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民俗采风

毽子是我国民间的传统体育活动,虽然它在古代被认为是一种“杂技”、“雕虫小技”,难登大雅之堂,但由于它趣味盎然、有益身心健康,且随时随地都可以练习,因此能根植于民间,历久不衰。
新世代客族课题:体验 认同改变与实践(中央社记者徐毓莉台北—苗栗二十九日电)推动客家文化认同的年度盛事桐花祭四月开跑,新客家族群如何在友善的环境下认同客家,继而传承文化?“客家文化传承系列报导”试从客家妇女谈客家文化体验,与客家文化未来挑战,进而探究客家族群在面临认同危机与语言流失问题下,如何重新发现客家文化意涵与价值。
未完成的多元文化 客家族群认同危机需正视(中央社记者徐毓莉台北—苗栗二十九日电)“你是客家人吗”?你知道生活周遭有许多“隐性”客家人吗?台湾经济起飞的过程,对部分离乡背井求发展客家族群而言,却面临认同危机,到这一代,随着族群融合与客家意识消失,客家文化传承在不知不觉中流失。
莫让闽客通婚生下外省孩子的懊悔再次发生(中央社记者徐毓莉台北—苗栗二十九日电)“爸爸是闽南人,妈妈是客家人,孩子是外省人”,这是当前社会闽客通婚下最普遍的情况,也凸显出不少客家父母的无奈,若是客家女性嫁给闽南先生,夫家长辈多半不鼓励孩子使用客语。以台北市为例,客家女性嫁给闽南男性,子女会讲客语的比例为零。
客家女性角色--从刻苦坚毅到自主认同(中央社记者徐毓莉台北--苗栗二十九日电)“新婚第一天在房间里,房间外客人谈话声像是吵架一样,一句话都听不懂”,谈到三十六年前不顾家人反对嫁给客家郎,却在新婚隔天赫然发现自己嫁给一个语言和文化完全陌生的族群,姚幼美娓娓说着婚后几十年为了“求男”、却连生三个女儿的沉重与无奈。
台湾原住民的歌舞,许多时候就像七月阳光般炙热人心,也往往会在不经意处撩拨起人性底层的悸动。虽然说寒流来袭,所幸天空尚称晴朗,因此在Pinaski年祭会场,每当轮至部落的节目表演时,总会让人不舍眨眼,而每部落自然人声的现场演出更是慰贴着族人们的心。
台湾原住民的歌舞,许多时候就像七月阳光般炙热人心,也往往会在不经意处撩拨起人性底层的悸动……  
“北天灯、南烽炮”为台湾元宵节最著名的两大民俗活动,两者一文一武享誉国际,今年南蜂炮——台南盐水蜂炮活动吸引了数十万人潮观赏,随着夜晚追逐着神轿遶街,在蜂炮的枪林弹雨中冲锋陷阵,有时蜂炮冲破天霄,让整个盐水古镇漫天震响,此起彼落,有时蜂炮燃发出五光十色的火光,照耀着整个炮城,让盐水璀灿亮丽,此等奇观让观众刺激忘怀不已。
站在交趾陶大师谢东哲题为“生生不息”的交趾陶作品前,谢东哲用珍惜的语气说:“这是我在父亲病中,对生命的感悟而创作的。”
自由时报记者刘婉君/麻豆报导麻豆代天府曾连续多年获交通部统计为全国游客人数最多的观光游憩区,根据庙方估计,每年农历大年初一当天前往上香的游客,约有1、20万人次,陈水扁总统也是其中之一。
话说京城:丰富多彩的传统庙会
庙会是中国民间的一种习俗,而北京的庙会尤为著名,是老北京民俗文化的一大特色,并且历史悠久,相传起始于辽代,但未被证实。最早有记载的是元代白云观庙会,明清时期北京的庙会就已经具有一定的规模,京城内外的各大寺院均有各自特色的庙会,汇集着丰富多彩的民族风物和民间文艺,逛庙会也成为人们的一种民间文化生活,延续了千余年。
 财神是中国民间普遍供奉的善神之一,每逢新年,家家户户悬挂财神像,希冀财神保佑以求大吉大利。吉,象征平安﹔利,象征财富。人生在世既平安又有财,自然十分完美,这种真切的祈望成为人们的普遍心理。求财纳福的心理与追求,充分反映在新年敬祀财神的一系列民俗活动中。
话说京城:“寸土寸金”王府井
王府井是指王府井大街,南起东长安街,约5华里长,是一条闻名天下的古街,到北京的人都要去王府井逛一逛。700多年过去了,这条历经苍桑的京城古老街道,见证着京城的风云变幻,不断地积累承载着博大精深的中国传统文化。
万物有灵,也许有人觉得太抽象了,什么灵?看不见啊?但若是谈起土地公,特别在台湾,那真是无人不知,无人不晓。
“到昆山,不能不吃奥灶面”。吃奥灶面最正宗的地方,便是位于昆山玉山镇亭林路上的奥灶馆,这里雕梁画栋,飞檐翘角,廊庭回绕,拥有千余平方米的古建筑,远远望去,显得古朴雄浑。
在琉璃厂西街,有一家经营字画的百年老店——荣宝斋。有多少人知道,一百多年前,荣宝斋只是一家濒临倒闭的小店;又有多少人知道,当年荣宝斋曾经靠出售官员名录《缙绅录》而发家,分店遍布南京、上海?据有关史料所载,荣宝斋的前身是南纸店松竹斋,始建于清朝康熙十一年(公元1672年),后于清光绪二十年(公元1894年)更名为荣宝斋,至今已有300多年的悠久历史。
1913年,绍兴人孙翼斋与义阿二人在湖滨仁和路开设了一个馄饨铺,但是生意比较清淡。孙翼斋觉得自己的点心不比别人差,他从《礼记‧中庸》中的“人莫不饮食也,鲜能知味也”中得到启发,就写下“欲知我味,观料便知”八个大字,贴在门楣上,迎来顾客的好奇,生意日渐兴隆。后来孙翼斋自己开店,就从这八个字中取其三字,名为“知味观”,更是名噪一时,宾客纷至。
“二毛烧鸡”雅称“珍积成烧鸡”,创始于清仁宗嘉庆十四年(公元1809年8月8日)直隶大名府城内(今河北省大名县)。 
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味的特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史,是成都“陈麻婆豆腐店”的传世佳肴,凡到四川的游客莫不以一尝为快事。
马豫兴桶子鸡是开封历史上独具一格的回族食品,久负盛名。“咸香爽脆,肥而不腻”是人们对马豫兴桶子鸡的评价。
砂锅居,地处西四南大街缸瓦市路东,是一家地道的北京风味饭庄,开业于清代乾隆六年(1741年),至今已有二百多年的历史。砂锅居原名“和顺居”,最早以经营砂锅白肉起家。因二百多年来,一直用一口直径4尺深3尺的大锅煮肉,人皆称其“砂锅居”,遂由此更名。
饮凉茶本是两广民众千百年的一种习惯,而王老吉凉茶则是岭南文化的一朵绚丽的奇葩,大热天时,喝杯“王老吉”解暑;洒足饭饱,喝杯“王老吉”降火;初患感冒,喝杯“王老吉”驱病……
东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年,他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆,便取“来自京东,一切顺利”的意思,正式挂起东来顺粥摊的招牌。自此,“东来顺”的名字第一次闪亮登场。
饽饽,就是北京老话中糕点的意思。正明斋是京城内专门经营饽饽的著名字号,开业于清同治三年(公元1864年)。正明斋的创办人孙学仁,祖籍山东省掖县。清道光初年(公元1821年)山东大旱,他只身来北京谋生,向同乡借了些银子,在前门外肉市街上摆酒滩。由于买卖实在,待人热情,生意越做越好。后来孙学仁把儿子孙学仁招来帮助经营,几年后有了积蓄, 在肉市南头路东开设了正阳楼酒楼, 生意十分兴隆。
旧时,翁隆盛茶号为杭州三大茶号(汪裕泰、方正大、翁隆盛)之一。清乾隆皇帝南巡时特封“翁隆盛茶号”为“天字第一茶号”,还亲笔御题了两块招牌,并印上乾隆两字的方、圆两方印章。自此,“翁隆盛茶号”更加名扬四海
位于杭州中山中路298号的邵芝岩笔庄,原名粲花室,创建于清朝同治元年(公元1862年),后以店主名为店名,自设制笔墨工场,制作的毛笔以“尖、齐、圆、健”四绝为特色,深得历代艺苑儒林称着,清时被列为贡品。在杭州的百年老店中,邵芝岩笔庄是唯一精制各类毛笔和经营文房四宝的中华老字号商家。
墨是中国古代文房四宝之一,历史悠久。西周时期出现了人造墨,春秋战国时期墨被广泛使用,以后不断创新、发展,至明清时期达到高峰。
稻香春开业于1914年,创始人张森隆,又名春山,江苏丹徒县人。他学徒出身,1912年由于生活所迫挑担来京,与同乡在东安市场东庆楼内出摊卖镇江特味眉毛肉饺。由于张森隆精明能干,脑筋灵活,又有制作南方食品的好手艺,生意日益兴隆, 以后又增加了几种南味糕点和肉食。