【大纪元5月18日报导】（中央社记者陈守国高雄县十八日电）台湾屏东县九如乡五十七岁陈姓男子十多年前喜好食用吴郭鱼、草鱼等淡水鱼类生鱼片，今年元月间突然腹痛，到高雄县义大医院诊治罹患胆结石并发急性胆囊炎，再经胆囊穿刺引流术，发现“中华肝吸虫”，服用一天药剂后痊愈，但因胆结石，由医院切除胆囊，目前健康良好。
义大医院一般外科主治医师黄致锟与陈姓民众今天出席医院记者会，说明淡水鱼类生鱼片可能衍生的疾病。黄致锟强调，吴郭鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼类感染中华肝吸虫的概率大，因此最好不要生食，切过鱼的菜刀、砧板及装盛的盘、碗也要清洗干净，防止沾上中华肝吸虫、卵。
他表示，中华肝吸虫的寿命长达二十多年，中间宿主为淡水鱼类。囊状幼虫进入人类肠道，跑到十二指肠后进入胆道、胆囊，四周后就能产卵。中华肝吸虫幼虫在醋中可存活两小时以上，酱油中存活五小时，芥末也无法杀死它；但只能在摄氏六十到七十度温度存活六秒左右。因此，淡水鱼类煮熟后食用，最安全。
他表示，人类感染中华肝吸虫，很长时间可能没有症状，陈姓民众就是例子。虫体在人类胆道系统内易引发并发症，使胆道结石、胆囊炎发生率相对增加，也会造成胆管皮细胞变异，是胆管癌的主要原因之一。
陈姓民众则表示，1980到1994年，他常外出帮人家采收椰子，常到餐厅吃饭，喜欢上吴郭鱼与草鱼生鱼片，1994年受伤后，少到外面工作，因此，也很少接触吴郭鱼、草鱼生鱼片，想不到感染中华肝吸虫。
陈姓民众表示，现在，他只敢吃海水生鱼片，淡水鱼类也煮熟后才食用。
陈姓民众元月二十二日右上腹疼痛到高县义大医院急诊就医，一直要求手术，黄致锟检查发现有胆结石并发急性胆囊炎，血液检查白血球及肝功能指数升高，并出现不明原因黄胆，于是安排他住院治疗。
黄致锟安排胆管检查，没有胆管结石或肿瘤压迫的迹象，但急性胆囊炎与黄胆没有缓解，因此以胆囊穿刺引流术，暂时缓解症状，却在引流袋中发现中华肝吸虫的虫体，证实是中华肝吸虫引发上述症状，施以抗虫药物治疗后，元月三十日出院。
陈姓民众罹患胆囊结石，数周后再到义大医院施行腹腔镜胆囊摘除术，术后胆囊内已不见中华肝吸虫，肝功能也恢复正常。
中华肝吸虫流行地区，北部的苗栗县狮潭、南投县日月潭、高雄县美浓、旗山、屏东县的竹围、头崙、新田等地区。