【贝叶莲心】–素食（8）莲子豆腐

材料：

煮熟莲子、枸杞子（泡水5分）、豆腐泥、面包粉。

作法：

1、豆腐泥，见素食8—发菜豆腐球作法。

2、保鲜模平铺，取适量之豆腐泥置上摊平（勿摊太薄）上置莲子和枸杞子，卷成橄榄状，沾匀面包粉油炸。

3、可沾胡椒盐或蕃茄酱佐食。

贝叶莲心：

1、若不喜欢油炸方式，可不沾面包粉，直接入锅蒸，再淋上自己喜欢的酱汁。

2、莲子有养心安神之效。@

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