋器，这让打发蛋白、制作面糊变得轻松许多...

西葫芦富含维生素C和镁；它还是人体需要的膳食纤维和叶酸的来源，有助于消化和新陈代谢；它也是人们减少热量和碳水...

从鸡胸肉到鸡翅膀，从猪五花到猪小排，从牛里肌到牛板腱，“不同肉类、不同部位”在生鲜阶段的处理方式不尽相同，就...

混合了香菜与墨西哥辣椒的酱料，不仅让黑豆饭清爽开胃，也让牛油果酱更加香浓美味，与外焦里嫩的牛腩肉一起吃，成就...

一开始从西餐着手、主攻意大利菜、副修法国料理，后来又将专业拓展至中菜乃至于甜点的周文森Vincent老师，综...

正值盛夏，我更喜欢那些不用在厨房里忙活一整天才能做好的美味甜点。水煮的水果蜜饯在夏日的餐后总是很受欢迎。在炎...

在冰箱的保鲜抽屉里发现了有锈斑的生菜？不要急着丢弃整颗生菜。不妨先了解一下这些斑点的成因和影响。

冷冻蔬菜使用方便，通常已经清洗干净并切至烹饪所需的大小，特别适合繁忙日常中的快速烹饪。冷冻蔬菜往往是在最佳季...

这款芝士蛋糕（起司蛋糕）无需烘焙，底部只是简单的用格拉汉姆饼干（graham cracker）压碎制成，馅料...

传统清蒸鱼使用蒸锅，讲究火候，鱼肉嫩滑原汁原味。不过，当你想要一顿简单饭菜时，应该考虑微波炉蒸鱼。

这款简单易做的鹰嘴豆（chickpea）沙拉，不需开火煮，10分钟就搞定，让人在繁忙的时间里也能慰劳一下自己...

秘鲁鸡肉饭（arroz con pollo）起源于秘鲁的海滨城市奇克拉约（Chiclayo），原名arroz...

制作美味的卷心菜沙拉，关键在于用盐腌制卷心菜丝，千万不要省略这一步骤。和其它食材混合之前，先用盐腌一卷心菜丝...

鸡胸肉先在平底锅煎至表皮呈金黄色且酥脆。然后移到烤盘，在烤箱中完成烹制（这是带骨鸡胸肉均匀烹制的必要条件）...

劳拉·维塔莱（Laura Vitale）撰写了一本精彩的新书——《在我的意大利餐桌上》（At My Ital...

三文鱼（salmon，又称鲑鱼）肉质鲜美，富含蛋白质。这是一年中享用野生三文鱼的好时节。这个季节从五月开始...

麦田金老师的多本著作，销售一直第一名，其中一本麦田金老师的解密烘焙：糖果，已经刷了好几刷。透过她简单清楚的制...

这款桃子当主角的夏日甜品，简单易做又口感极佳，坚果的香脆搭配桃子的甜美多汁，满足你的每一个味蕾——连冰淇淋都...

这道简单、健康的烤鸡排食谱，其亮点在于搭配的浓郁酱汁。新鲜的红色番茄与白葡萄酒和刺山柑相融合，再点缀上绿色的...

荞麦，这种无麸质的全食食材，风味独特。数千年来，在全球各地的饮食中占据了的重要地位。