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特色人物

专访入选AFL新秀选拔的首位大陆学子
关注澳式足球的读者朋友一定还记得,本报曾经报导过来自广州的体育学院的学生陈绍良(Chen Shaoliang),将在本月参加澳式足球联盟(AFL)的选秀测试。对澳式足球一窍不通的他,是因为与生俱来的运动能力被AFL中国学院(AFL China Academy)业务经理达伦•弗拉纳根(Darren Flanagan)挑中参加选秀——他的垂直跳跃高度是令人咂舌的86厘米。
(大纪元记者陈锡晖台湾台北报导)“Jesse Brouns!”从文化部文化交流司司长王振台口里蹦出的这一位专栏记者,说起来着实让王印象深刻。
克服困境卖麻糬  阿绵自助天助
(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)台北花博现场热闹哄哄,台上传出,“恭喜阿绵麻糬获得最佳创意奖”,随后台下一片欢呼及掌声。1名女子从远方跑来,脸上挂着喜悦表情,上台受奖。她叫唐翊甄,也叫阿绵(父亲取的乳名),她靠着1颗小小的麻糬养家,这颗不起眼的麻糬却有段艰辛的故事。
反璞归真 魏麒麟体现自然茶道
(shown)为什么农药的出现,否定了千百年的自然农耕?从科技的迷思中觉醒,魏麒麟用19年的时光,撷取老子的自然哲学,将生态失衡的荒地,还原成动植物的最佳自然栖息地,“它们”在此共生、共存、共容,自然中达到永续,当然这儿生长的茶——别有芬芳……
(大纪元记者江禹婵台湾台北报导)两位热血青年,为在30岁前完成自己的梦想,组成“无名英雄”团队,在7月进行10天的环岛旅程,利用本身的英语、美术能力,透过公益壮游旅行机会,在各地做语言学习经验分享与公益彩绘创作,更帮助了许多学校的学生。
栽进有机梅世界 黄金安打造梅岭观光
受到有机梅酵素改变了体质及人生的会计师黄金安,一头栽进有机梅世界,进一步结合台南梅岭的梅农扩大有机栽种,提升梅农的收益,并逐步推动梅岭成为有机农业专区,融入休闲观光,营造梅领成为自然、健康的国际级休闲农场。
美国华盛顿DC明星厨师Malcolm Mitchell:“从我在大赛(新唐人全球华人厨技大赛)上看到和学到的,我将大受教育,了解正宗中国菜是怎样的,而不是在纽约、DC市区看到的中餐。我认为这个大赛将提升它,让很多美国人了解真正中国菜厨技是怎样的。”“我认为他们许多人真需要来这个大赛,来看看赛台上的朋友,从新认识文化起源,你起步的地方,菜的传承,那也许才能提升美国的中餐文化。”
5次淹水安度 有机洋香瓜绵密香甜
今年夏季台湾豪大雨特别多,让很多瓜果绝收,游镇嘉的农场温室历经了5次大小淹水,仍然如期丰收的“有机”洋香瓜,绵密香甜、个个极品,不但没有水伤同样耐储存,跌破学者专家一地的眼镜。
台南果农陈纯仁独创草生有鸡自然农法栽种文旦,这个有机可不是有机农业的“机”哦,而是土鸡的“鸡”。陈纯仁在柚子园种了草皮,并放养鸡只,不但可以减少用药、施肥,也节省栽种成本,文旦品质还更加稳定。
在纽约中国城有一位行医40年的中医师张漪。她擅长治疗“痛”症,几十年来在行医道路上,用针灸和中药为许多病人解除病痛,就连普通的西方人到诺贝尔奖的获奖人,都慕名而来。
在台南新营有一家经营一甲子的鸭肉羹,所选的鸭肉一定要健康,爱干净的三斤鸭。除此之外,店家对于高汤的坚持,也有独家的秘方与料理方式,带您来品尝。
台湾最年轻的模范渔民,三十六岁的林宏宾,曾经写下了七百吨的总饲养水量,饲养一百卅三万尾石斑鱼苗的记录。他还毫无保留的将经验与大家分享。原先从事科技业的林宏宾,由于自己的兴趣与父亲的鼓励,在4年前决定返乡,毅然决然投入养殖渔业。
绿色隧道守护者  陈秋明勤奋敬业
集集绿色隧道守护者陈秋明,虽然只是一名临时工,但工作勤奋无人能比得上,他以使命必达的精神,一人负责维护整条绿色隧道的环境清洁,曾有人想争取他这份临时工,但一看他的敬业态度和拼劲就不得不知难而退。
隐身市场厨技好手    晋级新唐人大赛
2012年第五届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛,共有60位料理界好手同台竞技,14位顺利入围。来自两岸三地的入围者中,有一位隐藏在台中市北屯市场里的卤味摊厨师管小蓉,带着世代传承的传统技艺,掌握“单纯、原味”的原则,脱颖而出。
我跟弟弟说你退党保住了命,是师父救了你。他很高兴的答应着,他说:倒地上肩头上摔掉一块小骨头,肿得很大,脑袋怎么没摔着?我说有神保护你呗,拣了一条命,还了命债。他会心的笑了。当时弟弟的儿子和他的同学也在场,跟他们说三退的事,他们很快同意退出中共党、团、队组织。
环保艺术家吕嘉萍 手工纸“森.呼吸”
(大纪元记者周美晴台湾基隆报导)国内著名环保艺术家吕嘉萍,20年前即开始制作手工纸,纸的原料来自植物纤维,接触久了之后,她发现纤维本身的个性、面貌、多样化。台湾一直说纸是中国人重要发明,却没有让它有升华的机会,她受欧、美、日的影响与冲击,跳脱出纸的框框成为当代艺术,于基隆文化中心展出主题“森.呼吸”,传达大自然想法。
芮成钢就是当初讽刺美国驻华大使骆家辉坐经济舱的央视主持人。他的微博分明讽刺中共用奥运金牌来挑动民族情绪,用中共惯用的话说,这是叛变。
台湾狮会亮眼  江达隆争国际总会长
台湾屡屡以公益形象博得掌声,突破外交困境,在国际上发光发热,其中不可缺席的一群,就是乐善好施的狮友们。6月30日甫卸任的国际狮子会总会国际理事江达隆,将获颁国际人道伙伴奖与国际狮会最高荣誉亲善大使奖章。江达隆表示,台湾狮友将近4万,却从未有人出任总会长,以他的资历,会力争下届国际狮会总会长。
(大纪元记者庄丽存台北报导)皇池温泉御膳馆的行政主厨邱锦兆,入围今年第五届“全世界中国菜厨技大赛”亚太初赛中的“鲁菜”菜系。邱锦兆认为,一位好的厨师除了必须时时抱着谦虚的态度学习,加上心地好才能做出好菜外,厨师不应藏私,好的技艺才能承传,最忌讳有不良嗜好及浪费食材。
经常需要进入深山,攀爬陡峭山壁,屏东科技大学森林系去年退休的教授叶庆龙40年来热衷于植物新物种发现,获台湾植物分类学会终身贡献奖。
最爱独一无二  手创设计达人正夯
(大纪元记者江禹婵台北专题报导)如果以舞蹈来比喻创业,一个人创业如同跳一支独舞,两人一同创业,就像是一支华丽的双人舞,不断的互相激发出优美的舞姿,以及源源不绝的创意。
(shown)英人生态旅游达人马丁经由旅游写作、摄影及创办户外旅游网站Hong Kong Outdoors,展现香港多姿多彩的户外体验,希望人们能亲近自然,并共同守护好这片美丽的大自然。
2年前从军中退役,卢旺昇没有出外打拼,而是回到屏东县枋山乡与父亲一起种芒果,卢旺昇不但让自家芒果宅配销售,还开发芒果干副产品,让芒果事业多元经营。
回忆我的母亲谢余立女士
我的母亲谢余立女士,是1981年,美国第一批通过针灸师验证考试的六十余位医师之一,也是当年仅有的两位通过验证的华裔人士之一。通过验证的针灸师就可以不需要在西医监督下独立行医。那一年,只有高中毕业学历的她已高龄六十四。这篇文章就是叙述我母亲“看似平凡”的一生。看她是用什么样的毅力,在大部分人的退休之龄,开展她有生以来的第一份工作。
致力复原二龙竞渡  尊重传统的赖峰育
(大纪元记者谢月琴宜兰报导)赖峰育的老家就住在二龙村的淇武兰,也是目前淇武兰龙船厝的管理人,他平常住台北做生意。常带笑容,就像邻家阿公一样可亲,但却坚持尊重这传统文化而不让步。
越自然越健康──《真味良食》陈嘉丽的生活哲学
“一个人吃什么、怎样吃,就道出怎样的人生观、生活观和价值观。”──《真味良食》作者陈嘉丽
菜肴传统才能让美食承传
(大纪元记者庄丽存台北报导)淮阳菜系入围的董光汉表示,每个厨师在专注煮菜时就忘了紧张,把平常所学到的发挥出来,在平常的经验训练下,比较能掌控火候时间。
(大纪元记者戴德蔓台北报导)以淮阳菜系入围的陈启辉表示,透过参赛可以在准备过程中,学习领会更多东西,加强自信心,加强厨技,更让他眼界大开大豁。
(大纪元记者施芝吟、朱孝贞台北报导)生态养殖的水产产值只有集约式养殖的1/10,很多渔民还不愿改变集约式养殖方式。但是“天底下没有东西是可以无限量取用。所谓的生态养殖就是以天然方式养殖。自然界生态经过几十亿年的时间证实是稳定性最高的动植物生长环境。”涌升海洋公司负责人徐承堉解释生态养殖的可行性。
诚品画廊今天起至7月8日展出艺术家连建兴“拟像风景”个展,这次是连建兴的第17次个展,作品历时4年准备而成,具有人文省思,绘出社会变迁样貌。