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角落的芬芳:澎湖‧林导游‧清心饮食店

文、图/徐正毅
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有人说10月过后,澎湖风大不适合旅游。

我倒是觉得,我在旅游淡季去澎湖,反而可享受到宁静和淡季时商家特别的关爱。

在澎湖天后宫旁的一家历史悠久的药房,我们和好客的药房老板娘聊天,并经由她介绍,一位高水准旅游团的林姓向导,担任了我们的向导兼司机。

林先生带我们去北辰市场,感受不同于岛内市场的气氛,尤其在市场外小贩中,挑选澎湖特有的不加硼砂爽脆的狗母鱼丸。

接着,我们去赵二呆艺术纪念馆参观,然后开始由林先生开着车,一面载着我们奔驰在澎湖平坦宽阔林荫夹道的环岛公路,一面介绍各个风景点。

我们到风柜斗听涛,到西屿的二崁许厝怀古,然后在不远处的清心饮食店用餐。这家饮食店是20、30年前故总统蒋经国先生来澎湖时必到用餐之处,店老板是蒋经国先生所谓12个民间友人之一。

虽然已由第二代接手经营,但采购海鲜高水准的要求和精湛的厨艺似乎不减当年,醋拌生小管、新鲜海胆、野生嘉鱼生鱼片和蒸鱼头,加上海苔鱼丸汤,样样美味可口,诚如店家门口的“心赏雅清”四字可以形容。

我们是何其幸运,每到台湾各个角落,总能遇到热心帮助的店家和司机,也因此,每趟旅游都能享受到知性和美食的旅游乐趣。◇
(http://www.dajiyuan.com)

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