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【大纪元3月16日报导】（中央社记者陈朝福高雄16日电）经济部举办的名厨新秀选拔，高雄知名餐饮业“邓师傅”美食店行政主厨邓至廷以“蛋酥南瓜”等创意料理获奖，也是台中以南、高雄唯一获奖者。
邓至廷也是“邓师傅”美食店负责人邓文裕的长子，10年前、23岁时自美国学习餐旅管理归国，除了承袭家传的卤味料理，并赴香港、中国学习各地的特色菜。
经济部为推广台湾美食，并发掘与支持新秀厨师，去年12月举办这项选拔活动，经过连月来的评鉴，邓至廷以“蛋酥南瓜”等创意料理获青睐，评审评为色香味俱全、具家常味、有妈妈的味道。
邓至廷今天表示，他喜欢做菜、改良与变化料理，对费时的“功夫菜”很有兴趣。获奖后，将再参加经济部的相关培训课程，并赴国外推广台湾美食。
这次获奖共有10人，其余为台北、花莲、宜兰、桃园和台中的厨师。
