Epoch Times Calgary
 
|
  • 跟着大厨学做菜—焦溜肉段

    2017-01-15
    “焦溜”顾名思义就是先把原料炸至外皮焦脆,然后再利用芡汁溜的烹调方法来制作。这道菜看起来非常简单,但是很讲究火力的运用,为火候菜。
  • 跟着大厨学做菜—红烧肉

    2017-01-12
    红烧肉可以说是每一位华人小时候的回忆了!孩提时代慈祥的妈妈想到要给家人补补身体,顺便增添美味时,就会想到要炖煮一锅红烧肉来犒赏大家。细火...
  • 跟着大厨学做菜—油爆虾

    2017-01-10
    油爆虾,虾壳入口一抿,卤汁均匀包裹在虾壳上,咸鲜微甜,虾肉口感爽脆、味道浓郁!油炸动作快,可以锁住鲜嫩,希望虾壳更脆,可以高温再炸一次。
  • 粤菜金奖大厨亲授 家常清蒸鱼的秘诀

    2017-01-07
    中国菜之复杂,一只鸡有逾百种以上的作法、一颗菜也能做出多种不同变化的烹调。 万变中的不变,是以“味”为核心,以“养”为目的。而味道始终是...
  • 跟着大厨学做菜—锅塌豆腐

    2017-01-05
    锅塌豆腐的“塌”是山东独有的一种烹调方法。 塌菜的主料事先用调料腌渍入味或夹入馅心,再沾粉或挂以蛋糊,两面塌煎至金黄色时,放入调料和清汤...
  • 传统阅读过时吗?纸质书全方位大赢家

    2016-12-26
    日渐普及的电子书确实有其方便之处。同时,出版者也利用人机互动设计,让读者获得别样的阅读经验。即便如此,数字阅读却未必是更好的选择,从理解...
  • 美4岁华裔神童博学多才 震惊医学院学生

    2016-11-24
    美国一名医学院学生在超市遇到一名4岁的华裔天才男孩,小男孩对深奥医学知识的了解和博学令这名医学院学生倍感震惊,堪称神童。
  • 大量土豆去皮妙招 超级高效有趣

    2016-08-16
    要烹制一堆土豆,最麻烦的环节可能就是削皮。下面的趣味视频介绍了一种让孩子们(当然其他家庭成员也可以)开开心心帮主妇收拾土豆的好方法。
  • 新发现:“达‧芬奇笔记”有更深含义

    2016-07-28
    近期剑桥大学学者在研究中做出一项新发现,充分证明在文艺复兴通才、大画家达‧芬奇(Leonardo da Vinci)那里,即便看似无意义...
  • 粽子无奇不有 世界粽子料理探索

    2016-06-08
    端午节吃粽子,已经成为过节不可或缺的传统之一,但是你知道吗?除了华人有端午节吃粽子的习惯,世界各地也有许多国家,有类似粽子的料理,现在就...
  • 谈古论今话中医:跟着四季节气一起瘦

    2016-03-13
    减错了伤身体,春夏秋冬~利用每一个季节的特性,达到事半功倍养生又养瘦。
  • 翻译《指环王》主题曲(附音频)

    2009-04-17
    May it be an evening star 也许有一颗夜晚的星宿, Shines down upon you 它照耀着你。 Ma...


本网站图文内容归大纪元所有,任何单位及个人未经许可,不得擅自转载使用。 Copyright© 2000 - 2021 The Epoch Times Association Inc. All Rights Reserved.

#3, 1916-30 Ave NE Calgary, AB Canada T2E 7B2