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【大纪元10月6日报导】（中央社记者黄淑芳台北六日电）中秋节连假，民众举家团圆煮火锅、烤肉或泡茶，使用携带式瓦斯炉（卡式炉）可要小心。经济部提醒民众，卡式炉不可并排使用，也不要在炉上放置太大的烤盘、平底锅、火锅，以免过热发生危险；烤肉酱、醋或柠檬汁最好不要直接接触烤肉架，以免造成锌等重金属溶出，有碍健康。
轻巧简便的卡式炉风行多年，除用于室内泡茶、餐厅火锅料理外，更是一般民众野炊、烤肉的好帮手，但也不时传出意外。
标准检验局表示，卡式炉在正常使用情况下，瓦斯罐内充填的液化丁烷会吸收热量，气化作为燃料之用，瓦斯罐表面呈冰冷状态，若非遇有高温辐射，罐内压力不会急遽上升。
标准局表示，民众使用卡式炉最常发生的错误是把过大烤盘、平底锅、火锅、烤肉锅等放在卡式炉上，或为加强火力，擅自将卡式炉并排使用，造成卡式罐急遽受热，罐内压力骤升。这时若压力感知安全装置无法正常运作，瓦斯罐就可能爆炸。
民众使用卡式炉前，最好详阅使用说明书，正确安装瓦斯罐，炉架下方及附近严禁放置备用瓦斯罐，不要让卡式炉直接暴露在烈日下或高温处；使用后记得把瓦斯罐取出，以免橡胶垫圈劣化造成漏气。
另外，标准局抽检发现，市售烤肉架有许多含有锌，人体若摄取过量，不但会伤害神经系统、影响造血功能造成贫血、降低免疫力、降低高密度胆固醇含量，且可能损伤胰脏。
标准局建议民众，烤肉时最好避免让醋、柠檬汁或烤肉酱等酸性物质直接接触烤肉网、烤肉架，以免造成锌等重金属溶出，影响健康。
