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【大纪元4月21日报导】（中央社记者韦枢台北二十一日电）动物保护团体日前抨击台湾仍有肉品市场以不人道方式屠宰猪只，让猪只临死前深受折磨和恐惧。行政院农委会已经要求动植物防疫检疫局立即检讨并加强稽查，防检局强调，已邀集业者召开检讨会议，并重申违反规定者将遭连续处罚高额罚金。
农委会要求防检局立即查处以不人道方式屠宰的屠宰场，并依畜牧法规定处新台币 3至15万元罚锾及要求限期改善，届期未改善者，立刻停止屠宰作业；同时检讨现行“屠宰卫生检查规则”及“屠宰作业准则”，以改善屠宰流程的不周延。
农委会也要求防检局及中央畜产会派驻屠宰场的屠宰检查人员，应确实监督屠宰场的屠宰作业，另由肉品检查人员加强稽查违法业者，并要求限期改善。
防检局说，防检局自91年起全面展开家畜屠宰场设施及作业查核工作，自91年至95年止，共查核 814场次，其中查获违反人道屠宰等相关规定有 132场次，总罚锾金额达432.5万元。
经过一段时间的强力稽查和强化管理后，各屠宰场的屠宰作业及卫生状况均较89年时明显改善。防检局决定，针对少数业者设有相关人道屠宰设备，但未全程实施人道屠宰作业情事，防检局要求全国各屠宰检查人员及相关查核人员立即安排不定时查核，并重惩违反规定者，以贯彻肉品消费安全及重视动物福祉。
