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饮食文化

自己动手烤饼干 盖一间童话糖果屋

大大的房子、小小的房子，全部都是用糖果饼干做成的，简直像梦中世界般奇幻。用自己烤的美味饼干，盖一间喜欢的房子，再以软糖等不同点心装饰，真的好有趣！而且...
2025年03月20日 烤饼干 童话饼干糖果屋

自己刨起司丝做焗烤料理 健康与美味加分

谈到刨丝起司，大多数人购买市售现成刨好的起司丝，但也有人喜欢买硬质的块状起司自己刨起司丝，这两者之间有什么差别吗？如果你重视健康和美味，知道市售起司丝跟...
2025年03月18日 起司丝 焗烤料理

享受黄油的美味就在细节中 避免10种错误

黄油（butter，又译奶油）是常见又容易使用的食材。它有着香气十足、易于融化、用途广泛等诸多优点，似乎可以为任何餐点增添顺滑、浓郁、奶香的口感。但是...
2025年03月11日 黄油 奶油

这些中餐老外超爱 但中国压根没有！

食物就像语言，随着在全球传播，随着时间的推移，慢慢适应环境。美国人到了中国，认不出几乎面目全非的肯德鸡。中国人进入美国，也会一阵迷糊：左宗棠鸡是个什么鬼...
2025年03月11日 中餐 美式中餐

这5招可防止香蕉太快成熟 延长香蕉的赏味期

有什么方法可以防止香蕉太快成熟？万一香蕉变黑了还能吃吗？怎么样的香蕉算是坏掉了？反之，您实在很想赶快品尝香蕉，有什么方法可以让绿色的香蕉快点变熟？虽然吃...
2025年03月02日 香蕉 防止

减肥圣品最佳组合：香煎虾子汇栉瓜

栉瓜高纤低热量，且富含各种营养素，是不错的减肥食材，尤其现在是盛产期，营养价值最高。美食达人分享料理小窍门：挑选重点，搭配低卡高蛋白的虾子，并运用料理巧...
2024年12月01日 虾料理 栉瓜

逾7,000酒类服务社区 韩商接手77年纽约酒水店

在纽约法拉盛北部的黄金商业地段，有一间占地超过3,500平方英尺的酒水店Leiser's Wine & Liquors，如今有超过7,000品种...
2024年11月21日 Leiser's Wine & Liquors 酒水店

根茎蔬菜的叶子能吃？这样做可以增添风味

许多人不确定根茎蔬菜的绿叶能不能吃， 所以干脆避免吃。
2024年11月21日 根茎菜类 食用安全

认识你所使用的白米 饭粒口感大不同

将一粒稻壳不可食用的外壳除去即成可食的“糙米”。糙米粒的有色糠皮富含多种营养成分，但其中的细致油脂会氧化，随着存放时间过长而酸败，因此米粒必须经过“抛光...
2024年11月19日 糙米 白米

辣椒哪个部位最辣？解辣4招一次看

你也是无辣不欢的辣椒控吗？很多人都喜欢吃辣，炒菜习惯加点辣豆瓣提味，但青辣椒及红辣椒种类那么多，你知道哪一种椒最辣？
2024年10月22日 辣椒 小红椒

藜麦不是谷物却更营养 料理简单又美味百搭

有些人不喜欢吃糖分过高的食物，因而对谷物避而远之。如果你也是这样的想法，不妨考虑在饮食中加入藜麦（quinoa）这种低糖分、高营养的粗粮。 藜麦是...
2024年09月16日 藜麦 低碳减糖

各地咖啡文化比一比 有一件事美国与众不同

在世界各地，咖啡都是很普及的饮品，但怎么泡咖啡和喝咖啡，却会因地而异。比如说，美国人经常随身携带外带的滴滤咖啡，但在其他许多地方，例如欧洲的部分地区，这...
2024年09月11日 咖啡 外带

冰淇淋百年流行口味一次看 你吃过几种？

炎炎夏季，滚烫烈日炙烤大地，尤其午后的高温让人只想待在冷气房里驱散满身热气，而谈到消暑圣品，想必非冰淇淋莫属了。
2024年09月07日 冰淇淋 冰激淋

一油用到底？选对油才能烹调出鱼肉的鲜美风味

鱼是一种鲜美且营养丰富的优质蛋白质来源，富含Omega-3不饱和脂肪酸。食用鱼类有助于预防心血管疾病和降低胆固醇，带来多种健康益处。要烹饪出一道健康美味...
2024年08月01日 鱼料理 橄榄油

盘点健康的香草和香料 替你的料理加分

世界各地许多文献中都有植物入药的记载。除了在华人圈为人熟知的《本草纲目》之外，在西方对于香料药草的研究，可以追朔到中世纪时期 。不仅如此，香草的身影早在...
2024年07月19日 香料 香草

茶疗养生不麻烦 玫瑰、乌梅皆可变成养生茶

佛教在汉朝传入中国，从此便与茶结下了不解之缘。茶与佛教修身养性的要求极为契合，僧人饮茶可助其静心除杂，当然会倍加喜爱茶。唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶。很...
2024年07月04日 饮茶 茶宴

有桂圆味的红茶：正山小种 该如何挑选？

正山小种红茶，又称立山小种是中国生产的一种红茶，被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色...
2024年06月30日 正山小种 红茶

茶疗养生 来一碗祁红牛肉吧！

很多加拿大人喜爱英式热饮高档红茶。这类红茶利用鸡尾酒的摇茶器，将传统红茶、绿茶或乌龙茶，添加各种果汁、香料后，经摇混调制而成。在加拿大温哥华，泡沫红茶不...
2024年06月29日 红茶 祁门红茶

中国十大名茶中唯一的红茶：祁门红茶

祁门红茶，又称祁门工夫红茶，风味具有玫瑰花香跟苹果与青杏的香气，出产于中国华东的安徽黄山市祁门县。中国十大名茶之中唯一的红茶。
2024年06月28日 祁门红茶 茶芽

炖出好喝的汤 科学破解美味料理密技

汤怎么煮才好喝？善用哪种食材能炖出美味的汤？煮出浓郁白汤（拉面的常见汤底）的秘诀为何？若比较喜欢喝清澈的西式高汤，该如何做？无论煮哪种汤，要炖很久才会好...
2024年05月17日 汤料理 高汤做法

洗米、泡米 掌握米水比例 煮出香Q白饭

米饭是华人的主食，但未必人人都能煮出好吃的饭。针对常见的煮饭疑惑，如：为何煮成糨糊饭？饭外面烂烂的，米心却很硬？饭怎么容易黏锅？本文解析米水的黄金比例...
2024年05月16日 煮饭技巧 饭料理

比含糖饮料健康 世界各地9种优格饮报你知

优格饮料不仅符合养生者的健康需求，也让滴酒不沾的人感到满意。它重新定义饮料的价值，即“营养丰富”的饮料：从伊朗的杜格、日本的养乐多到中国的奶酪。这些发酵...
2024年04月25日 饮料 益生菌

自制法式马卡龙 网红授秘诀 常见问题全解

想自制梦幻甜点法式马卡龙，但高失败率让人却步。前一个“食不相瞒”的视频，糖饺子详尽地介绍制作的步骤、技巧和注意事项，不少读者照着该指引，烘培出完美的成品...
2024年04月05日 马卡龙 烘培

意大利人都喝什么咖啡？ 8种好“咖”族必知

你真的知道喝下肚的咖啡，有什么差别吗？意大利在地人不私藏大公开，从经典的浓缩咖啡到卡布其诺，每一种都有其独特的风味和制作方式，感受奶泡的层次比例，味蕾迸...
2024年03月24日 Caffé 卡布奇诺

厨房必备珍宝 食盐大妙用 不再傻傻花冤枉钱

长久以来，人们一直将盐活用于日常生活之中。一把盐可增添食物美味、去鱼腥、杀菌、消炎，了解了这些功效，就不会再傻傻的花一些冤枉钱了。
2024年03月19日 厨房必备品 食盐

想喝咖啡去酒吧点 9个意大利咖啡文化报你知

意大利拥有独特的咖啡文化，有他们自己喝咖啡的礼仪和习俗。如果您到了意大利，想像意大利人一样喝咖啡，首先要了解一下意大利人喝咖啡的基本原则。专家透漏了10...
2024年03月19日 浓缩咖啡 酒吧

游韩国必尝甜食 网友热推12种

到韩国旅游，坐在餐厅里享受正餐时别吃太饱，糕饼专卖店、传统市场还有种类繁多的传统甜食等着你去品尝呢！马上来看看网友热推的12种甜食吧。
2024年03月17日 韩国 传统甜点

这7种食物会让人睡不好 你可能不知道

会导致睡眠问题的原因很多，饮食是其中之一。除了众所皆知的酒类和含咖啡因饮料之外，其实还有其他常见的食物或饮料会让人睡不着或睡不好，但人们不一定知道它们对...
2024年03月07日 食物 睡眠

优雅地打开香槟 从倒酒到搭餐让香槟更好喝的秘诀

行家开香槟不会发出“啵”的声响，真正懂得深度品饮香槟的人大都知道“多了声音就少了滋味”，轻轻地打开香槟不仅优雅，瓶中产生较多气泡，香气保持更久、更好喝...
2024年03月01日 香槟 气泡酒

年节宴客菜色伤脑筋？这点子让你优雅上菜

女人就算做菜宴客，也要力求轻松优雅，绝不能把自己煮成了黄脸婆！简单快速的准备家常年菜，不用手忙脚乱，这里提供几招多年来的宴客心得，无须大动锅灶，也能优雅...
2024年02月05日 办桌 年节宴客

电锅炖补“素姜母鸭” 关键材料莫轻忽

若无中药材可用，料理达人指点素食者在冬天如何吃炖补汤：以富含蛋白质的皮丝，搭配当季甘甜的高丽菜，佐以具滋补气血的麻油提香，加上姜，既能驱寒，还能中和蔬菜...
2024年02月01日 素食料理 养生料理

低热量料理秘方 8招学会第戎芥末酱调味诀窍

第戎芥末酱的热量以及糖和脂肪的含量都相当低，可以代替高热量的调味酱、腌料和沙拉酱来提升菜肴的风味，有助于管理体重。而且它的蛋白质含量相当高，还含有抗氧化...
2024年01月28日 涂酱 锅底酱

你不知道的乳酪品牌 各有独特故事与风味

从新鲜乳酪到硬质乳酪，每种乳酪都有其独特的制作工艺、风味和历史背景，有其特有的风味和性质，也通常适用于不同场合及餐点，像是当作料理烹饪的食材、配搭酒水的...
2024年01月17日 乳酪 乳酪保存方式

零失败电锅炖补养生汤 抗氧化、美肌 绵滑顺口

这是零失败的电锅素食炖补料理，选了明星食材：南瓜和鲜奶。南瓜含抗氧化物质，能抗癌，还有多种保健功效。鲜奶能滋阴润肌，除了钙质，所含的维生素D、镁能促进钙...
2024年01月14日 素食料理 养生料理

吃素补充蛋白质 电锅炖补：蔬菜牛排 香甜Q弹

一只电锅，能让零厨艺新手煮出素食炖补料理。食谱选取超级食物“菇类”，它低脂、低热量，有“蔬菜牛排”的美称，不仅含蛋白质，还有Q弹的肉质口感；搭配味甘、具...
2024年01月11日 素食料理 养生料理

“起司之王”瑞士艾曼塔起司9个鲜为人知的趣闻

瑞士起司以它的标志性孔洞闻名于世，而真正的艾曼塔起司是手工制作，经过精准调控生产出来的，被称为起司之王，完全可以代表瑞士。它是瑞士最古老的起司，被视为瑞...
2024年01月09日 起司 起司之王

  • 食在本地 健康又环保

    2017-07-28
    简介：Choices Markets是加西最大的有机食品超市，专门贩售本地天然食品，在大温地区和Okanagan共有7家连锁店和一家无麦麸面包店。以10...

  • 加拿大风味餐poutine扬名韩国汉城

    2017-07-04
    （大纪元渥太华记者林妲编译报导）去韩国首尔旅游的朋友，一定不会忘记那里著名的梨泰院，那是汉城最具异国风情的地方，吸引各国游客前去观光购物，不仅如此，那里...