【大纪元4月21日报导】(中央社记者冯昭台北21日电)中山大学电机研究所硕士罗宛珍没有当过1天科技新贵，因为吃了回味无穷的进口果酱，决心把手工果酱当成创业起点，最近科技新贵纷纷受景气影响休无薪假，她却忙得不亦乐乎！
在科技业当红时，罗宛珍选择不同的路走，从1天卖3罐果酱到1个月出货2000多罐，寂寞的研发阶段曾让她感到挫折，但“难过时就看书”，这是她克服挫折的秘诀。
70年次的罗宛珍和69年次的男友兼创业伙伴万鸿仁在大学都是念电机电子科系，但两人毕业后没有踏进本行。
因为很早就想创业，万鸿仁当业务学本领，卖过房子、汽车和化学药品。从高职、大学到研究所都在电机资讯领域的罗宛珍，则在毕业前，突然觉得想看外面的世界，于是找了家贸易公司当会计，从记账学起，但真正让她动念创业，则是一罐进口的手工果酱。
以前罗宛珍认为果酱的色素多，吃多了对身体不好，偶然间吃到酸酸甜甜的法国进口柠檬果酱，让她对果酱改观。
两年前她刚好离开贸易公司，困惑着下一步该如何走，由于万鸿仁一直有创业梦，96年罗宛珍拿着工作1年的积蓄和男友合资，新台币40万元成了两人的创业基金。
“卖果酱”很难拿来跟电子科技业相提并论，创业初期，罗宛珍不敢告诉妈妈，也不敢与在新竹科学园区上班的同学联络，就怕听到同学年终分红拿到多少张股票会让自己动摇。
不只是背后缺乏支持力量，制作手工果酱听起来简单，实际上万事起头难。
罗宛珍说，起初是抱着好玩的心态找食谱，没想到跑遍书店却连一本书也找不到，只好上网从国外网路书店买来一本本厚厚的原文书，1、2个月后做出第一款口味芒果甜桃果酱，还细心剪布设计包装，1罐100元，在假日花市试卖，站了1整天只卖出3罐。
第一次的经验很挫折，但她未因此放弃，而是邀朋友提供意见：果酱颜色太暗，看起来会觉得水果不新鲜、价格太高等，罗宛珍把所有问题一一记下来，寻找解决方式，半年后才推出第2款口味。
“碰到问题就一直设法解决”，先研究口味，再到处拜访果农寻找食材。罗宛珍说，自己摸索的压力很大，还好当时想法很单纯，“大不了失败了再出去找工作”，“难过时就买创业的书看，参考别人的经验”。
穿梭各地果园采购水果时，罗宛珍有回正巧看到果农对柠檬洒农药，她想到很多果酱要用到柠檬皮，“洒这么多农药，自己看了都怕”。一个灵感让她改用有机食材，而且在网站公告食材产地，正好切合现代消费者的养生观。
产品找到卖点后，罗宛珍透过部落格行销，先让网友免费试吃果酱，建立口碑，逐渐打开销售量，电视节目开始找她上节目教观众做果酱。
但手工制作果酱需要人力，增聘人手就要资金，去年她向行政院劳工委员会申请创业凤凰妇女小额贷款，为了申请贷款，她才回头写企划书。
“当初创业时没想很多，直到写企划书才知道，创业前可以先做市调，了解市场状况，先设想可能面对的问题，可以减少挫折”，对于有心创业者，罗宛珍提供这样的建议。
现在罗宛珍还是有烦恼。解决了食材、资金、人力等问题，有了稳定网路行销和固定的面包店寄卖点，接下来的问题是如何扩大通路，她笑说，“又要去找书了”。谁说电机系学生都是呆头鹅，罗宛珍的果酱世界可是充满创意和惊喜。980421
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