【大纪元7月6日报导】（中央社记者卞金峰台北县六日电）台北县卫生局等单位今天前往中和市永和路一间盐水鸡制造工厂检查，业者表明制程中使用过氧化氢。由于这间盐水鸡厂是北台湾最大的供应商之一，卫生及安全问题特别受重视，卫生局人员随后采样紧急化验，下午结果出炉，检体未发现有过氧化氢残留，但业者仍须改善卫生环境。
台北县议员吴善九接获检举指出，位于中和市永和路的一间盐水鸡制造工厂，其鸡肉色泽美白、肉质嫩且口感相当好，疑似有使用添加物；为此，吴善九今天与台北县卫生局、建设局稽查人员及消保官等，一同前往检查。
见到大批人员前来，盐水鸡工厂的员工依然继续工作，丝毫没有受到影响；不过，稽查人员发现，工厂并无营利事业登记证，产品也都摆放在地上，卫生环境有改善的必要。
工厂负责人刘威和指出，他们在这里做了两年，有缺失的部分，他们会改进。不过，业者也说，他们根据数十年的经验，都有在制程中使用“过氧化氢”（俗称双氧水），约两百只鸡用十多西西的量。由于这间盐水鸡是北台湾最大的供应商之一，销售遍及士林、淡水、基隆等知名夜市及市场，每天销量约两千只，两年来销售百万多只，因此，卫生及安全问题特别受到重视。
对此，原本县府人员及吴善九都说不得使用过氧化氢，随后，卫生局人员又改口指出，若是制程中使用，只要检验结果没有残留即可，他们随后也采样回去化验，并封存现场的盐水鸡；至于环境问题，卫生局也要业者限期改善。业者还说，他们正在寻找更适合的工厂来制作盐水鸡，有关卫生的问题，他们一定会改进。
下午，卫生局紧急检验结果出炉，这些检体并未检出有过氧化氢残留，这批产品得以贩售，没有问题，也算是还给业者清白，不过，由于环境卫生仍待改善，卫生局指将请业者注意制作食品的品质监控，同时会加强这类市售产品的稽查。
