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涨价
【大纪元11月9日讯】〔自由时报记者陈仪珊／三重报导〕台北县三重市溪尾街一家招牌写着“卅三年老店”的“知高饭专卖店”，有着在地人都知道的好味道，一份六十元的“知高饭”，价格至少已经维持十年，即使近日什么都涨，连带营业成本也不断向上攀升，店家仍咬牙吸收，坚持不调整售价，只因体谅“顾客薪水都没涨”。
老板娘庄玉华说，“知高饭”就是腿库饭、蹄膀饭，最早是由她的婆婆经营，当时是在台北市龙山寺附近做生意，后来才搬到三重。除了知高饭，店内菜单还有猪脚饭、鸡腿饭、吴锅鱼饭、卤肉便当及多样小吃，食材几乎都是当天采买、烹煮，新鲜又美味。
虽然招牌写着“卅三年老店”，但是这家店已营业至少卅八年，店家说，其实他们没有店名，由于几年前曾有一次大整修，订作了“卅三年老店”的招牌，许多人以为这就是店名，他们也认为这数字不错又好记，就沿用至今。
庄玉华说，因为经营够久，许多人都是店内的老主顾，大家平日互动不错，他们也深知客人们的薪水都没有调涨，因此虽然这几个月菜价实在高的吓人，他们就是不愿调整售价，不想造成顾客负担。
她举例说，以前一个星期的菜钱平均约六千元，即使台风来时造成菜价飙涨，也不过八千多元，但这三、四个月以来，她至少都要多付两万元，最近一次更付了两万九千元，让她傻眼。
庄玉华说，他们现在是本着回馈顾客的心意，尽量吸收成本，只希望菜价近日能够往下掉，稍稍减轻成本的压力。“知高饭专卖店”位在三重市溪尾街二○六号，电话（○二 )二二八七五九九七。
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