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【大纪元6月12日讯】〔自由时报记者蔡文居／台南报导〕中央研究院将于6月15日举办“第12届美洲华人生物科学学会国际研讨会”的欢迎会，将有千余人参加，宴会餐点由台南市小吃雀屏中选，包括周氏虾卷等八家业者精心推出15道特色小吃款待外宾，要让府城小吃跃上国际舞台。
这项会议，汇聚全球约1200位生物科学家，交换研究心得，可说是近年来全球华人生物科学家最大的盛会。
参与这项国际宴会的府城小吃店家，包括周氏虾卷、安平贵记美食文化馆、小南米糕、杨哥杨嫂肉粽、体育公园于记杏仁豆腐、王城棺材板、不老庄药膳香肠、阿辉炒鳝鱼等8家，并由周氏虾卷负责筹办。
昨天业者在周氏卷展示共同推出的15道小吃，分别为虾卷、虾仁肉园、肉燥芋稞、迷你状元粽、蚵仔煎、竹叶米糕、药膳香肠、鳝鱼意面、府城棺财板、安平港花枝丸、担仔面、浮水白腹鱼羹、虱目鱼粥、安平港虱目鱼丸与鱼皮汤、八宝杏仁豆腐冰，希望藉由台南小吃的魅力，提升台湾的能见度及知名度，将府城小吃推上国际舞台。
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