【大纪元9月19日讯】(据台视新闻报导)防老抗病又有新发现！成功大学的研究团队经过实验，发现红柚含有丰富的抗氧化物质，其中维生素C和E的含量与白文旦相比，明显高出很多，对于防癌抗老化有很大帮助，未来将协助果农增加红柚的附加价值。
中秋节快到了，民众都会吃文旦来应景！现在成功大学的研究团队发现，国产的红柚含有丰富的抗氧化物质，对于防癌抗老有很大的帮助！ 研究团队发现，红柚所含的维生素C、E和类胡萝卜素都比白柚高。
其中对于造成老化原因的自由基，更有清除抑制的功能。
红柚中维生素C是甘蔗的47倍，苹果的15倍，可说是含量丰富。
不只是新鲜的果肉、果汁，红柚果肉的冷冻干燥制品，也都具有抗氧化的功能。
因此这项研究，对于提升农产品的附加价值有相当大的助益。
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