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【大纪元4月13日报导】（中央社记者郭美瑜台北十三日电）台北市议员王育诚今天邀集便当业者、台北市教育局、卫生局等召开记者会表示，日前主妇联盟与台北市营养师公会质疑学校营养午餐品质、媒体报导便当工厂以啃剩鸡腿剥丝炒菜等，为不实指控，业者并呼吁媒体公布不法之徒，不要伤害合格业者名声。
台北市盒餐食品商业同业公会理事长王派清表示，公会会员都是经卫生局评鉴合格，且有食品卫生安全管制系统(HACCP)认证，卫生局每月至少执行一次现场卫生稽查，且每学期不预警抽验产品，绝不会像主妇联盟、台北市营养公会及媒体所言制作营养午餐。
出席的教育局体卫科长廖进安表示，能进入校园提供盒餐的业者，都是经卫生单位评鉴合格，学校也有午餐供应委员会，每天留置一份盒餐，并保留二天以供查验，若有不合格情事，业者必须立即停止供餐。
由于媒体指称，卫生局稽查盒餐业者前，已有人向业者通风报信，卫生局药物食品管理处处长姜郁美强调，执行稽查前不会事先通知业者。她指出，稽查人员赴现场就制作场所及器具清洁卫生、食材开封后是否完整包覆或直接放置地面、冷冻库及冷藏库存放进行了解，并稽查是否确实执行卫生自主管理。
王育诚与业者并呼吁“爆料者”能指出不法业者究竟是谁，不要让守规矩业者受到质疑。
